Skąd pochodzi jajko u kurczaka? Jak kurczak składa jaja? Czy potrzebujesz koguta? Jak kura składa jaja.
W części dotyczącej pytania Skąd *pochodzą* ptaki, że tak powiem, jaja? Od tyłka, czy jest tam jakaś inna dziura? podane przez autora Świst najlepsza odpowiedź brzmi Ptaki mają kloakę – wszystko stamtąd wychodzi: mocz, odchody, nasienie u samców i jaja u samic. Ptaki łączą się w pary po prostu dotykając kloaki, bez wpychania czegokolwiek w kogokolwiek. Nie mają więc koncepcji „tyłka” i innych otworów anatomicznych, mają wszystko w jednym. 🙂
Oznacza to, że wszystkie kanały wchodzą do jamy kloaki, a następnie z niej wychodzą.
Odpowiedź od Wątpienie[gospodarz]
z tyłka
Odpowiedź od Len[guru]
Ptaki mają jeden otwór, kloakę, przez którą wydobywają się odchody, mocz i jaja.
Odpowiedź od Neurolog[guru]
ugh, nie chcę o tym myśleć =)) swoją drogą, słyszałam, że kiedy jajko w kurczaku się formuje, jest ono idealnie okrągłe. I dopiero gdy wyjdzie, nabiera kształtu. wow, znowu =)
Odpowiedź od Yatiana Juriewna[guru]
Święty Boże!! ! Czego teraz uczą w szkołach?? ? Czy naprawdę są ludzie, którzy tego nie wiedzą?? ? Jestem zszokowany...
Odpowiedź od Zinaida Żeńczewska[guru]
Ciekawym narządem u ptaków jest kloaka, z której pochodzą zarówno odchody, jak i mocz.
Dziewczyny mają pyszne jajka lub przyszłe pisklęta, w zależności od szczęścia.
A dla chłopców... wow!!
Odpowiedź od Jewgienij Wołkow[guru]
od tyłka!
Dawno, dawno temu żył dziadek z kobietą i mieli kurczaka Ryabę. Kura zniosła jajko...
Wiele osób wierzy, że aby kura zniosła jaja, musi zostać zapłodniona przez koguta. Jednak w przypadku kury złożenie jaja jest sprawą indywidualną. A obecność koguta wcale nie jest do tego konieczna. Ale aby kura miała jaja, z których wyklują się pisklęta, potrzebny jest kogut. Jaja składane bez kogutów nazywane są „babblerami”.
Spójrz na kurę siedzącą na jajkach. Opiekuje się nimi, okresowo je przewracając, tak aby ciepło jej ciała dotarło do wszystkich części jaj. W końcu dzięki jej opiece wykluwają się zdrowe kurczaki. Cudowna mama! Istnieje popularne powiedzenie: „Biega z dzieckiem jak quonka”.
A teraz werble... Okazuje się, że w rzeczywistości wszystko jest znacznie bardziej skomplikowane, niż się wydaje na pierwszy rzut oka. Kura troszczy się głównie o siebie, a nie o swoje przyszłe potomstwo. Faktem jest, że z powodu pewnych reakcji w ciele kurczaka, po złożeniu jaj, jej żołądek się rozgrzewa. I siada na jajkach, bo są fajne. Po pewnym czasie się nagrzeją, kurczak odwraca je tak, aby chłodna strona jajek znalazła się na wierzchu.
Wcześniej na Rusi jajka nie były uważane za prawdziwy, poważny pokarm. Jajka były przysmakiem małych dzieci i rozpieszczanych panów, gdyż ich wielkość nie odpowiadała idei sytości i nie dało się z nich przygotować nic wartościowego. W kuchni rosyjskiej nie było zwyczaju łączenia jajek z innymi produktami. Po pewnym czasie, zwłaszcza pod wpływem kuchni francuskiej, zaczęła zwiększać się różnorodność dań z dodatkiem jajek. W zasadzie zaczęto je dodawać do ciasta, a w szerokim asortymencie pojawiły się różnego rodzaju omlety, jajecznica i zapiekanki z jajami. Rosyjscy właściciele ziemscy zaczynali dzień od jajka na miękko. Dziś jajka są jednym z najpopularniejszych produktów.
Od czasów starożytnych jajka były obecne w codziennym menu mężczyzn w celu zwiększenia potencji. Będziemy jednak musieli ostrzec tych mężczyzn, którzy po przeczytaniu tych linijek rzucili się do lodówki, zmiatając wszystko na swojej drodze. Nie zmuszaj się do jedzenia dużej ilości jajek. Według współczesnych naukowców nie ma specjalnych substancji, które miałyby korzystny wpływ na potencję w jajach kurzych.
Jaja czasami powodują choroby, takie jak salmonelloza. Każdy wie, że surowe jajka stwarzają pewne zagrożenie dla naszego organizmu, ale nie każdy wie, że jajka na miękko stwarzają również identyczne zagrożenie. Potrawy takie jak jajka sadzone mogą również powodować tę chorobę. Największe ryzyko salmonellozy wynika z ulubionego przez wszystkich białka galaretowatego. Dlatego należy dobrze usmażyć jajecznicę i jajka ugotować na twardo.
Jaja kurze są szeroko stosowane w kosmetologii.
Aby pozbyć się łupieżu, pomoże maska z dwóch żółtek zmieszanych z sokiem z połowy cytryny i kilkoma kroplami olejku łopianowego. Maskę wciera się w skórę głowy i pozostawia na trzydzieści minut, po czym zmywa się ciepłą wodą. Bardzo przydatny jest również szampon sporządzony z jednego lub dwóch jajek (w zależności od długości i grubości włosów) i dwóch do trzech łyżek wody. Nałóż tę kompozycję na włosy na trzy do pięciu minut, a następnie spłucz ciepłą wodą.
Jajko zawiera lecytynę i mnóstwo aminokwasów, które chronią włosy przed uszkodzeniami i chronią przed łupieżem.
Maseczka do twarzy z jednym jajkiem i dwiema łyżkami kwaśnej śmietany, nałożona na trzydzieści minut, dobrze odżywia suchą skórę, a nawet pozwala pozbyć się drobnych zmarszczek.
Najważniejsze, żeby nie być leniwym, a ten produkt pomoże Ci wyglądać znacznie lepiej.
Jajka są cennym produktem odżywczym dla ludzi i wielu gatunków zwierząt. Ale jego pierwotnym znaczeniem jest dać życie ptasiemu dziecku, pisklęciu. W tym artykule, na przykładzie kurczaka, przyjrzymy się, jak rodzi się jajo, do czego potrzebna jest każda jego część i jak rozwija się pisklę.
Struktura jajka.
Z czego zrobione jest jajko? Najbardziej znanymi, ale nie jedynymi częściami jajka są żółtko, białko i skorupka. Żółtko– to jest sam przyszły kurczak, a raczej kurze jajo.
Jeśli to jajo zostanie zapłodnione, w sprzyjających warunkach, może zacząć się rozwijać w kurę. Jednak do rozwoju kurczak potrzebuje budulca dla swoich tkanek i narządów białko jajka poprzez sieć specjalnych naczyń powstałych na samym początku rozwoju zarodka. Powłoka pozwala jaju zachować stabilny kształt i chroni przyszłego kurczaka przed obrażeniami i przenikaniem patogenów. Dwie warstwy pomagają tej skorupie membrany podpowłokowe. Pomiędzy membranami powłoki i podpowłoki znajduje się komora powietrzna, który zapewnia zarodkowi kury tlen.
Ponadto można rozważyć po bliższym zbadaniu zawartości surowego jajka w białku znajdują się białe skrzepy - sznury, które pozwalają utrzymać żółtko jaja w stałym położeniu względem innych części jaja. Mniej więcej pośrodku. Jest to konieczne, aby zarodek mógł otrzymywać składniki odżywcze z białka ze wszystkich stron wokół siebie. Jednak przy silnym potrząsaniu wici te mogą się oderwać i żółtko zaczyna swobodnie unosić się na jajku. Naturalnie przyszły kurczak nie będzie już mógł normalnie rozwijać się w jajku.
Ale zapłodnione jajo można odróżnić od małego biała plama w żółtku. Jest wyraźnie widoczny w surowym jajku lub przez owoskop. Ten dysk zarodkowy.
Jak powstaje jajo?
Jaja, które następnie przekształcają się w żółtko, rodzą się w ciele kurczaka, gdy jest on jeszcze w stanie embrionalnym. Te. Mała samica ma już w sobie ogromną liczbę jaj. Jednak zaczynają dojrzewać, gdy kurczak osiągnie pewien, że tak powiem, wiek rozrodczy. Zwykle jest to 5 – 6 miesięcy. Od tego wieku co roku przez całe życie kury jedno z jaj dojrzewa mniej więcej raz dziennie przez pewien okres. Dorasta do wielkości żółtka i rozpoczyna swój ruch wzdłuż jajowodu kurczaka, pokrywając się coraz większą liczbą warstw: najpierw kilkoma warstwami białka, następnie błonami skorupy, a na końcu skorupą. Cały proces trwa 22 – 25 godzin, a większość tego czasu poświęcona jest na uformowanie muszli.
Czy kogut jest potrzebny w stadzie?
Nie potrzeba koguta, żeby kura złożyła jaja.. Dojrzewanie jaj następuje po pewnym czasie, niezależnie od tego, czy kogut je depcze, czy nie. Ale co tak naprawdę zależy od pory roku, natężenia światła, temperatury, karmienia, wieku i stanu zdrowia kury. Na przykład w przemysłowych fermach drobiu nikt nie trzyma kogutów dla kur niosek. Ale te kury, których jaja zostaną wykorzystane do inkubacji, zapładnia się metodą sztucznego zapłodnienia, przy użyciu specjalnie przygotowanego nasienia od koguta producenta.
A jednak w gospodarstwie lepiej mieć przynajmniej jednego koguta na każde 10-12 kur. Kurczaki będą chodzić w pobliżu niego i nie rozpraszać się na sąsiednie podwórka. I nie wyjdą z podwórka, gdy usłyszą głos koguta sąsiada. A ich jaja można wykorzystać do inkubacji lub inkubacji, na przykład podczas hodowli kurcząt.
Nie jest to tajemnicą wylęgalność inkubowanych jaj, jakość wyklutych młodych zwierząt, a co za tym idzie, ich produktywność, zależą przede wszystkim od warunków przeznaczonych do inkubacji. Każdy gatunek ptaka ma swoje wymagania morfologiczne i biochemiczne dotyczące składników jaja: skorupy, białka i żółtka, które zapewniają wysoką wylęgowość jaja. Wiedząc, w jakim stopniu jajo spełnia te wymagania, będziesz mógł przewidzieć, jakich wyników wylęgu możesz się spodziewać.
Wyjątkowość ptaków polega na tym, że prawie cały rozwój embrionalny odbywa się poza ciałem matki, w przestrzeni ograniczonej skorupą jaja, z wyjątkiem pierwszych kilku godzin, przez które przechodzi zarodek ptaka podczas formowania się jaja. Obejrzyj film „” Dlatego tak ważne jest, aby wiedzieć, jak to się dzieje i zapewnić kurom nioskom wszystko, co niezbędne do uzyskania jaj wysokiej jakości.
Formacja jaja
Powstaje jajo w jajniku (żółtko) i jajowodzie (białko i skorupa) kury nioski. W przeciwieństwie do samców, które mają sparowane genitalia, u samic rozwija się i funkcjonuje tylko lewy jajnik. Prawy jajnik cofa się w trakcie rozwoju i u dorosłego ptaka pozostaje jedynie w stanie szczątkowym. Jajnik znajduje się w okolicy lędźwiowej w jamie brzusznej. Z wyglądu przypomina żółto-różową kiść winogron, składającą się z bardzo dużej liczby jaj. Zaczątki przyszłych jaj składane są w okresie embrionalnym. W połowie inkubacji zarodek kurze ma już pełny zestaw mikroskopijnych jaj (około 600–3600 sztuk), skoncentrowanych w jajniku. Po wykluciu się pisklęcia wokół każdego jaja tworzy się skorupa - pęcherzyk, który wytwarza masę żółtkową.
Rosną i w wieku 3 tygodni pisklę osiąga średnicę około 0,05 mm, a na początku okresu dojrzewania wzrasta do 1 mm. Przed złożeniem jaj część jaj wchodzi w fazę szybkiego wzrostu. Na 5-6 dni przed wpadnięciem żółtka do lejka jajowodu jego średnica zwiększa się z około 6 do 35 mm, a jego masa – od 1 do 18 g.
W jajniku kury nioski widać 4-6 dość dużych żółtek o jasnej pigmentacji. U ptaka nie składającego jajnik ma małe niedojrzałe jaja o białawym kolorze, a jego waga zmniejsza się 10-15 razy.
Wycofanie się żółtko V lejek jajowodu(owulacja) u kurcząt następuje zwykle w pierwszej połowie dnia, najczęściej pół godziny po złożeniu kolejnego jaja. Może utrzymywać się w stresujących sytuacjach, przy niewystarczającym oświetleniu i wysokiej temperaturze w pomieszczeniu. Ponieważ żółtko powstaje głównie 5-6 dni przed owulacją, jego jakość (wielkość, pigmentacja, skład chemiczny itp.) w dużej mierze zależy od warunków żywienia i przetrzymywania, jakie powstały na około tydzień przed złożeniem jaja.
Po owulacji żółtko wchodzi do jajowodu, który w stanie aktywnym ma postać długiej (u kurcząt zwykle ponad 60 cm) krętej rurki o różnej średnicy. W okresie spoczynku (u ptaków nieśnych) długość jajowodu zmniejsza się 2–4 razy, a masa 12–20 razy.
Niewłaściwe szczepienie ptaka, jego ostra stymulacja do początku nieśności, może doprowadzić do utraty od razu dwóch lub trzech żółtek do lejka jajowodu, które przechodząc przez jajowod są otoczone białkiem, pokrytym membrana podpowłokowa i skorupa. W efekcie mogą pojawić się jaja zbyt duże, o masie okpowyżej 75 g uważa się je za nienadające się do inkubacji.
W wyniku choroby kur może wystąpić zwężenie jajowodu, co prowadzi do pojawienia się małych jaj, O masie mniejszej niż 48 g Małe jaja składają także młode, niedojrzałe płciowo ptaki, które wcześnie rozpoczynają składanie jaj.
Jajowód składa się z 5 części, z których każdy bierze udział w tworzeniu pewnych części jaja.
Lejek jajowodu, położony w pobliżu jajnika, otrzymuje dojrzałe żółtko po owulacji. Tutaj następuje zapłodnienie jaja, a następnie tworzy się gruba włóknista warstwa białka, której część później, wraz ze spiralnym ruchem żółtka, skręca się w spiralne półprzezroczyste formacje - chalazę lub grad.
Jeśli zamiast żółtka dostaną się do lejka jajowodu kawałki białka, skrzepy krwi, robaki lub inne ciała obce, które podrażniając ściany, spowodują pracę gruczołów, uwolnienie białka, a następnie utworzenie skorupy, co doprowadzi do pojawienia się jaj bez żółtka.
W lejku jajowodużółtko utrzymuje się do 20 minut, a następnie przez jego wąską część (szyję) wchodzi najdłużej dział białka, w którym większość białka powstaje w ciągu około trzech godzin. Należy wziąć pod uwagę, że tworzenie białka następuje w bardzo krótkim czasie, dlatego należy ściśle przestrzegać schematu żywienia kur niosek.
W przypadku chorób drobiu, zaburzeń odżywiania się białkami i witaminami, zatrucia, stresu, pojawiają się jaja zawierające upłynnione białko i wtrącenia krwi. Zakażenie stada robakami, niehigieniczny stan gniazd, kurników może prowadzić do pojawienia się w jajku różnych obcych wtrąceń: robaków, piasku, kamyków, piór i innych ciał obcych.
W przesmyk jajowodu wydzielana jest lepka, nitkowata substancja, która spleciona w pęczki tworzy błony skorupy. Jajo pozostaje w przesmyku przez nieco ponad 1 godzinę.
Przesmyk bez wyraźnie określonej granicy przechodzi w najszerszą część jajowodu - macica gdzie powstaje skorupa. Po 3-4 godzinach od rozpoczęcia tworzenia się skorupy ta ostatnia staje się cienką, kruchą i łatwo kruszącą się skorupą. W tym czasie (w przypadku kurcząt jest to około 16 godzin) nie należy niepokoić kur niosek, ponieważ na skorupie mogą pojawić się wewnętrzne pęknięcia, które po złożeniu jaj łatwo przekształcają się w otwarte pęknięcia. Jajo pozostaje w macicy przez 16–20 godzin. Podczas tworzenia skorupy wykorzystywany jest głównie wapń, który przedostaje się do organizmu z pożywieniem. Dlatego ważne jest systematyczne dostarczanie kurom nioskom pełnowartościowego wapnia, szczególnie w godzinach popołudniowych i wieczornych, czyli na początku intensywnego budowania skorupy. Przy ograniczonej podaży wapnia skorupa zaczyna się rozrzedzać, a owulacja może również zostać opóźniona lub zatrzymana.
Odchylenia od normy
W innym patologie macicy, powstałe w wyniku infekcji lub urazu, mogą pojawić się jaja o nieregularnym, brzydkim kształcie (wydłużone, okrągłe, gruszkowate, wrzecionowate itp.).
Naruszenia żywienia witaminowego i mineralnego kur niosek oraz choroby narządów rozrodczych prowadzą do powstawania szorstkich, pomarszczonych jaj z naroślami wapiennymi.
W przypadku naruszeń w technologii chowu kur niosek, stresujące ptaki Wiele jaj ma na skorupce nacięcia i pęknięcia, które można rozpoznać po ich zeskanowaniu lub opukaniu.
Brak wapnia, fosforu, pierwiastków śladowych, witamin A i D w diecie lub obecność w paszy mikotoksyny powodować „marmurkowatość” (nierówną porowatość i grubość) skorupek jaj. Przy takich zakłóceniach w żywieniu stada mogą pojawić się jaja w cienkiej skorupce lub bez skorupy.
W ostatnich godzinach tworzenia się komórki jajowej w macicy skorupa zabarwia się pod wpływem pigmentu czerwonych krwinek przetwarzanego przez wątrobę i pokryta jest błoną ponadskorupową, czyli naskórkiem, składającym się z cienkiej warstwy śluzu .
W pełni uformowane jajo jest wypychane przez ostatnią część jajowodu – pochwę. W tym przypadku macica mocno wystaje, blokując otwarcie kloaki, dzięki czemu jajo nie zostaje zanieczyszczone podczas składania.
U kurcząt jajo przemieszcza się zwykle przez jajowód w ciągu 23–26 godzin, z czego około 80% czasu przebywa w macicy.
Po złożeniu i ochłodzeniu jaja żółtko i białko nieznacznie zmniejszają swoją objętość, przy tępym biegunie błony skorupy oddzielają się i tworzy się między nimi komora powietrzna.
Komora powietrzna bezpośrednio po schłodzeniu jaja ma średnicę niespełna 1 cm, która następnie zwiększa się w zależności od czasu przechowywania, temperatury i wilgotności otaczającego powietrza. Wielkość komory powietrznej może być wskaźnikiem świeżości jaj.
Wykorzystanie do inkubacji jaj z pewnymi wadami, zarówno oczywistymi, jak i ukrytymi, może prowadzić do znacznego ograniczenia wylęgu młodych zwierząt i zwiększenia ilości odpadów w pierwszym tygodniu odchowu kurcząt. Przeprowadzenie kontroli jakości jaj przed oddaniem ich do inkubacji nie tylko określi procent oczekiwanego wylęgu młodych zwierząt, ale także szybko wykryje, a tym samym wyeliminuje możliwe naruszenia w żywieniu i utrzymaniu drobiu.
(11 462 odwiedzających; 3 dzisiaj)
Dzień dobry, zwykli goście i stali czytelnicy strony o kurach nioskach i! Jajo kury to żeńska komórka rozrodcza, bardzo złożona i doskonała pod względem parametrów biologicznych, która zapewnia nowemu organizmowi (piskłu) wszystko, co niezbędne do wzrostu i rozwoju aż do wyklucia.
Proces tworzenia pełnoprawnego jajka można podzielić na dwa główne etapy.
- Pierwszym etapem jest utworzenie żółtka lub jajka;
- drugim jest tworzenie białek, filmów podpowłokowych (skorup) i.
Tworzenie się oogonii, pierwotnej komórki rozrodczej, następuje już w 3-dniowym zarodku. W 13-14 dniu inkubacji oogonia znajduje się w fazie intensywnego rozmnażania, wzrostu i dojrzewania. Faktycznie, w jajnikach jednodniowych kurcząt znaleziono jaja – oocyty.
W zewnętrznej warstwie korowej jajnika u kur kończy się tworzenie oocytów, których wielkość sięga 1 mm. W pobliżu każdego oocytu z komórek nabłonka zarodkowego tworzy się pęcherzyk, w którym syntetyzowane jest żółtko.
Żółtko (lub pełnoprawne jajo) powstaje przez całe życie produkcyjne kurcząt.
Każda pojedyncza komórka jajowa rośnie początkowo powoli (od kilku miesięcy do kilku lat), osiągając średnicę 6-8 mm. Jest to również tak zwane niedojrzałe jajo. Następnie następuje okres (do 10 dni) szybkiego wzrostu i powstaje pełnoprawne żółtko o średnicy od 30 do 45 mm.
W tym czasie aktywność hormonalna jajnika jest wysoka, a synteza w wątrobie różnych związków biochemicznych tworzących żółtko jest intensywna.
Z wątroby niezbędne substancje są transportowane przez krew do jajnika i odkładane w pęcherzyku. Pomiędzy pęcherzykiem a jajem pojawia się błona żółtkowa. Dzięki selektywnej przepuszczalności błon komórkowych następuje wymiana substancji pomiędzy pęcherzykiem a komórką jajową.
Wydajność kur niosek w dużej mierze zależy od rozwoju ich narządów rozrodczych. Ciągłe tworzenie pełnoprawnych jaj wynika zarówno z dziedzicznych skłonności kurcząt, jak i warunków ich życia. Jeśli ich śniadanie, lunch i kolacja będą smaczne i pożywne, możesz dostać mnóstwo świetnego jedzenia.
Ciekawe fakty
Spójrzmy na kilka interesujących liczb. U kurcząt w pierwszym dniu życia masa jajnika wynosi zaledwie 0,03 g, jajowodu około 0,1 g, na początku składania jaj odpowiednio 5-7 i 20-22 g, a w okresie intensywnego nieśności wynosi 35-50 i 50-75 g. W okresie spoczynku masa jajnika spada do 3 g, jajowodu - do 12-15 g.
Z tych liczb łatwo zrozumieć, że gdy produkcja jaj zanika lub zatrzymuje się, narządy płciowe kurcząt stają się kilkakrotnie mniejsze niż w okresach wysokiej produktywności.
Kiedy jednak jajo (żółtko) zakończy swój wzrost, przedostaje się ono przez tkankę pęcherzyka i w ciągu kilku sekund przedostaje się do lejka jajowodu. Tutaj żółtko nie pozostaje długo - 15-20 minut.
W pewnym stopniu jajowod dzieli się na pięć części: lejek, część białkową, przesmyk, macicę i pochwę. Białko jaja powstaje głównie w części białkowej, błony skorupki powstają w przesmyku, skorupa tworzy się w macicy, a jajo gotowe do złożenia zostaje wypychane przez pochwę. Jajo pozostaje w pochwie kury przez około 10 minut i w tym czasie pokrywa się błoną znajdującą się nad skorupą.
Ile jaj dziennie składa kura?
Czas potrzebny do uformowania się jaja w jajowodzie jest różny u różnych gatunków ptaków. Na przykład u kurcząt jest to 21–29 godzin, średnio około 24 godzin, u niektórych ptaków drapieżnych jajo może pozostawać w jajowodzie do 72 godzin.
Na przykład u obecnie rzadkiego sępa brodatego odstęp między składaniem jaj sięga 120 godzin.
Białko jaja powstaje szybko, w ciągu 2-3 godzin. W tym czasie najważniejsze składniki białkowe – aminokwasy – dostają się do jajowodu z organizmu nioski.
Tworzenie błon skorupowych w przesmyku jajowodu zajmuje jeszcze mniej czasu - 1-2 godziny, większość z nich poświęca się na tworzenie się skorupy w macicy (16-21 godzin), co następuje głównie w wyniku stosowania. wapnia z krwi płuczącej tę część jajowodu. Dlatego też poziom wapnia we krwi kur niosek wzrasta do 35-36 mg%, natomiast u kur w stanie spoczynku spada do 10 mg%.
Po zniesieniu jaja, dobra kura nioska ponownie przejdzie owulację w ciągu 20-30 minut. Ale jeśli nie złożyła jaja do około godziny 16:00 po południu, jajo może nie owulować, a następnego dnia nie można już oczekiwać jaja od takiej kury nioski.
W okresie produkcyjnym każdy kurczak ma wyraźny rytm i cykl formowania się i nieśności. Cykl składania jaj zależy od liczby dni, przez które kura składa jaja bez przerwy. Im dłuższe cykle, tym wyższa produktywność i mniej czasu potrzebnego na wyprodukowanie jaja.
Pierwsze jajo w cyklu od kurcząt otrzymuje się zwykle wcześnie – o godzinie 7-8, później zaczynają one składać jaja, a ostatnie jajo w cyklu składa się o godzinie 13-16, po czym następuje odpoczynek. Precyzyjne powtarzanie takich cykli wyznacza rytm produkcji jaj.
Należy zauważyć, że wysoce produktywne kurczęta spędzają 1-2 godziny mniej na składaniu jaj niż te o niskiej produkcji jaj. Hodowcy drobiu są również świadomi rekordowych cykli, w których kury składają jaja bez przerwy od jednego miesiąca do roku.
Produkcja jaj kurcząt według cykli
Jak zwiększyć produktywność kur niosek
Próby zmiany tempa składania jaj w celu zwiększenia produkcyjności kur niosek podejmowało wielu naukowców i praktyków zajmujących się hodowlą drobiu. Wszystkie te próby wiązały się głównie ze zmianami długości dnia astronomicznego i godzinami dziennymi dla ptaków nieśnych lub z ukierunkowaną selekcją kurcząt.
Wybierając kurczęta na podstawie czasu składania jaj w kilku pokoleniach, naukowcom udało się wyhodować kury nioski, u których czas składania jaj skrócił się średnio o 4 godziny: z 27,6 do 23,6 g. Dzięki temu produktywność kurcząt wzrosła o 5-6% w porównaniu do grupy kurcząt niewyselekcjonowanych.
Liczne eksperymenty ze skróceniem dnia astronomicznego do 16, 14 i 12 godzin nie dały jeszcze praktycznie znaczących wyników w produkcji jaj na fermach drobiu i fabrykach drobiu. Wydłużenie dnia astronomicznego (do 26-30 godzin) z różnymi okresami światła i ciemności prowadzi do nieznacznego wzrostu (do 10%) masy jądra.
Wraz ze wzrostem dnia astronomicznego do 27 godzin obserwuje się również poprawę jakości muszli, wzrost jej grubości i wytrzymałości. Nauka stoi obecnie przed zadaniem opracowania i zastosowania reżimów świetlnych odpowiadających stanowi fizjologicznemu kury niosek i jej zegarowi biologicznemu. Powinno to zapewnić nie tylko gwałtowny wzrost produkcji jaj kurcząt, ale także jakości jaj.
Ile jaj jest w kurczaku
W kurze jest więcej niż jedno jajko! Obecnie udowodniono, że liczba pierwotnych komórek rozrodczych (owogonia) u kurcząt sięga 500 tys. Wskazuje to na nieograniczone możliwości zwiększania produktywności kurcząt. Jednak w jajniku kury niosek znajduje się nie więcej niż 3600 widocznych dojrzałych i niedojrzałych jaj, co też jest całkiem sporo.
