Чи можна печінку при грудному вигодовуванні: особливості вживання і рекомендації

Все годують мами намагаються зробити свій раціон таким, щоб не нашкодити дитині. Є навіть ряд певних продуктів, що не викликають неприємностей у дитини, але є й інші, які призводять до розладу шлунка і іншим хворобам. Питання про те, чи можна печінку при грудному вигодовуванні, цікавить багатьох мам, а медики радять використовувати тільки яловичу печінку. Крім яловичини, є й інші види печінки, про користь і шкоду яких піде мова.

живильні властивості

Печінка - цінний інгредієнт, який містить в собі практично всі важливі вітаміни і елементи для нормальної життєдіяльності. Для поліпшення гемоглобіну необхідний такий елемент, як феритин, який знаходиться саме в яловичої печінки. Крім того, будь-яка печінку має ряд корисних властивостей:

1. Велика кількість вітаміну В, який дозволяє домогтися повноцінного розвитку малюка.
2. Вітамін С зміцнює імунну систему.
3. Вітамін А дозволяє нормально розвиватися зору, шкірі і волоссю.
4. Фолієва кислота сприяє розвитку нервових клітин.
5. Кальцій зміцнює кістки, а цинк дозволяє формуватися скелету, а також сприяє швидкому загоєнню ран.
6. Залізо підтримує і покращує гемоглобін.
7. В одній порції печінки дитина і мати зможуть отримати належну кількість амінокислот.

У порівнянні з м'ясом, печінка набагато швидше засвоюється. Тому відповідь на питання, чи можна їсти печінку при грудному вигодовуванні, очевидний і позитивний, але є певні фактори ризику. Справа в тому, що не всім людям можна їсти ту чи іншу печінку.

Користь і шкода

За рахунок низької калорійності субпродукту його можна застосовувати під час дієт. Крім того, тваринний продукт буде полегшувати деякі симптоми захворювань. Інгредієнт рекомендується мамам, адже він не викликає алергію.

Незважаючи на велику цінність і користь печінки, у неї є і недоліки. До одного з них відноситься холестерин, якого досить багато в субпродуктах. Сам же холестерин може сприяти появі певних захворювань, серед яких:

1. Атеросклероз.
2. Інсульт.
3. Інфаркт.

Не менш важливим є те, що перед приготуванням важливо використовувати тільки свіжий продукт. Якщо у печінці змінений колір, а на поверхні є плями або слиз, то краще утриматися від приготування, і тим більше від подальшого вживання.

Введення в раціон

За рахунок великої кількості користі від субпродукту відповідь на питання, чи можна печінку при грудному вигодовуванні, позитивний, більше того, інгредієнт можна застосовувати вже в перший місяць годування дитини. Є певна частка медиків, які радять їсти продукт з перших днів народження дитини. Інші ж рекомендують утриматися і починати їсти тільки з 2-3 тижні.

Однозначної відповіді немає, коли слід вводити печінку в раціон. Кожна людина індивідуальний, і хоч після субпродукту не виникає алергічної реакції, але не всі діти можуть нормально сприйняти його. Деякі малюки можуть страждати розладом шлунка, у інших може проявитися алергія. Тому при введенні нового інгредієнта варто стежити за дитиною і бути пильним.

При введенні печінки більше нічого не рекомендується додавати нового в звичну їжу матері. Дане правило потрібно враховувати протягом 2 днів. Перший прийом повинен включати в себе дуже маленьку порцію, буквально 2-3 шматочки. Якщо малюк нормально відреагує, то печінку можна вводити в меню. Субпродукт корисно застосовувати по 2-3 рази на тиждень, а якщо їсти щодня, то краще не більше 1 порції.

Кращі методи приготування при ГВ

Печінка готується по-різному, і її можна використовувати як доповнення до різних страв. Крім того, інгредієнт швидко готується, а це важливо, коли дитина дуже маленький.

Рекомендується вживати при вигодовуванні тільки тушковану або варену печінку. Приготування даним методом зберігає корисні речовини. Смажене блюдо забороняється застосовувати, оскільки від нього немає користі ні для мами, ні для малюка.

Перш ніж приступати до приготування, попередньо краще вимочити печінку в невеликій кількості молока, це дозволяє прибрати гіркоту, особливо якщо застосовується яловичий або свинячий субпродукт.

У печінки різних тварин є свої особливості, як в приготуванні, так і в користь, тому потрібно детально ознайомитися з кожним видом.

яловича печінка

Чи можна яловичу печінку при грудному вигодовуванні? Звичайно так, і це найпопулярніший субпродукт у народили мам. В такому інгредієнті відмінно поєднується кількість білків і жирів, за рахунок чого блюдо виходить дієтичним. У такій печінки дуже багато селену, який захищає від злоякісних пухлин і хвороб судин і серця.

У кулінарії є багато рецептів приготування такого інгредієнта. Його можна використовувати для салатів, паштетів, запіканок та рулетів. Але особливо смачний і корисний субпродукт в тушкованому вигляді під сметаною. Тушковане блюдо можна зробити з яблуками, сливою, або зеленню. Навіть 100 г страви зможуть збагатити організм корисними речовинами на цілий день.

печінка птиці

Чи можна курячу печінку при грудному вигодовуванні? Відповідь теж позитивний, за рахунок великого вмісту фолієвої кислоти інгредієнт рекомендується вживати під час виношування малюка і після пологів. Куряча печінка дозволяє добре впливати на лактацію і на нормальне формування і розвиток дитини. За рахунок великої кількості вітаміну В4 мозок, реакція і пам'ять чудово розвиваються. Відповідаючи на питання, чи можна курячу печінку при грудному вигодовуванні і як її краще готувати, потрібно відзначити, що найкраще робити паштети.

Не менш корисним стравою буде приготування з овочами, для цього потрібно покласти овочі і субпродукт в горщик і відправити запікатися в духовку. Блюдо буде легко засвоюватися організмом і покращувати травний процес. Для післяпологового відновлення рекомендується застосовувати страви на основі печінки по 1-2 рази на тиждень.

Нерідко виникає питання, а чи можна печінку індички при грудному вигодовуванні? Цей інгредієнт дуже схожий за своїми корисними і поживними властивостями на курячий субпродукт, тому його теж можна включати в раціон. Звичайно, у індички печінку трохи дорожче, але смак у рази ніжніше.

свиняча печінка

У свинячого субпродукту гіркуватий смак, тому такий інгредієнт багатьом не подобається. Але якщо його правильно приготувати, то гіркоту піде. Для цього потрібно вимочити інгредієнт протягом пари годин в молоці або воді, двічі міняючи рідина.

Блюдо зі свинини теж корисно для матері і дитини, оскільки в складі є всі амінокислоти, що необхідні, а також багато міді, заліза і фосфору. Для тих, у кого недокрів'я або діабет, свиняча печінка буде ідеальним помічником. Рекомендується готувати паштети, оладки і печінкові торти. Для годуючих мам в раціон можна вводити такий субпродукт, тільки коли дитині буде 3 місяці. До цього часу краще використовувати інші види печінки.

Печінка тріски

Чи можна печінка тріски при грудному вигодовуванні? В принципі можна, але її слід вводити в раціон по аналогії зі свинячим субпродуктом. Крім того, через 3 місяці життя дитини такий інгредієнт навіть потрібно вводити в раціон, оскільки в ньому дуже багато вітамінів і мінералів. Це прямо скарб для матері і її дитини, але в такій печінці багато жирів, тому потрібно споживати страву в обмежених кількостях.

Лікарі не радять використовувати інгредієнт в чистому вигляді, краще їсти її з хлібом або як добавку до інших страв. Продукт легко засвоюється дитиною і не викликає побічних наслідків.

печінка кролика

Чи можна печінку кролика при грудному вигодовуванні, адже це теж субпродукт, а саме м'ясо дуже корисно? З даними інгредієнтом потрібно бути акуратним, адже саме від печінки кролика найчастіше виникає алергія у дітей. Хоча, з іншого боку, вона і корисна, а одна порція може збагатити організм амінокислотами на цілу добу.

Вводиться продукт в раціон, так само, як і свинина або тріска, не раніше, ніж в 3-місячному віці дитини. Готувати страви на основі субпродукту легко і найкраще спочатку вимочувати близько години, а потім гасити в сметані і з додаванням овочів.

Розібравшись з тим, чи можна печінку при грудному вигодовуванні, варто знати деякі рекомендації і правила:

1. Після пологів можна включати в раціон тільки курячі та телячі субпродукти.
2. Через місяць після пологів можна поступово змінювати субпродукти.
3. Перший раз їсти печінку краще до обіду на ситий шлунок в дуже малій дозі.
4. Разова порція повинна збільшуватися з часом до 150 грам, а в тиждень в загальному можна з'їдати 400 грамів печінки.
5. Краще використовувати домашні субпродукти і не купувати їх в магазинах.

висновок

Наостанок потрібно зазначити, що печінка різних тварин допускається і рекомендується при грудному годуванні. А використовуючи всі поради і правила, представлені в статті, можна правильно вводити в раціон інгредієнт і не боятися за дитину. Тому питання, чи можна печінку при грудному вигодовуванні, відпадає сам собою, адже не тільки можна, а й потрібно їсти такі страви. Головне, у всьому знати міру і контролювати поведінку і реакцію малюка.