Gorące przepisy na romantyczną kolację we dwoje. Romantyczne menu

⁰

Ciągle uzupełniam swoją skarbonkę proste przepisy na romantyczną kolację. Na spontaniczne wakacje „tylko we dwoje” musisz mieć kilka opcji, w których wygrywają obie strony, zgadzam się!

Na danie główne i sałatkę warzywną zajmie Ci 20 minut! Na deser - kolejne 5 minut.

Niezwykle prosty zestaw produktów!

2 piersi z kurczaka (kupuj od razu bez skóry i kości, spieszymy się :-))
1 łyżka oleju roślinnego
ocet jabłkowy (5 łyżek)
płynny miód (3-4 łyżki)
zmielony czarny pieprz
orzechy włoskie (pół szklanki) - opcjonalnie

Do dekoracji, według uznania:

2 torebki brązowego ryżu błyskawicznego

Zaczynajmy!

Piersi z kurczaka w sosie miodowym

Natrzyj piersi kurczaka olejem roślinnym, solą i pieprzem, smaż z obu stron. Powinny się zarumienić, trwa to około 10 minut z każdej strony, ponieważ młody kurczak smaży się bardzo szybko.

Uwaga! Czas na lekką sałatkę, przepis poniżej!

Wyciągamy piersi, ale nadal potrzebujemy soku mięsnego, który pozostaje na patelni! Wlej do niego ocet jabłkowy i lekko podgrzej. Teraz dodaj płynny miód i pół szklanki wody.

Sos należy gotować na wolnym ogniu przez 5-6 minut na małym ogniu, aż lekko zgęstnieje. Jeśli lubisz, dodaj orzechy włoskie podsmażone na suchej patelni. Ja ich nie dodaję i bez nich sos jest godny uwagi!

Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, na dwóch talerzach ułożyć piersi i dodatek, polać sosem miodowym.

Pyszna i szybka romantyczna kolacja we dwoje, na wszelki wypadek zapiszemy ją w zakładkach...

Sałatka „Romantyczna”…

Przypominam, że się spieszymy, więc szybko wsypujemy do miski gotową mieszankę liści sałaty (nie trzeba myć – to ratunek dla naszej sytuacji).

Teraz przekrawamy 8 pomidorków koktajlowych na pół, połowę czerwonej cebuli (słodkiej cebuli jałtańskiej) kroimy w półpierścienie, rozgniatamy w dłoni i wrzucamy do salaterki. 10 oliwek zielonych bez pestek i 10 oliwek czarnych.

Teraz dodaj 100-150 g sera Fetax lub Feta. Jednakże dowolny serek śmietankowy, który można pokroić w kostkę.

Lekko dopraw mielonym czarnym pieprzem i skrop octem (najlepiej balsamicznym) – wystarczy łyżeczka. Dodać sól do smaku i doprawić oliwą z oliwek.

Wszystko to można łatwo zrobić podczas pieczenia piersi!

Deser „Truskawka”. Jaki inny :-)?

W sklepie można kupić ciasta i ciastka, ale przyjaciele... Nic nie zastąpi w taki wieczór truskawek i śmietany!

Truskawki są teraz dostępne przez cały rok, więc na romantyczną kolację we dwoje nie będziemy skąpi!

Jak prawidłowo ubić śmietanę?

Zwracam szczególną uwagę na ten moment, bo to była porażka... Wieczór oczywiście był udany, ale lepiej, żeby kremem był krem, a nie masło, z którego wyciekał żółty płyn...

Tak jest! Krem powinien być ciężki (minimum 30%) i BARDZO zimny. Nie zamrożone, po prostu bardzo zimne. Z blenderem to nie zadziała! Pomoże tylko dobry, prosty mikser, ponieważ musisz zacząć od niskiej prędkości.

Romantyczny wieczór. Co może być lepszego niż takie środowisko, w którym możesz wyrazić swoje uczucia lub przypomnieć o nich.
Jeśli zdecydujesz się zostać w domu i zjeść romantyczną kolację, ten artykuł pomoże Ci przygotować pyszne dania bez specjalnych umiejętności gotowania i zaskoczyć swoją bratnią duszę.

Romantyczna kolacja dla ukochanej osoby przy świecach. Wakacje we dwoje.

Jak ozdobić pokój?

Wszystko powinno wiązać się z romansem i opowiadać o nadchodzącym wieczorze. Idealnie byłoby zorganizować kolację przy świecach dla bliskiej osoby. Ponieważ czerwień jest kolorem miłości, spróbuj wybrać atrybuty i ozdobić wszystko tym kolorem. Być może będą to czerwone świece lub czerwone serwetki, róże.

Aby stworzyć naprawdę piękną, świąteczną atmosferę, nie oszczędzaj na świecach, powinno być ich dużo. Mogą mieć różne kształty i rozmiary, ale styl powinien być taki sam.
Lepiej położyć na stole czekoladowe serduszka zawinięte w jasną folię i nie zapomnieć o zaskoczeniu.

Co ugotować na romantyczną kolację? Menu i przepisy na wieczór w domu.

Oto kilka dań na kolację przy świecach, które się przydadzą. Ponieważ na romantyczną kolację wszystkie dania powinny być lekkie, nie powinny zawierać cebuli, czosnku i innych składników, które nie są najlepszym sposobem na wprowadzenie nastroju w romantyczny nastrój.

Nie zapomnij o produktach afrodyzjakowych; lepiej jest stworzyć swoje menu z tych produktów. Co to znaczy?

Miód

migdałowy

seler

Daktyle

czekolada

jabłka

jajka

Sałatka.

Sałatka Z Krewetkami.

Będziesz potrzebował - 10 krewetek;
Trochę sałaty;
Cytrynowy;
Oliwa z oliwek;
Kilka oliwek bez pestek;
Świeży ogórek;
Słodka papryka;
Trochę kopru.

Paprykę obierz i pokrój w paski – niezbyt cienkie. Ogórka obierz i również pokrój w paski. Wszystko wymieszaj, dodaj sól do smaku i oliwę. Udekorować sałatą i oliwkami, pokroić w krążki. Sałatka świetnie komponuje się z białym winem.

Sałatka z awokado, winogronami i szynką.

Aby przygotować tę dość lekką i łatwą do przygotowania sałatkę, będziesz potrzebować słodkich białych winogron bez pestek - do 20 jagód;
Awokado – najlepiej dojrzałe;
Cytrynowy;
Szynka niskotłuszczowa – 200 gramów;
Oliwa z oliwek; Gałka muszkatołowa;
Sól.
Winogrona umyj i przekrój na połówki. Następnie chudą szynkę – nie należy jej wędzić – pokroić na małe kawałki. Dymny smak zagłuszy delikatny smak awokado. Teraz obierz awokado, oddziel pestki, pokrój w paski lub kostkę i od razu skrop sokiem z cytryny, dzięki czemu delikatny miąższ nie ściemnieje.
Następnie wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku i doprawiamy oliwą.

Możesz w ogóle zrezygnować z robienia sałatek, ale przygotuj małe przekąski.

Danie główne.

Filet z kurczaka z ananasami.

Do tej sałatki potrzebujesz następującej listy produktów:
Trochę białego mięsa z kurczaka - około 200 gramów;
Puszka ananasów w puszkach;
Sok z mandarynki;
Sól, zioła.
Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, wycisnąć sok z jednej mandarynki i dodać sól. Teraz musisz marynować kawałki filetu przez 4 godziny.
Następnie nałóż na nie drewniane patyczki i nawlecz na nie kawałki kurczaka i ananasa tej samej wielkości. Kiedy skończysz, musisz upiec je w piekarniku. Podczas pieczenia kebaby dwa lub trzy razy polej sokiem z mandarynek. Przed podaniem posyp sałatkę posiekanymi świeżymi ziołami.

Jeśli chodzi o deser.

Najprostszą i najłatwiejszą opcją będą lekkie desery owocowe. Nie daj się zwieść bitej śmietanie i wysokokalorycznym ciastkom – to zmniejszy Twoją pasję.

Banany w czekoladzie z płatkami kokosowymi.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

2 banany;
50 gramów ciemnej czekolady;
10 gramów płatków kokosowych.
Banany obierz i pokrój na małe kawałki. Włóż owoce do zamrażarki na 40 minut. Teraz rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Dodaj łyżeczkę odtłuszczonego mleka.
Po 40 minutach nakłuj banany widelcem i zanurz je w roztopionej mieszance. Po pięciu minutach posyp wiórkami i podawaj.

Zostajesz więc sam i nie ma znaczenia, czy to Twoja pierwsza randka w domu, czy jesteście razem od zawsze, a rodzice właśnie zabrali dzieci. Najważniejsze, że teraz możesz naprawdę odpocząć i przygotować coś smacznego i niezwykłego, na przykład sałatkę na romantyczną kolację. Być może nie potrzebujesz gorącego jedzenia, ale lekkie i przyjemne danie w każdym przypadku bardzo się przyda - spójrzmy na kilka ciekawych przepisów!

Oczywiście każdy ma inny gust i dobrze, jeśli już dokładnie wiesz, co lubi Twoja druga połówka. W tym przypadku wystarczy przygotować swoje ulubione danie nieco inaczej: doprawić je nowymi przyprawami lub zastąpić jeden ze składników. Wystarczy zamiast zwykłych kiełbasek na przykład włożyć wędzonego kurczaka lub szynkę, a smak od razu zabłyśnie w nowy sposób.

Ale co zrobić, jeśli nie miałeś jeszcze czasu na przestudiowanie swoich preferencji smakowych i zagubiłeś się w różnorodności opcji? Najważniejsze to nie wpadać w panikę! W końcu istnieją uniwersalne przepisy na sałatki, które mogą zadowolić miłośników kuchni orientalnej, zwolenników kuchni europejskiej i fanów tradycyjnej kuchni słowiańskiej.

Zaczniemy od tych korzystnych dla obu stron opcji!

Sałatka Caesar"

Składniki

Filet z kurczaka – 250 – 300 g;
Liście sałaty rzymskiej - 1 pęczek;
Pomidory – 1 szt.;
Bochenek – 6 plasterków;
Czosnek – 2 ząbki;
Parmezan (inny twardy ser) – 75 g.

Na sos:

Jajko – 1 szt.;
Gorczyca – ½ łyżeczki;
Oliwa z oliwek – 75 ml;
Ocet winny – 1 łyżka;
Mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Sałatkę dobrze myjemy, odsączamy i suszymy na ręczniku. Natychmiast rozerwij rękami w misce na duże kawałki.
Kromki bochenka pokroić w kostkę o wymiarach 1 cm x 1 cm i umieścić je na gorącej patelni. Spryskaj oliwą z oliwek i dodaj przekrojone na pół ząbki czosnku dla smaku.
Smażyć chleb na złoty kolor, od czasu do czasu obracając, aby zarumienił się ze wszystkich stron.
Filet z kurczaka doprawiamy solą, posypujemy bazylią i białym pieprzem i układamy w całych kawałkach na rozgrzanej patelni. Smażyć na małym ogniu, ale nie trzymać zbyt długo, żeby nie wyschło.
Pozostawić do ostygnięcia i pokroić w plastry o grubości 3–4 mm.
Zaczynamy sos: ubij jajko, musztardę, olej i ocet za pomocą blendera lub miksera. Wszystko posolić i popieprzyć, ponownie wymieszać.
Schłodzonego kurczaka ułóż na liściach sałaty i od razu polej sosem. Posypać bułką tartą i ułożyć na wierzchu plasterki parmezanu. Kroimy je krajalnicą do sera lub w skrajnych przypadkach kroimy bardzo cienko nożem – nie trzeba ich trzeć.

Podawać natychmiast, aby zapobiec rozmoczeniu chleba. Nasza pierwsza sałatka na romantyczną kolację jest gotowa!

Wariacje na temat...

Istnieje wiele przepisów Cezara i można zmieniać dowolne składniki. Przykładowo zamiast domowego dressingu użyj gotowego dressingu Cezar lub zamiast musztardy zbożowej użyj zwykłej musztardy.

I oczywiście krewetki są uważane za klasyczny zamiennik - na tę ilość potrzebujemy 200 g gotowanych obranych owoców morza.

Ale jeśli nie chcesz wybierać, zrobimy Cezara zarówno z kurczakiem, jak i krewetkami! W tym przepisie filet można upiec w folii - dzięki temu będzie bardziej soczysty i delikatny. Najważniejsze, aby przed pieczeniem natrzeć go przyprawami, surowym korzeniem imbiru i wykonać kilka płytkich poprzecznych nacięć, aby mięso było dobrze nasiąknięte.

Dobrze jest także wymieszać pierś z kurczaka z boczkiem. Pokrój je w proporcji 3:1 w szerokie paski i ułóż na ruszcie grillowym razem z białym pieczywem pokrojonym w kostkę. Całość skrop oliwą, posyp przyprawami i piecz w temperaturze 200°C na złoty kolor.

Sos jajeczny

Do tej opcji odpowiedni jest sos z lekko ugotowanych jajek.

Aby to zrobić, włóż 1 jajko do wrzącej wody na kilka minut i po zalaniu zimną wodą oddziel żółtko.
W misce ubić z 1 łyżką musztardy, dodać 1,5 łyżeczki. ocet balsamiczny i 1 łyżeczka. cukier (!).

Wszystko wymieszaj i stopniowo dodawaj 150 ml oliwy z oliwek, ciągle ubijając na małych obrotach.

Przygotowanym sosem polej boczek i kurczaka. Ułóż krakersy i ser jak zwykle.

Sałatka Z Serem I Pomidorami

Oprócz Cezara na romantyczną kolację można przygotować bardzo lekką sałatkę z serem i pomidorami.

Weź 80 g sera pleśniowego, jeśli nie, to 100 g sera feta lub 6 - 7 kulek mozzarelli. Pokrój w małe kostki 0,5 na 0,5 cm, ponieważ Dor Blue ma bardzo intensywny smak. Fetę można pokroić w większą kostkę.
Umyj i pokrój dużego pomidora w plasterki.
Odcedź płyn ze 100 g oliwek z puszki i pozostaw do wyschnięcia w osobnej misce.
Następnie wszystko wymieszaj i dopraw 3 łyżkami. oliwa z oliwek zmieszana z solą i bazylią. Gotowy!

Sałatka Serowa Z Gruszką

Jeśli chcesz zrobić ciekawszą opcję z serem pleśniowym, proponujemy zrobić sałatkę serową z gruszką.

W tym celu obierz i pokrój 200 g gruszki w plasterki (najpierw przekrój je na ćwiartki, a następnie każdą przekrój w poprzek na grubość 3 – 4 mm).
50 g sera Dor Blue pokroić w drobną kostkę, posiekać nożem 40 g orzechów włoskich. Pokrój 3-4 liście sałaty w paski i przejdź do sosu.
W tym celu wymieszaj 1 łyżeczkę. płynny lub podgrzany miód, 1 łyżka. olej roślinny, ½ łyżeczki. sok z cytryny, szczypta soli i trochę czarnego pieprzu.

Dodaj wszystkie składniki do sosu i dobrze wymieszaj. Sałatkę lepiej podawać po 15 - 20 minutach, pozwalając jej zaparzyć.

Zielona sałatka z wędzonymi mięsami

Jeśli czas pozwoli na odrobinę magii w kuchni, przygotujemy bardzo smaczną zieloną sałatkę z wędzonym mięsem, omletem i grzybami.

Wędzone mięso (mięso lub filet z kurczaka) pokroić w cienkie paski i odłożyć.
Na patelni usmaż z obu stron roztrzepane, solone jajko.
4 liście sałaty umyć, osuszyć i pokroić w paski.
Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy 50 - 60 g marynowanych grzybów i zaczynamy ubierać.

Wymieszaj z 1 łyżką. olej roślinny 1 łyżeczka. ocet stołowy i energicznie wymieszać.

Dopraw sałatkę powstałą mieszanką i ponownie delikatnie wymieszaj. Gotowy! Można podawać od razu.

Sałatka „Czułość”

Składniki

Filet z kurczaka – 300 g;
Jajko – 2 szt.;
Kukurydza lub fasola konserwowa – 150 g;
Ananas (z puszki) – 150 g;
Ogórki świeże – 2 szt.;
Sól, pieprz, majonez - do smaku.

Przygotowanie

Ugotuj lub upiecz filet według uznania. Studzimy i kroimy w kostkę lub paski. Jajka ugotuj na twardo i posiekaj widelcem. Ogórki pokroić w paski.
Składniki układamy warstwami, każdą smarując niewielką ilością majonezu dla uzyskania soczystości. Najpierw kurczak, potem ananasy i ogórki.

Jeśli nie lubisz majonezu ze sklepu, zastąp go majonezem domowej roboty lub po prostu poprzestaw na jogurtze naturalnym. Aby podkreślić smak, wystarczy doprawić solą, przyprawami i odrobiną octu. Przed podaniem dodać warstwę jajek i kukurydzę.

Doskonały dodatek do romantycznej kolacji – estetyczny i pyszny!

Sałatka z pieczonymi pomidorami

Bardzo nietypową opcją będzie sałatka z pieczonymi pomidorami. Wybieramy pomidory wiśniowe lub zwykłe, ale nie mniej niż 350 g.

Duże owoce kroimy w koła o grubości 1 cm, wiśnię przekrawamy na pół.
Smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy z oliwek na złoty kolor.
Pół szklanki jogurtu naturalnego bez dodatków zmieszać z 20 ml oliwy z oliwek, dodać do smaku biały pieprz, bazylię i tymianek oraz sól.
Mieszankę liści sałaty (rukola, lodowa, cykoria, rzymska) porwij rękami do miski, dopraw i dobrze wymieszaj. Na wierzchu ułóż smażone pomidory.

Sałatkę można podawać na ciepło lub, według uznania, pozostawić do ostygnięcia.

Sałatka Z Tuńczykiem

Nie mniej smaczne są sałatki z rybami i owocami morza, które według wielu teorii idealnie nadają się na romantyczną kolację.

Przygotujmy ekspresową sałatkę z tuńczykiem w zaledwie 15 minut!

Ugotuj kilka jajek, rozerwij w dłoniach 150 g mieszanki sałat i dopraw oliwą. Skropić sokiem z cytryny i dodać 100 g tuńczyka z puszki.
Jajka pokroić, dodać 5 - 6 pomidorków koktajlowych, sól, pieprz, wymieszać i ułożyć na 6 - 7 plasterkach parmezanu.

Gotowy! Szybka i smaczna sałatka jest gotowa!

Kulki z mięsa kraba i sera

Nie należy jednak zapominać o romansie na rzecz szybkości. Ci, którzy chcą zaskoczyć swoją ukochaną kulinarną rozkoszą, mogą spróbować przygotować pikantne „Raffaello”.

Składniki

Ser twardy – 100 g;
Mięso kraba – 200 g;
Jajko – 2 szt.;
Czarny pieprz, gałka muszkatołowa, majonez - do smaku.

Przygotowanie

Jajka ugotować na twardo – po ugotowaniu trzymać na ogniu przynajmniej 10 minut, odcedzić i ostudzić.
Mięso kraba zmiel w blenderze. Ser i jajka zetrzeć na drobnej tarce.
2 łyżki startego sera zostaw do posypania, resztę wymieszaj z pozostałymi składnikami z dodatkiem majonezu i przypraw.
Z powstałej masy formujemy kulki nieco większe od orzecha włoskiego, obtaczamy je w wiórkach serowych i od razu kładziemy na talerz.

Podać schłodzone.

Takie projekty „Rafaela” elegancko prezentują się na każdym stole, nie tylko na romantycznym.

Sałatka „Perła”

Na koniec oferujemy również łatwą w przygotowaniu, ale efektowną w podaniu sałatkę z solonej czerwonej ryby.

Jeśli chcesz, weź łososia, pstrąga lub różowego łososia, pokrój 300 g w drobną kostkę i włóż do misek - otrzymasz pierwszą warstwę.
Oparz 200 g świeżych pomidorów, usuń skórkę i również pokrój w kostkę. Dodać odrobinę soli, pieprzu, skropić oliwą i ułożyć na rybie – to już drugie danie.
Jako trzecią warstwę ułóż miąższ awokado pokrojony w kostkę. Nie solimy, nie pieprzymy i w ogóle nie dotykamy, aby zachować estetyczny wygląd.

W każdej misce ułóż po 3-4 kapary, skrop wszystko oliwą, sokiem z cytryny i podawaj.

W tej sałatce najważniejsze jest utrzymanie posiekanych składników tej samej wielkości. W ten sposób będzie jeszcze piękniejszy.

Tak więc nasza sałatka wstępna do romantycznej kolacji jest gotowa. Jak widać, nie zawsze potrzeba dużo czasu, aby zaimponować bliskiej osobie wyrafinowanym menu i podaniem. Jedyne, co naprawdę się liczy, to Twoje chęci i wiara w swoje możliwości!

Wszyscy uwielbiamy jeść pyszne jedzenie. Ale nie chcę specjalnie gotować przez długi i trudny czas. Zwłaszcza jeśli jest to lunch we dwoje. Ważnymi kryteriami takiego posiłku są z reguły:

łatwość przygotowania → dzięki czemu nie musisz spędzać pół dnia na przygotowywaniu potrawy;
wartość odżywcza → abyś po 15 minutach nie musiał szukać nowej przekąski;
dostępność → tak, aby w miarę możliwości korzystać z dostępnych, niedrogich produktów;
smakować → aby jedzenie zapadało w pamięć i sprawiało radość.

Staraliśmy się uwzględnić wszystkie te życzenia, zestawiając wybór 10 przepisów, z których możesz skorzystać, planując gotowanie obiadu dla dwojga.

W ofercie znajdują się zupy, sałatki i przystawki, a także dania główne i desery.

Zupa grzybowa i tosty z serem, jabłkiem i orzechami włoskimi

Na zupę:

2 cebule;
Oliwa z oliwek;
½ pęczka świeżego tymianku lub innych ulubionych ziół;
2 ząbki czosnku;
500 gramów pieczarek;
100 g ryżu białego długoziarnistego;
1 łyżka śmietanki;
1 łyżeczka oliwy z oliwek.

Na tosty:

8 małych grzybów z brązowymi czapkami;
1 mała bagietka;
1 ząbek czosnku;
1 jabłko;
½ pęczka świeżej pietruszki;
1 cytryna;
50 g startego sera;
1 mała garść orzechów włoskich.

Obierz cebulę, przekrój ją na pół, a następnie drobno w półpierścienie. Cebulę włóż do dużego rondla z 2 łyżkami oliwy z oliwek. Następnie rozdrobnić kostkę bulionową, dodać szczyptę soli i pieprzu oraz 2 ząbki czosnku rozgniecione w prasie czosnkowej.
Bierzemy tylko kapelusze brązowych grzybów i lekko smażymy je na patelni z obu stron.
Pozostałe brązowe łodygi grzybów i pieczarek (do zupy) włóż na patelnię z cebulą, dodaj ryż i smaż przez kilka minut. Następnie zalać wszystko 1 litrem wrzącej wody i dusić pod przykryciem 15-20 minut.
Z bagietki odetnij pod kątem 4 plasterki i włóż na patelnię. Lekko podsmażamy z obu stron i nacieramy połówką ząbka czosnku. Jabłko obierz i pokrój w zapałki. Wymieszaj je z posiekaną natką pietruszki i dodaj do nich odrobinę soku z cytryny.
Na grzance ułóż brązowe kapelusze grzybów, posyp serem i lekko posiekanymi orzechami włoskimi. Tosty włóż na zakrytą patelnię lub do piekarnika. Czekamy aż ser się roztopi.
Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj zupę do konsystencji, którą lubisz. Następnie doprawiamy do smaku, dolewamy śmietanę i oliwę.
Posyp ciepłe tosty jabłkami i natką pietruszki i podawaj z kremową zupą.

Stroganow wołowy na ryżu marynowanym z czerwoną cebulą i natką pietruszki

Dla ryżu:

1 szklanka (250 g) białego ryżu długoziarnistego;
½ pęczka świeżych ziół;
200 g młodego szpinaku (lub rukoli).

Na marynatę:

2 małe czerwone cebule;
1 garść ogórków;
1 pęczek świeżej pietruszki.

Na strogonow wołowy:

300 g grzybów;
Oliwa z oliwek;
3 ząbki czosnku;
500 g chudego mięsa;
1 cytryna;
1 łyżka koniaku;
4 łyżki jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu;
1 łyżka mleka.

Na patelnię wlać 2 szklanki wrzącej wody, dodać 1 szklankę ryżu, dodać zioła, szczyptę soli i pieprzu, przykryć pokrywką i dusić od czasu do czasu mieszając.
Cebulę obieramy, drobno siekamy w ogórki i wrzucamy wszystko do miski. Rozdrobnić tam natkę pietruszki, dodać łyżkę ogórka kiszonego, szczyptę soli i wszystko dobrze wymieszać.
Pieczarki pokroić i wrzucić na patelnię z 2 łyżkami oleju. Następnie dodajemy do nich przeciśnięty przez praskę czosnek i 2/3 natki pietruszki z zalewą. Nie zapomnij o okresowym mieszaniu wszystkiego.
Mięso pokroić na kawałki o grubości około 1 cm, natrzeć solą, pieprzem, papryką i drobno startą skórką z cytryny.
Połóż grzyby na talerzu. Na patelnię wlej jeszcze 2 łyżki oleju i smaż mięso na złoty kolor.
Na patelnię z ryżem dodajemy szpinak (rukolę) i przykrywamy pokrywką.
Na patelnię z mięsem wlać koniak, ostrożnie podpalić zapałką, gdy płomień opadnie, dodać grzyby, a także jogurt i mleko. Doprowadź wszystko do wrzenia.
Szpinak ułóż na talerzu i posyp ryżem. Podawaj strogonow wołowy na ryżu. Całość zalać marynatą i równomiernie rozprowadzić mieszankę czerwonej cebuli, pietruszki i korniszonów.

Laksa, tajska pikantna domowa zupa z makaronem i udka z kurczaka

Na uda:

4 udka z kurczaka, bez skóry i kości;
1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 przypraw;
1 łyżka miodu;
1 łyżka nasion sezamu;
1 świeża czerwona papryczka chili.

Na zupę:

1 kostka bulionowa drobiowa lub warzywna;
1/4 małej dyni;
2 ząbki czosnku;
1 kawałek imbiru (wielkości kciuka);
1 świeża czerwona papryczka chili;
1 łyżeczka kurkumy;
½ pęczka zielonej cebuli;
1 łyżeczka masła orzechowego;
skórka z połowy cytryny;
½ pęczka świeżej kolendry;
1 łyżka oleju sezamowego;
2 łyżki sosu sojowego;
300 g domowego makaronu;
2 pęczki szparagów (600 g);
300 ml śmietanki o niskiej zawartości tłuszczu (10-15%);
3 limonki.

Na blasze do pieczenia połóż arkusz papieru do pieczenia i ułóż na nim udka, posyp je solą, pieprzem i przyprawami. Złóż papier na pół, lekko go przybij i spłaszcz uda wałkiem do ciasta. Kładziemy je na rozgrzaną patelnię i smażymy z jednej strony około 3-4 minuty, następnie odwracamy na drugą stronę i czekamy, aż uda się zarumienią z drugiej strony.
Do dużego rondla wlać około 800 ml wrzącej wody i umieścić w nim kostkę bulionową. Dynię pokroić w dużą kostkę i dodać do garnka z kostkami bulionowymi.
W blenderze zmiel: czosnek, imbir, papryczkę chili, kurkumę, dymkę, masło orzechowe, skórkę, kolendrę, olej sezamowy, sos sojowy. Powstałą jednorodną masę przekładamy do rondelka z bulionem, następnie dodajemy makaron.
Szparagi przekrój na pół. Dodajemy na patelnię, zalewamy śmietaną i gdy masa się zagotuje, próbujemy i dodajemy do smaku przyprawy, sos sojowy i sok z limonki. Następnie wyłącz ogień.
Podpieczone udka polej miodem, wyciśnij na wierzch sok z 1 limonki, posyp sezamem i przykryj pokrywką. Udka podawaj z zupą laksa, dekoruj dania cząstkami limonki, liśćmi kolendry i plasterkami świeżego chili.

Omlet z ziemniakami, kiełbasą i natką pietruszki

4 małe ziemniaki;
sól morska;
świeżo zmielony czarny pieprz;
6 dużych jaj;
150 gramów pikantnych kiełbasek;
2 gałązki świeżego rozmarynu;
2 małe czerwone cebule;
sok z 1 cytryny;
Oliwa z oliwek;
1 pęczek świeżej pietruszki.

Rozgrzać piekarnik.
Ziemniaki włożyć do garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotować do miękkości. Odcedź wodę do durszlaka i pozostaw w nim ziemniaki, aby woda odpłynęła i wydobywała się gorąca para.
W dużej misce roztrzepać jajka (widelcem), doprawić solą i pieprzem, odstawić.
Weź patelnię z powłoką nieprzywierającą, postaw ją na ogniu i dobrze rozgrzej. Ułożyć kiełbaski pokrojone w cienkie plasterki i na to plasterki ziemniaków. Po kilku minutach, gdy ziemniaki i kiełbasa lekko się zarumienią, zdejmujemy je na osobny talerz i odstawiamy.
Na patelnię dodaj rozmaryn, a następnie ubite jajka. Na wierzch ułóż ziemniaki i kiełbaski, rozprowadzając je równomiernie po całej patelni. Po kilku minutach włóż patelnię do nagrzanego piekarnika i poczekaj, aż omlet pokryje się złotą skórką. Zanim wyjmiemy ciasto z piekarnika warto sprawdzić czy jest upieczone w środku.
Gdy omlet jest w piekarniku, do miski włóż pokrojoną w cienkie plasterki czerwoną cebulę, dodaj sok z cytryny, sól i pieprz oraz odrobinę oliwy z oliwek. Wszystko dokładnie wymieszaj (najlepiej rękami) i dodaj listki pietruszki. Powstałą mieszaniną posmaruj gotowy omlet tuż przed podaniem.

Paella

6 udek z kurczaka, bez kości i skóry;
sól morska;
świeżo zmielony czarny pieprz;
trochę mąki;
Oliwa z oliwek;
100 g surowej wędzonej kiełbasy, pokrojonej w cienkie plasterki;
6 plastrów surowego wędzonego mięsa;
1 cebula, drobno posiekana;
4 ząbki czosnku, drobno posiekane;
2 litry gorącego bulionu z kurczaka;
2 duże szczypty szafranu;
1 łyżeczka słodkiej papryki;
500 g ryżu;
1 mała pęczek natki pietruszki;
2 garści zielonego groszku;
10 krewetek królewskich;
500 g małży;
2 małe kalmary przekrojone na pół.

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Kawałki kurczaka doprawiamy i posypujemy mąką. Na dużej, głębokiej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i smaż kurczaka z obu stron na złoty kolor. Następnie ułóż smażone udka z kurczaka na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na 30 minut.
Ponownie wstawiamy patelnię na ogień. Dodaj posiekaną kiełbasę i mostek i smaż, aż będą chrupiące. Następnie dodajemy cebulę i czosnek i smażymy do miękkości. Następnie wlać połowę gorącego bulionu z kurczaka i dodać szafran. Dodaj także paprykę i ryż, zamknij pokrywkę i gotuj wszystko na średnim ogniu. Nie zapomnij zamieszać od czasu do czasu!
Po 20 minutach ryż powinien być prawie gotowy. Na tym etapie dodajemy pozostały bulion, a także groszek, krewetki, małże i kalmary (jeśli ich używamy). Ponownie przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 10 minut.
Na sam koniec dodać ugotowanego kurczaka, posypać paellę posiekaną natką pietruszki i skórką z cytryny.

Amerykańskie naleśniki

3 duże jajka;
115 g mąki;
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia (proszek do pieczenia);
140 ml mleka;
1 szczypta soli.

Najpierw oddziel białka od żółtek i rozłóż je w różnych miskach. Do żółtek dodać mąkę, proszek do pieczenia i mleko, wymieszać na gładką masę. Rezultatem powinno być gęste ciasto. Białka ubić z solą na sztywną pianę, następnie ostrożnie dodać je do ciasta.
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Na patelnię wlewamy trochę ciasta i smażymy kilka minut, aż naleśnik pokryje się złotą skórką. Następnie obróć go szpatułką i smaż z drugiej strony.
Te naleśniki można zrobić małe lub duże - według własnego uznania. Można je polać syropem, dżemem, miodem, masłem lub kwaśną śmietaną i posypać świeżymi jagodami.

Nowa sałatka ziemniaczana

400 g młodych ziemniaków
1/4 łyżeczki soli;
1 żółtko;
1 łyżeczka białego octu winnego;
1/4 szklanki oliwy z oliwek;
1 łyżka musztardy;
1 łyżka świeżej zielonej cebuli, drobno posiekanej.

Ziemniaki włożyć do dużego rondla i zalać zimną wodą tak, aby od ziemniaków do górnej krawędzi wody pozostało około 5 cm. Dodać 1/4 łyżeczki soli. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj ziemniaki na małym ogniu, aż będą miękkie (około 20-25 minut). Następnie odlej wodę i pozwól ziemniakom lekko ostygnąć.
Podczas gdy ziemniaki ochładzają się, w dużej misce wymieszaj żółtko, ocet i sól. Kontynuując ubijanie, stopniowo dodawaj olej, aż masa lekko zgęstnieje. Następnie dodaj musztardę.
Na koniec ciepłe ziemniaki włóż do miski z powstałym sosem i wszystko dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie rozłożył się na ziemniakach. Przed podaniem posyp sałatkę cebulą.

Szybki budyń

masło do natłuszczenia;
175 g przesianej mąki;
50 g brązowego cukru;
75 g oleju roślinnego;
1 łyżeczka sody;
2 łyżeczki mielonego imbiru;
1 jajko;
1 łyżka syropu;
drobno starta skórka i sok z 1 pomarańczy;
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego;
150 ml mleka;
krem lub śmietanka do dekoracji.

Pojemnik na budyń dobrze nasmaruj olejem. Wszystkie składniki wymieszać w misce. Do formy wlej odrobinę (około 5 łyżek) syropu i wyłóż na nią ciasto.
Przykryj budyń arkuszem pergaminu i zawiąż patelnię sznurkiem, aby papier nigdzie nie sięgał. Piec na środkowym poziomie kuchenki mikrofalowej (750 W) przez 12 minut. Nie wyjmujemy go od razu, ale zostawiamy budyń w kuchence mikrofalowej na kolejne 10 minut przed wyjęciem.
Podawać ze śmietaną lub śmietaną.

Rolada ze smażonymi krewetkami i kukurydzą

450 g obranych dużych krewetek;
3 łyżki oliwy z oliwek;
sól i świeżo zmielony pieprz;
1 szklanka kukurydzy;
1 seler drobno posiekany;
1 łyżka soku z cytryny;
1 ząbek czosnku, posiekany;
1/3 szklanki majonezu;
1/2 łyżeczki papryki;
1/8 łyżeczki pieprzu cayenne;
1 1/2 szklanki posiekanej kapusty pekińskiej;
4 placki o średnicy około 25 cm lub 2 cienkie chlebki pita (podzielić każdy na pół).

Postaw patelnię na ogniu i dokładnie ją rozgrzej. W średniej misce wymieszaj krewetki z 2 łyżkami oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Na patelni podsmaż krewetki. aż zmienią kolor na różowy, około 5 minut. Przełóż je na osobny talerz.
Na patelni na średnim ogniu rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodajemy kukurydzę i smażymy kilka minut na średnim ogniu. Przełożyć do miski i ostudzić. Następnie dodajemy seler, sok z cytryny, czosnek, majonez, pieprz cayenne. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem. Następnie dodaj tam posiekaną kapustę.
Placki (lub chleb pita) układamy na rozgrzanej patelni i czekamy, aż lekko się zarumienią. Następnie połóż podpłomyk (lub połowę chleba pita) na powierzchni roboczej, a na środku połóż kukurydzę i poszatkowaną kapustę. Połóż krewetki na wierzchu. Zwiń, przekrój na pół i podawaj.

W przeddzień Dnia Kobiet 8 marca mężczyźni z pewnością będą mieli pytanie, jak spędzić wieczór z ukochaną osobą. Często pojawia się pomysł, aby zorganizować romantyczną kolację dla bliskiej osoby w domu, tak aby nikt Ci nie przeszkadzał.

I tutaj jest kilka opcji:

Dobrze, jeśli mieszkają sami, wtedy pozostaje tylko pytanie, co ugotować na romantyczną kolację?

A jeśli masz dzieci, co powinieneś zrobić? Jest wyjście - wyślij je na wieczór do dziadków. To radość zarówno dla dzieci, jak i dziadków. W końcu nie zawsze można komunikować się z wnukami.

A co jeśli mieszkają z rodzicami i nie mają jeszcze dzieci? To też nie ma znaczenia, możesz zorganizować wysłanie rodziców gdzieś, na przykład do teatru. Myślę, że im się to spodoba.

Jest to oczywiście trudniejsze, jeśli są dzieci i rodzice mieszkają razem. Jak zorganizować romantyczną kolację? Możesz także znaleźć wyjście z sytuacji: albo zaproś ukochaną osobę do restauracji, kawiarni; lub wynajmij mieszkanie na jeden dzień i zorganizuj tam romantyczną kolację; lub pokój w hotelu lub na kempingu. Wszystko zależy od środków, którymi Wy, drodzy Państwo, dysponujecie.
A jeśli ktoś ma daczę lub może pożyczyć ją od znajomych, to jest po prostu przepięknie! Ogólnie rzecz biorąc, ludzie, pomyślcie!

No cóż, wybraliśmy już miejsce na romantyczną kolację, teraz pozostaje tylko wybrać menu. Chętnie Ci w tym pomogę, aby dania były smaczne, łatwe w przygotowaniu i niezbyt drogie.

A ponieważ kolacja odbywa się późno, powinna być jednocześnie lekka i sycąca, dlatego w menu romantycznej kolacji znajdują się: sałatka, przystawka, deser i napoje. Zamiast sałatki i przystawki można podać gorącą przystawkę z warzywami, która również będzie świetna.

Dziś w moim wyborze znajdują się następujące przepisy:

Gorące przekąski

Deser

Napoje

Dla małych księżniczek

Koktajl truskawkowy
Świeża mieszanka koktajlowa”
Koktajl brzoskwiniowy

Na romantyczną kolację

Koktajl „Kwietniowy Flirt”
Koktajl „Innamorati”
"Wiosenny nastrój"
Koktajl „Wielka Ekstaza”
„Key Largo” – klasyczny hollywoodzki koktajl
Koktajl „Długi sen”

Wideo

Niespodzianka dla ukochanej osoby

Smażone kulki wołowe na romantyczną kolację

Potrzebujemy:

400 g wołowiny (łopatka)
1 sztuka marchewki (średnia)
150 g mąki
1 jajko
40ml kwaśnej śmietany 20%
5 gramów soli
1 g (1/4 łyżeczki) mielonego czarnego pieprzu
250 g oleju roślinnego

Przygotowanie:

Umyj wołowinę, usuń filmy i żyłki i przejdź przez maszynę do mięsa. Umieść mięso mielone w torbie strunowej i ubij je na powierzchni roboczej.

Jeśli zapomniałeś wyjąć mięso z lodówki, nie martw się, możesz uzyskać mięso mielone, zecierając zamrożone mięso na grubej tarce.

2. Zetrzyj obrane marchewki. Wymieszać z mięsem mielonym, dodać jajko, sól i pieprz.

3. Wymieszaj tę mieszaninę z mąką i kwaśną śmietaną.

5. Zacznijmy formować kulki. Aby to zrobić, weź dwa naczynia: do jednego wlej wodę, aby zmoczyć łyżkę i dłonie, a do drugiego wlej 3 łyżki mąki. Weź łyżkę, zanurz ją w wodzie, nabierz mielone mięso i rękoma zwiń je w kulę.

połóż to na tablicy. Uformuj kilka kulek, obtocz w mące i zacznij smażyć.

6. Rozgrzej rondelek lub głęboką patelnię z olejem, gdy olej się zagotuje, włóż kulki. Olej powinien je zakryć. Smaż przez 3-4 minuty.

Gotowe kulki układamy na ręczniku papierowym i pozostawiamy do ostygnięcia.

7. Podawać z ziołami, warzywami i dowolnym sosem do mięsa (patrz poniżej jak przygotować sos sojowy).

Roladki mięsne z papryką prosty przepis

Potrzebujemy:

350 g wołowiny (łopatka)
2 sztuki czerwonej papryki
2 cm korzeń imbiru
1 cytryna
3 łodygi zielonej cebuli
55 ml oleju roślinnego
5 gramów soli
1 łyżka. Sahara
1/2 łyżeczki zmielony czarny pieprz

Na sos:

1 ząbek czosnku
1 szklanka (250 g) sosu sojowego
1 łyżka. ocet jabłkowy
tarty imbir

Do dekoracji:

2 średnie pomidory
2 świeże ogórki
kilka liści sałaty

Przygotowanie:

Mięso pokroić w plastry o grubości 1 cm. Odciąć kawałek, przykryć folią spożywczą i ubić młotkiem od środka do brzegów. Podobnie jest z całym mięsem.

Aby pokroić mięso w cienkie plasterki, należy je lekko zamrozić.

2. Wyciśnij sok z połowy cytryny.

3. Imbir obierz i zetrzyj na drobnej tarce.

4. Gotowanie marynata: musisz wymieszać sok z cytryny, 1/2 części startego imbiru, 2 łyżeczki. sól, 1/4 łyżeczki. mielony czarny pieprz, olej roślinny.

5. Mięso włożyć do przygotowanej marynaty, masować i pozostawić na 10-15 minut do zamarynowania. Wyjąć i osuszyć ręcznikiem papierowym.

6. Paprykę obierz z łodygi i białych błon, pokrój w paski o grubości 0,5 cm, włóż na patelnię z olejem i podsmaż. Smaż paprykę przez 3-4 minuty, aż będzie do połowy ugotowana. Następnie ułożyć na ręczniku papierowym i ostudzić.

7.Gotowanie sos: Wlać sos sojowy do rondla. Dodajemy do tego przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, ocet jabłkowy i resztę imbiru, wszystko mieszamy i podpalamy. Od momentu zagotowania mieszaniny gotuj przez 2 minuty. Zdjąć z ognia i ostudzić.

Pamiętaj, aby odcedzić sos, aby uniknąć kawałków imbiru i czosnku.

8. Połóż patelnię na kuchence i posmaruj ją olejem.

9. Odetnij białą część zielonej cebuli, zalej pióra wrzącą wodą, a następnie przełóż je do zimnej wody. Odbywa się to, aby pióra były miękkie i nie traciły koloru.

10. Uformuj bułki. Weź posiekane i marynowane mięso. Połóż cztery paski papryki na boku kawałka mięsa tak, aby końce wystawały z obu stron i zawiń w rulon. Zawiąż piórkiem cebuli i odetnij nadmiar. Podobnie jest z całym mięsem.

Smażyć na patelni na złoty kolor.

11. Gotowe bułki układamy na ręczniku papierowym i studzimy.

12. Przed podaniem polej bułki sosem. Na liściach sałaty ułóż pokrojonego pomidora i ogórka.

Oryginalne mięso w cieście serowym

Potrzebujemy:

500 g wieprzowiny
4 ząbki czosnku lub drobno startej cebuli
100 g twardego sera
2 jajka
50 g masła
mąka do panierowania
sól, pieprz do smaku
olej roślinny do smażenia
1 cytryna

Przygotowanie:

1. Wieprzowinę pokrojoną w poprzek ziaren, jak klopsiki, ubija się przez folię spożywczą. Sól, pieprz i obtocz w mące.

2. Pokryj mięso wyciśniętym czosnkiem.

3. Drobno zetrzyj ser i ubij z jajkami. Zrobiliśmy ciasto serowe.

4. Na patelni rozgrzej olej.

5. Posiekaną wieprzowinę zanurzamy w cieście serowym, ponownie panierujemy w mące i wkładamy na patelnię. Smażyć na złoty kolor.

Do drugiej panierki mięsa zamiast mąki można użyć bułki tartej.

6. Połóż mięso na natłuszczonej blasze do pieczenia i skrop sokiem z cytryny. Na każdy kawałek połóż odrobinę masła i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż będzie gotowy. Trzymać w piekarniku przez 8-10 minut.

7. Podawać z warzywami.

Wędzony mostek z orzechami i suszonymi śliwkami

Potrzebujemy:

300 g wędzonego mostka, rozłożyć szerzej
100 g twardego sera
50 g suszonych śliwek
200 g orzechów włoskich, grubo posiekanych
drewniane szpikulce

Przygotowanie:

Ser pokroić w prostokąty o szerokości mostka.

2. Śliwki pokroić w paski.

3. Odetnij kawałek mostka. Dodać ser, suszone śliwki i orzechy.

Nadzienie może być dowolne, na przykład: paski ogórka kiszonego i gotowanej marchewki; twardy ser i suszone morele.

Jeśli mostek nie jest zbyt szeroki, zawiń go po przekątnej, umieszczając nadzienie bliżej wewnętrznego brzegu.

4. Zawiń w rulon i przymocuj wykałaczką.

5. Piec w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 5-10 minut lub w kuchence mikrofalowej przez 2-3 minuty.

Romantyczna kolacja – danie „Cielęcina z wiśniami”

Potrzebujemy:

700 g cielęciny
1/3 szklanki wiśni bez pestek (mogą być we własnym soku lub mrożone)
1/3 szklanki soku wiśniowego
2 łyżki stołowe. masło
cynamon, sól i pieprz do smaku
1 łyżka. skrobia

Przygotowanie:

W umytym i suszonym mięsie wykonujemy nakłucia wzdłuż włókien.
Mięso i farsz (w nakłucia) posolić wiśniami.

3. Mięso włożyć do naczynia, posmarować masłem, posypać cynamonem i zalać 1/2 szklanki wody lub bulionu. Wstawić do piekarnika na 25 minut. Temperatura 180 stopni.

4. Następnie wyjmij, polej mięso sokiem wiśniowym, delikatnie posyp mąką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut, aż będzie gotowe.

5. Gotowe mięso, pokrojone na porcje, podawać z sosem, w którym było duszone. Aby to zrobić, odcedź sos i wymieszaj z 1 łyżką. skrobia do zagęszczenia.

Pulpety z mięsa mielonego są smaczne i szybkie

Klopsiki wychodzą bardzo smaczne i jeśli nie wiadomo, z czego są zrobione, nie da się ich odróżnić od klopsików. Okazuje się smaczne i szybkie.

Potrzebujemy:

500 g dowolnego mięsa mielonego
2 jajka
5 łyżek mąka do panierowania
olej roślinny do smażenia
sól, pieprz do smaku
szczypta suszonych ziół prowansalskich (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Posolić i pieprzyć mięso mielone do smaku. Ubij (weź do ręki i wrzuć do miski). Mięso mielone powinno być elastyczne, a nie płynne. Jeśli widzimy, że mięso mielone „pływa”, odcedzamy wodę i dodajemy 1/2 łyżki bułki tartej.

Do mięsa mielonego nie dodaje się jajek!

2. Jajka rozbij do miski i lekko ubij

3. Na talerz wsyp mąkę.

4. Przygotuj wodę do zmoczenia rąk.

5. Rozgrzej patelnię z olejem.

6. Mięso mielone nabrać zwilżoną łyżką i mokrymi rękami formować kulki. Zwilżamy również deskę wodą. Z kulek formujemy małe kulki o grubości nie większej niż 1 cm.

7. Za pomocą szpatułki przełóż ciasto na mąkę i zwiń z obu stron. Klopsiki przekładamy do jajek i zanurzamy z obu stron. Włóż go na patelnię. Smażymy po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.

Usuń nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.

8. Podawać z dowolnym dodatkiem lub warzywami.

Doskonałym dodatkiem do przystawek będzie oczywiście kieliszek dobrego wina.

Deser

Owoce w czekoladzie

Będziemy potrzebować:

500 g truskawek (bananów, mandarynek itp.)
1 tabliczka ciemnej czekolady
1 tabliczka białej czekolady
200 g dowolnych orzechów (płatków kokosowych)
wykałaczki

Przygotowanie:

Zmiel orzechy w blenderze.
Truskawki należy dobrze umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Każdą czekoladę posiekaj osobno i rozpuść w łaźni parowo-wodnej. Podpalamy patelnię o większej średnicy niż ta, w której będziemy roztapiać czekoladę, zalewamy wodą, gdy woda się zagotuje, wkładamy do niej rondelek z czekoladą. I cały czas mieszając roztapiamy czekoladę.

Bardzo ważne jest, aby rondelek z czekoladą nie miał kontaktu z wodą.

4. Następnie na wykałaczkę nakładamy truskawkę od strony ogona i ostrożnie zanurzamy ją w czekoladzie.

Pozwól, aby nadmiar czekolady spłynął. Następnie – w orzechy i na blachę pokrytą pergaminem. Można posypać wiórkami kokosowymi.

5. Robimy tak ze wszystkimi truskawkami, po kolei zmieniając czekoladę. Możesz także wykonać rysunek na ciemnej czekoladzie - białej i odwrotnie. Jak podpowiada ci twoja fantazja. Aby stwardnieć czekoladę, włóż ją do lodówki na 10-15 minut.

6. Można to zrobić także z innymi owocami: bananami (pokrój je na 5 cm kawałki lub połówki), plasterkami mandarynki, pomarańczami, jabłkami.

Na życzenie zapakujemy owoce w czekoladzie w piękne pudełko i podarujemy je bliskiej osobie.

Napoje

Koktajle bezalkoholowe dla małych księżniczek

Koktajl truskawkowy

Będziesz potrzebować: 0,5 kg truskawek; 1 szklanka cukru; 2 żółtka; 200 mililitrów) mleka.

Przygotowanie:

1. Umyte i obrane truskawki zmiel z cukrem.

2. Do tej mieszanki dodać żółtka, mleko i ubijać mikserem, aż masa będzie jednorodna.

3. Podawać w szklankach.

Koktajl „Świeża mieszanka”

Będziesz potrzebować: 6 łyżek. syrop owocowy dowolny; sok z 1 cytryny; 0,5 l kefiru; 50 g czekolady; 2 banany.

Przygotowanie:

1. Obierz banany i zetrzyj czekoladę na drobnej tarce.

2. Połączyć banany, syrop, sok z cytryny, kefir – zmiksować w blenderze.

3. Przed podaniem koktajl przelać do szklanek i posypać czekoladą. Udekoruj według własnych upodobań. Pij przez słomkę.

Koktajl brzoskwiniowy

Będziesz potrzebował: 2 pomarańczy; 2 brzoskwinie; 2 łyżki stołowe. Sahara; 200 ml jogurtu naturalnego.

Przygotowanie:

1. Obierz i usuń błony z pomarańczy. Brzoskwinie umyj, osusz i pokrój na małe kawałki.

2. W blenderze ubij owoce z jogurtem na jednorodną masę. Podawać w szklankach.

Napoje alkoholowe na romantyczną kolację

Koktajl „Kwietniowy Flirt”

Składniki na 2 porcje: 60 ml wódki; 60 ml wytrawnego wermutu (martini ekstra, wytrawny); 150 ml toniku, sok z 1 limonki; lód.
Przygotowanie: wszystkie składniki wymieszać, dwukrotnie wstrząsnąć (najlepiej w shakerze). Podawać w dużych szklankach z plasterkiem limonki i słomką.

Koktajl „Innamorati”

Na 2 porcje: 120 ml wódki; sok z 1 cytryny; 1 łyżeczka Sahara; lód; 2 wiśnie.
Przygotowanie: sok z cytryny wymieszać z wódką i cukrem. Następnie dodaj lód i zmiksuj w blenderze. Podawać w wąskich, cienkich szklankach, dekorując brzeg plasterkiem cytryny i wiśnią w każdym kieliszku. Pij przez słomkę.

„Organika” - koktajl o smaku owocowo-jagodowym

Na 2 porcje: 60 ml wódki; 100 ml soku żurawinowego lub napoju owocowego; 100 ml świeżego soku pomarańczowego; lód.
Przygotowanie: wszystko wymieszać, ubić mikserem. Przelej do wysokich szklanek i najpierw odcedź. Udekoruj krawędzie szklanki kółkiem pomarańczy. Podawać ze słomką.

"Wiosenny nastrój"

Na 1 porcję: 50 ml Martini Bianco; 50 ml wódki; lód i 1 zielona oliwka z pestką.
Przygotowanie: składniki wstrząśnij, przelej do szklanki i dodaj oliwę. Pij małymi łykami, bez słomki.

„Dolce Vita” – dla lubiących słodycze

Na 2 porcje: 120 g wódki; 40 g likieru amaretto; sok z 1 cytryny lub limonki; lód.
Przygotowanie: wszystko wymieszaj, przelej do wysokich szklanek na nóżce, udekoruj plasterkiem limonki. Podawać ze słomkami.

Koktajl „Wielka Ekstaza”

Produkty: 30 ml amaretto; 100 g wódki; 100 g lodów kremowych.
Przygotowanie: wszystkie składniki wymieszać i ubić. Podawać w wysokiej szklance, ewentualnie ze słomkami.

„Key Largo” – klasyczny hollywoodzki koktajl

Na 2 porcje: 30 ml wódki; 60 ml likieru brzoskwiniowego, 200 ml soku pomarańczowego; lód.
Przygotowanie: wszystkie składniki wymieszać, ubić. Podawać w wysokiej szklance, udekorować pomarańczą. Pij przez słomkę.

Koktajl „Długi sen”

Na 1 porcję: 35 ml wódki; 25 ml ciemnego rumu; 100 ml Coca-Coli; lód.
Przygotowanie: wszystkie składniki wymieszać i przelać do wysokiej szklanki (highball). Słoma opcjonalnie.