Mososy - toto ... Krava Colostrum. Ako variť Kolostrum

Mlieko je obľúbeným produktom dospelých aj detí, pretože to môže byť pripravené s mnohými rôznymi riadmi. Čo je to kolostrum, len samostatná kategória gurmánov vie. Nie je predávaný v obchodoch a supermarketoch, pretože medzi spotrebiteľmi nie je tak populárne. Čo je to colostrum? Výhody a poškodenie tohto výrobku sa bude zvážiť v našom článku. A budeme hovoriť o tom, ako ho správne pripraviť a či zahrnúť do stravy.

Čo je to kolostrum

Mosomér je mlieko, ktoré sa odlišuje od kravských mliečnych žliaz hneď po narodení teliat. Končí s jeho pridelením približne piateho dňa. Mososy - je to hrubá kvapalina smotany alebo žltej, ktorá má jedinečné zloženie a spoločné vlastnosti. Produkt má trochu slanú chuť, rozlišuje sa v malých množstvách, preto má takú vysokú hodnotu. Neexistuje žiadny výrobok v prírode, ktorý by mal podobné zloženie ako kolostrum.

Čo je zahrnuté vo varení

Ako už bolo uvedené vyššie, kravské kolostrum má jedinečné zloženie a obsahuje životne dôležité látky. Obsahuje:

• Imunoglobulíny, medzi ktorými je percento IgA imunoglobulínu 90%.
• Laktorrin je proteín na železo-šitý, ktorý zabraňuje reprodukcii mikroorganizmov a má silnú antivírusovú akciu.
• Látky, ktoré stimulujú rast tkaniva.
• Cytokíny sú posilňujúci imunitný systém látok, ktoré prispievajú k väčšej produkcii imunoglobulínov.
• Prebiotiká sú špeciálne látky, ktoré normalizujú prácu črevného a žalúdočného traktu.
• Lizozyme - Antibiotiká prírodného pôvodu.
• Interferón je látka, ktorá chráni bunky pred účinkom vírusu.

Mososy: Kalórie

Kolostrum sa považuje za vysoko kalorický produkt, ale za predpokladu, že počas jeho prípravy sa nepoužil cukor. Kalorický obsah kravského mledziva závisí od toho, aký deň po narodení teliat sa zhromaždil. Prvý deň po narodení mledziva, najviac kalórií v 100 ml je 150 kcal. Druhý deň má Colostal Caloric Content 110 kcal v 100 ml. Na treťom - 80 kcal, na štvrtom - 75 kcal, na piaty - 70 kcal. Pomer proteínov, tukov a sacharidov v 100 ml kravských prsníkov nasledovne: 27,63 g proteínu, 1,70 g tukov a 13 g sacharidov. Proteíny vo veľkom množstve produktu. Ich výhodou je, že sú ľahko priateľskí, pretože sú sérum a stráviť v tele za pár hodín.

Aký je rozdiel medzi mliekom z mlieka

Porovnanie dvoch mliečnych výrobkov, prvé by mali porovnať obsah kalórie. Kolostrum je viac kalórií (150 kcal) ako mlieko (46 kcal) a obsahuje viac bielkovín. Okrem toho, v mledziva vo väčšej miere je obsiahnuté:

• Vitamín A a Carotén - 2-10 krát.
• Vitamín C - 2-3 krát.
• Soli - 1,5-krát.

Imunoglobulín v oblasti mledzoblumu je obsiahnutý vo veľkých množstvách, je to on, kto šetrí teľa z rôznych dermatologických a imunitných ochorení.

Existuje oveľa menej tuku a laktóza v oblasti mledzobníka ako v mlieku.

Výhody mledziva

Mososy je mliečne výrobky, ktorý má regeneračný, omladzujúci a regeneračný účinok. Z tohto dôvodu by sa malo využívať deti na posilnenie imunity a dospelých, pretože výrobok má priaznivý vplyv na prácu všetkých vnútorných orgánov bez výnimky. Pre teľa má kolostrum obrovskú nutričnú hodnotu, pretože vzhľadom na zviera sa vytvorí silná imunita. Všetky protilátky proti infekciám sa prenášajú do mledzobníka do infekcií, ktoré krava počas tehotenstva. Kravský kolostrum je priaznivo pôsobiť na procese trávenia, okrem toho, že výrobok podporuje rastovú funkciu a stimuluje prácu imunitného systému. To platí najmä s vekom, keď sa imunita začína oslabiť a telo sa stáva náchylnejšou na pôsobenie baktérií, helminhov, vírusov a húb.

Vzhľadom k tomu, kravské kolostrum obsahuje imunoglobulíny, jeho pravidelné použitie zabraňuje rozvoju malígnych formácií a iných negatívnych procesov.

V ktorých chorobách by mali byť použité Colostrum

Existuje množstvo chorôb, na ktorých je zobrazené použitie sfarbenia kravy. Ide o choroby, ako napríklad:

• Respiračné ochorenia: astma, bronchitída a pneumónia.
• Choroby črevného a žalúdočného traktu: Crohnova choroba a ulcerózna kolitída, hnačka, dysbacterióza.
• Vírusové ochorenia: Otitída, faryngitída, sinusitída.
• CNS Choroby: Depresia, Alzheimerova choroba, chronický syndróm únavy, časté bolesti hlavy, skleróza.
• Dermatologické ochorenia: Podráždenie kože, alergie.

Okrem toho sa odporúčajú farby kravy na použitie s diabetom, kandidónom, osteoporózou a reumatoidnou artritídou. Drobný výrobok sa odporúča používať s veľkými fyzickými a duševnými zaťaženiami, autoimunitnými ochoreniami a v prípade predčasného starnutia, keď má golostrum výrazný omladzujúci účinok.

Poškodiť kolostrum

Predtým, ako sa rozprávate o prípravách Colosure, zvážte, či má kontraindikácie. Napriek tomu, že výrobok má mnoho užitočných vlastností, všetky jeho použitie môže priniesť telo a poškodenie. Takže s individuálnou neznášanlivosťou na výrobok alebo jeho komponenty nie je možné v žiadnom prípade používať kolostrum. Treba tiež zvážiť, že ak tento mliečny produkt neustále používate, tráviaci systém sa nesmie vyrovnať s absorpciou imunoglobulínov a v tomto prípade sa môže objaviť alergia. Preto by sa malo primárne mlieko použiť ako akékoľvek jedlo.

Tiež ľudia, ktorí trpia nadmernou hmotnosťou, by ste mali pripomenúť, že výrobok má vysoký obsah kalórií, preto je zbytočná spotreba, najmä ako sladký puding, je mimoriadne odporúčaný.

Tajomstvo cooking colostrum

Mososy je produkt, z ktorého sa získajú veľmi chutné dezerty, neuveriteľne užitočné malé deti, pretože obsahujú veľa užitočných látok. Pečiete buď v peci, buď v rúre alebo v pomalom sporáku. Ako variť Kolosu? Je veľmi dôležité pozorovať prípravu prípravku a nie dať sódu a mnoho vajec (dostatočne tri), inak sa objaví príliš tvrdo.

Vylievaním kolostrum do riadu je veľmi dôležité zabezpečiť, aby sa na okraj nádoby zostali menšie ako dva prsty, pretože pri pôsobení teploty sa produkt začne zvýšiť. Predtým, než sa pripravíte puding, musíte ho dať po vypnutí rúry na ďalšiu pol hodinu. Ak spadne trochu, nie desivé - to by malo byť.

V multotériovom, je tiež možné pripraviť si kolostrum tiež, jediná vec, ktorú nedostane takú takú hrudnú kôru, ako je to pečené v rúre. Dezert však zachová jeho jemná chuť a porézna štruktúra. Ak držíte kolostrum v multico košom dlhšom ako 40-50 minút, ukazuje sa z jemného sušienky, na prípravu Souffle najčastejšie dosť 40 minút.

Recept evanjelia v rúre

Z kravského colostrum môže byť neuveriteľne chutné mlieko puding, veľmi podobné na souffle a má jemnú farbu. Recept na kolostrum v rúre je úplne jednoduchý. Aby sme ho pripravili, potrebujeme 200 g cukru, pol lyžičky vaniliny, dvoch litrov kolóstov a 3 vajíčok. Na panvici musíte naliať colostly a poraziť vajcia a cukor samostatne. Po kompletne rozpustení cukru, musíte zmiešať zmes moleztra a zmes vajec-cukru. Po tom, čo by sa výsledná pudovácia základňa mala naliať do tvaru na pečenie a vložte do predhriatej pece 40-50 minút. Pečievanie Kolostrum musí byť pečené, kým sa z neho zmrazí mlieko. Je veľmi ľahké skontrolovať, stačí naliať puding podľa zápasu. Pudding z mledziva je veľmi jemný a chutný, s krásnou horskou christou.

Doba oblečenia závisí úplne, na ktorej hrúbka je puding, a akú teplotu v peci. Optimálna teplota bielenia nie je viac ako 200 stupňov.

Ak je túžba, môžete pridať viac cukru do pudingu. Ak chcete domáce colostrum, aby sa dostal jemný nasýtený mliečny vkus, mali by ste pridať trochu masív. Dobrú chuť!