वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट आहार. प्रभावी आहार - एक दिन के लिए, एक सप्ताह के लिए वजन घटाने के लिए मेनू
कई महिलाएं बूमरैंग प्रभाव से परिचित हैं। 80% मामलों में, खोया हुआ वजन वापस आ जाता है, अक्सर अपने साथ अतिरिक्त किलोग्राम भी ले जाता है, जो बहुत अप्रिय, दर्दनाक होता है और तनाव और लंबे समय तक अवसाद का कारण बन सकता है। इसलिए, एक वैध, सुरक्षित और विश्वसनीय तरीका खोजना महत्वपूर्ण है। प्रभावी वजन घटाने वाले आहार आपको न केवल वजन कम करने में मदद करेंगे, बल्कि आपके परिणामों को बनाए रखेंगे और आदर्श रूप से आपके स्वास्थ्य में सुधार करेंगे। किसे चुनना है, यह हर किसी को खुद तय करना होगा।
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प्रभावी आहार का मतलब उपवास नहीं है
सभी महिलाएं जल्दी से अपना वजन कम करना चाहती हैं, लेकिन कम ही लोग इसके परिणामों के बारे में सोचते हैं। ऐसे आहार हैं जिनमें किलोग्राम न केवल "चले जाते हैं", बल्कि "भाग भी जाते हैं"। एक व्यक्ति का वजन और आयतन तो कम हो जाता है, लेकिन शरीर अचानक होने वाले बदलावों के साथ तालमेल नहीं बिठा पाता। नतीजतन, स्वास्थ्य ख़राब हो जाता है; बड़े प्रारंभिक द्रव्यमान के साथ, आंतरिक अंगों का विस्थापन हो सकता है। वजन घटाने के लिए सबसे प्रभावी आहार एक ऐसी तकनीक है जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने में मदद करती है।
वजन कम करने वाले लोगों की सामान्य गलतियाँ:
- कैलोरी को महत्वपूर्ण स्तर तक कम करना। प्रतिदिन 600-800 किलो कैलोरी प्राप्त करने पर एक महिला का शरीर पूरी तरह से कार्य नहीं कर पाता है। न्यूनतम मात्रा 1200 किलो कैलोरी है। हां, वजन तेजी से घटता है, लेकिन अगर ऊर्जा की कमी है, तो जल्द ही ठहराव की उम्मीद है, और शरीर ऊर्जा-बचत मोड में काम करना शुरू कर देगा।
- वसा का उन्मूलन. आप पत्तागोभी अकेले खा सकते हैं या कम वसा वाला केफिर पी सकते हैं। वजन तो कम हो जाएगा, लेकिन इसके साथ ही बाल झड़ने लगेंगे, नाखून खराब हो जाएंगे, त्वचा संबंधी समस्याएं सामने आने लगेंगी और महिलाओं का मासिक चक्र खराब हो जाएगा। प्रति दिन वसा की न्यूनतम मात्रा 22 ग्राम है।
- स्वादिष्ट भोजन से इनकार. आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों पर पूर्ण प्रतिबंध से टूटन होती है। यदि आप अंत तक आहार का पालन करने में सफल हो जाते हैं, तो इसके बाद इस पर बने रहना कठिन होगा। आपको अपने खान-पान के व्यवहार को बदलने और सिस्टम द्वारा अनुमत खाद्य पदार्थों से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता है।
कई लोग नैतिक यातना से बाधित हैं। यहां तक कि सबसे प्रभावी आहार भी वजन घटाने के लिए पर्याप्त नहीं है। महिलाओं का मूड खराब हो जाता है, सिरदर्द और कमजोरी दिखने लगती है। आहार को एक त्रासदी या अभाव के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए। इसे दुबलेपन और अपने सपनों की आकृति पाने का एक आनंददायक मार्ग आसान और वांछनीय होने दें।
2019 में, एक नया फॉर्मूला सामने आया - दवा Reduxin® Forte, जो एक टैबलेट में Reduxin® और मेटफॉर्मिन को जोड़ती है। नई दवा Reduxin® Forte विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं पर कार्य करती है और रोगजनक चक्र को तोड़ती है, जो अतिरिक्त वजन की पृष्ठभूमि के खिलाफ, न केवल लोगों के जीवन की गुणवत्ता को खराब करती है, बल्कि विभिन्न बीमारियों के विकास में भी योगदान देती है। सिबुट्रामाइन और मेटफॉर्मिन की दोहरी जटिल क्रिया के परिणामस्वरूप, चयापचय की सक्रियता और चयापचय के सामान्य होने के कारण एक व्यक्ति का वजन कम हो जाता है, जिससे प्राप्त परिणाम लगातार बने रहते हैं और शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार होता है। 1
किम प्रोतासोव, या प्रोतासोव्का का आहार
यह प्रभावी और समय-परीक्षणित आहारों में से एक है, जो न केवल आपको वजन कम करने की अनुमति देता है, बल्कि इसके कई फायदे भी हैं। "शफ़ल" के बाद, उचित पोषण पर स्विच करना आसान है, आपका वजन कम होता रहेगा, और भोजन और स्वाद पर आपके विचार बदल जाएंगे। इस प्रणाली में कच्ची सब्जियों का अधिक सेवन किया जाता है, जिससे आंतों की सफाई होती है, त्वचा की स्थिति में सुधार होता है और शरीर से पानी बाहर निकल जाता है।
किम प्रोतासोव के आहार का सार:
- पहले 2 हफ्तों के लिए, प्रतिदिन 1400 ग्राम कच्ची सब्जियाँ, 3 हरे सेब, 1 अंडा और 600 ग्राम किण्वित दूध उत्पाद, लगभग 5% वसा, का सेवन किया जाता है।
- 3 से 5 सप्ताह तक 300 ग्राम डेयरी उत्पादों के बजाय उतनी ही मात्रा में मांस, मुर्गी पालन, मछली या समुद्री भोजन का सेवन किया जाता है। बिना तेल के खाना पकाने की सौम्य विधियाँ चुनी जाती हैं।
- पूरे आहार के दौरान, आपको कम से कम 2 लीटर पानी पीने की ज़रूरत है, जो वनस्पति फाइबर के प्रभाव को बढ़ाएगा और शरीर को शुद्ध करने और वजन कम करने में मदद करेगा।
- फेरबदल 5 सप्ताह तक चलता है, लेकिन पोषण विशेषज्ञ एक "रास्ता" बनाने की सलाह देते हैं, जो कि आहार की अवधि के बराबर होगा। हर हफ्ते नए उत्पाद जोड़े जाते हैं: अनाज, शोरबा, सूखे मेवे, उबली हुई सब्जियाँ। इन 5 हफ्तों के दौरान वजन कम होना जारी रहता है।
कुल मिलाकर, आप एक आहार से 5 से 15 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। सब कुछ शुरुआती डेटा पर निर्भर करता है. वॉल्यूम बहुत अच्छे से निकलते हैं। आप हर 6 महीने में एक बार से अधिक तकनीक का उपयोग नहीं कर सकते हैं; एक साल का ब्रेक लेना बेहतर है ताकि शरीर को ठीक होने का समय मिल सके।
मतभेद:गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, गर्भावस्था, स्तनपान अवधि।
दिलचस्प:किम प्रोतासोव एक काल्पनिक नाम है, और ऐसा कोई पोषण विशेषज्ञ मौजूद नहीं है। यह छद्म नाम पिछली सदी के 90 के दशक में एक पत्रिका के एक पत्रकार ने लिया था, जिसने एक ऐसी तकनीक प्रकाशित की थी जो आज भी लोकप्रिय है।
आलसी के लिए आहार
यह सबसे प्रभावी, सुरक्षित आहार है जो हाल ही में लोकप्रिय हो गया है। बहुत से लोग जानते हैं कि खाने के बाद शराब नहीं पीना चाहिए। तरल गैस्ट्रिक जूस को पतला करता है, पाचन को बाधित करता है और पोषक तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है। इस जानकारी का लाभ क्यों न उठाया जाए! तरल पदार्थ के सेवन के सही दृष्टिकोण से, बिना किसी प्रयास या शरीर को नुकसान पहुंचाए वजन तेजी से कम हो जाएगा।
- भोजन से पहले सारा पानी पी लिया जाता है। मुख्य भोजन से 20 मिनट पहले और जागने के तुरंत बाद 400 मिलीलीटर तरल अवश्य पियें।
- नियमों के मुताबिक खाने के बाद आपको 2 घंटे तक या हल्का भोजन करने पर कम से कम एक घंटे तक नहीं पीना चाहिए। इस दौरान इनका पाचन होना चाहिए.
- प्रभावी वजन घटाने के लिए, उच्च कैलोरी, वसायुक्त, मीठे खाद्य पदार्थों को बाहर करने और सोने से 3 घंटे पहले कुछ न खाने की सलाह दी जाती है।
तरकीब केवल भोजन के पाचन को तेज करने की नहीं है। पानी से पेट भर जाता है, भाग अनैच्छिक रूप से कम हो जाता है, जिससे दैनिक कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है। नमकीन और मीठा खाना भी असंभव हो जाता है, क्योंकि बिना पिए 2 घंटे गुजारना मुश्किल हो जाएगा। आहार के दौरान, आपको कैंडी या केक के साथ एक कप कॉफी के बारे में भूल जाना चाहिए। पूरक को एक निश्चित अवधि के बाद ही खाया जा सकता है।
एक प्रकार का अनाज आहार
एक और सबसे प्रभावी आहार, जिसकी अवधि को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है, लेकिन बुनियादी नियमों को ध्यान में रखते हुए। आहार का आधार एक प्रकार का अनाज दलिया है, जिसे बिना नमक के या न्यूनतम मात्रा में पानी में पकाया जाता है। मुख्य उत्पाद किफायती है, स्वास्थ्यवर्धक है, शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, अच्छी तरह से संतृप्त करता है और भूख को दबाता है। लेकिन केवल उन्हीं लोगों को इस प्रणाली को चुनना चाहिए जो वास्तव में एक प्रकार का अनाज पसंद करते हैं।
- 1-3 दिनों के लिए सिस्टम. मूलतः यह एक उपवास आहार है। पूरे कालखंड में बिना नमक का दलिया खाया जाता है। शरीर को अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा मिलता है, मात्रा कम हो जाती है, आंतें साफ हो जाती हैं और मल सामान्य हो जाता है।
- साप्ताहिक आहार. कई विकल्प हैं. आप एक प्रकार का अनाज में हरे सेब, केफिर और ताजी कम स्टार्च वाली सब्जियां मिला सकते हैं। इस प्रणाली को सहन करना आसान है.
- 14 दिनों के लिए एक प्रकार का अनाज आहार। अतिरिक्त तरल पदार्थ को साफ करने और निकालने के अलावा, यह प्रणाली शरीर में वसा की मात्रा को कम करती है। दलिया में किण्वित दूध उत्पादों और सेब के साथ सब्जियाँ मिलाई जाती हैं, कुछ संस्करणों में चिकन ब्रेस्ट भी पाया जाता है।
वजन घटाना सीधे तौर पर चुनी गई विधि की अवधि पर निर्भर करता है। आप 1-3 दिनों में अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा नहीं पा सकेंगे, केवल पानी चला जाएगा, लेकिन वजन कम करने या यह जांचने के लिए कि प्रणाली उपयुक्त है या नहीं, यह एक अच्छी शुरुआत हो सकती है। 2 सप्ताह में 4-7 किलो वजन कम करना आसान है। सामान्य पोषण पर उचित वापसी के साथ, वे वापस नहीं लौटेंगे।
मतभेद:गर्भावस्था, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, विटामिन की कमी, मुख्य उत्पाद के प्रति असहिष्णुता।
डुकन आहार
लोकप्रिय प्रोटीन आहारों में से एक, जो आपको कम समय में भारी मात्रा में वजन कम करने में मदद करता है। यह प्रणाली केवल बिल्कुल स्वस्थ लोगों के लिए उपयुक्त है जो सभी निर्देशों का पालन करने के लिए तैयार हैं और नियमों से विचलित नहीं होते हैं। यह तकनीक शरीर में जैव रासायनिक प्रक्रियाओं पर आधारित है। कोई भी मामूली उल्लंघन कार्यक्षमता को कम कर सकता है, वजन घटाने को धीमा कर सकता है और नुकसान पहुंचा सकता है।
प्रणाली में स्पष्ट रूप से परिभाषित अनुक्रम और अवधि के साथ कुल 4 चरण हैं। सभी गणनाएँ आधिकारिक वेबसाइट पर की जा सकती हैं। पूरे आहार में जई का चोकर एक अनिवार्य घटक है। दूसरे चरण से, आप गेहूं और राई फाइबर जोड़ सकते हैं, लेकिन अनुमत मानकों के अनुसार।
डुकन आहार के चरणों का सार:
- आक्रमण करना। 7 दिनों तक चलने वाले छोटे चरण की गणना व्यक्तिगत रूप से की जाती है। आहार 72 प्रोटीन उत्पादों पर आधारित है। यह चरण द्रव हानि और बढ़ी हुई प्रेरणा के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिससे 3-5 किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन कम किया जा सकता है।
- प्रत्यावर्तन। आहार का मुख्य चरण जिस पर वसा जलती है। प्रोटीन में बिना स्टार्च वाली 28 प्रकार की सब्जियाँ दिन-ब-दिन मिलायी जाती हैं। वांछित वजन प्राप्त होने तक इस अवधि की अवधि कई हफ्तों से लेकर एक वर्ष या उससे भी अधिक हो सकती है।
- समेकन। ब्रेड, फल और पनीर को मूल आहार में शामिल किया जाता है। यह अवधि आपको सामान्य पोषण पर स्विच करने की अनुमति देती है। अवधि सूत्र द्वारा निर्धारित की जाती है: प्रति 1 किलो वजन पर 10 दिन।
- स्थिरीकरण. सप्ताह में एक दिन गुरुवार प्रोटीनयुक्त होता है। पहले चरण में आहार का पालन किया जाता है। इसके अतिरिक्त रोजाना चोकर का सेवन किया जाता है।
पूरे आहार के दौरान आपको विटामिन लेने की आवश्यकता होती है। इसे प्राकृतिक या सिंथेटिक संरचना के साथ चीनी के विकल्प का उपयोग करने की अनुमति है। आप कोई भी फल नहीं खा सकते, सभी डेयरी उत्पाद मांस की तरह कम वसा वाले होने चाहिए। यह उन कुछ आहारों में से एक है जो सॉसेज, केकड़े की छड़ें और डिब्बाबंद भोजन की खपत की अनुमति देता है, लेकिन सभी उत्पादों को आहार संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए, इसमें निषिद्ध मसाले, चीनी नहीं होनी चाहिए और वसा की मात्रा एक निश्चित सीमा से अधिक नहीं होनी चाहिए।
महत्वपूर्ण!आहार में कई सूक्ष्मताएँ और बारीकियाँ हैं, इस प्रणाली के लिए सावधानीपूर्वक अध्ययन की आवश्यकता है। पियरे डुकन उनकी पुस्तक को पढ़ने की दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं, जिससे स्पष्टता आएगी। आप आधिकारिक वेबसाइट पर भी सिस्टम से परिचित हो सकते हैं।
मतभेद:अंगों और प्रणालियों की कोई भी पुरानी बीमारी, गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि, लैक्टोज असहिष्णुता, हार्मोनल असंतुलन, बच्चे और बुढ़ापा। इस आहार के लिए डॉक्टर के परामर्श की आवश्यकता होती है।
वीडियो: डुकन आहार पर पोषण विशेषज्ञ
केफिर आहार
यह डाइट आपको बहुत तेजी से वजन कम करने में मदद करेगी, कई मशहूर लोग इसका इस्तेमाल करते हैं। सिर्फ एक हफ्ते में आप 5 किलो वजन से छुटकारा पा सकते हैं। लेकिन कई अन्य विकल्प भी हैं जो अवधि में भिन्न हैं। आप हमेशा केफिर पर उपवास करके आहार को "आज़मा" सकते हैं।
केफिर आहार का सार:
- आहार का आधार कम या मध्यम वसा वाला केफिर है, लेकिन 2% से अधिक नहीं। आपको प्रति दिन 1 से 2 लीटर तक उपभोग करने की आवश्यकता है।
- भोजन आंशिक है, आप एक समय में 0.5 लीटर किण्वित दूध उत्पाद नहीं पी सकते हैं, हर 2-2.5 घंटे में एक गिलास पीने की सलाह दी जाती है।
- पानी पीना महत्वपूर्ण है, क्योंकि केफिर में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है, जिसके भंडार को फिर से भरने की आवश्यकता होती है।
क्लासिक केफिर आहार के अलावा, सेब, पनीर, एक प्रकार का अनाज, सब्जियां या विभिन्न फलों को शामिल करने के अन्य विकल्प भी हैं। उन सभी के अपने-अपने नियम हैं और अवधि में भिन्नता है। दीर्घकालिक प्रणालियों में 5-7 दिनों तक की अल्पकालिक विधियों की तुलना में आहार में अधिक खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं।
मतभेद:पेट की अम्लता में वृद्धि और पाचन तंत्र के किसी भी रोग, रिकेट्स, गठिया, गठिया, केफिर असहिष्णुता, बचपन, गर्भावस्था और स्तनपान।
वीडियो: ऐलेना मालिशेवा: 1 सप्ताह में वजन कैसे कम करें
जब आहार को स्वस्थ आहार की ओर बदला जाता है, धीमी (जटिल) कार्बोहाइड्रेट, पौधों के फाइबर, नट्स से भरपूर भोजन का सेवन बढ़ाया जाता है, तो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा दिखाई दे सकती है: पेट फूलना (सूजन)। यह इस तथ्य के कारण है कि अनाज, फलियां और सब्जियां - एक स्वस्थ आहार का आधार - मुश्किल से पचने वाले ऑलिगोसेकेराइड्स से भरपूर हैं। उचित पोषण छोड़े बिना असुविधा को खत्म करने के लिए, आप Orlix® के साथ ऐसे उत्पादों का सेवन पूरक कर सकते हैं। इसमें अल्फा-गैलेक्टोसिडेज़, एक एंजाइम होता है जो जटिल कार्बोहाइड्रेट को आसानी से पचने वाले मोनोसेकेराइड में तोड़ देता है। खुराक खाए गए भोजन की मात्रा पर निर्भर करती है, जिससे नाश्ते के दौरान और मुख्य भोजन के दौरान पाचन को सामान्य करना आसान हो जाता है।
हल्के आहार का रहस्य
यदि आप इसके लिए कोई दृष्टिकोण ढूंढ लें तो कोई भी आहार आसान और अधिक दिलचस्प हो जाएगा। सफलता की कुंजी नियमों और मेनू का गहन अध्ययन है। प्रेरणा का बहुत महत्व है. यदि यह मौजूद है और वास्तव में मजबूत है, तो भूख की भावना कम हो जाएगी, आहार तोड़ने का कोई प्रलोभन नहीं होगा, किलोग्राम जल्दी, आसानी से और हमेशा के लिए चले जाएंगे।
सहायक और रहस्य:
- पानी। खाना है तो पानी पी लो. इसे बहुत से लोगों ने सुना है, लेकिन इसका उपयोग केवल कुछ ही लोग करते हैं। यह वह तरल है जो भूख से निपटने में मदद करता है, तेजी लाता है और वजन घटाने में मदद करता है।
- विटामिन. इनकी आवश्यकता न केवल सुंदरता और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, बल्कि भूख को खत्म करने के लिए भी है। अगर शरीर में कुछ कमी है तो वह भोजन मांगेगा।
- आंदोलन। भूख मिटाने या वर्जित चीज़ खाने का यह एक आसान तरीका है। पहली बार जब आप "पाप" करना चाहते हैं, तो आपको कम से कम 50 बार स्क्वाट करना होगा। या फिर 5 मिनट तक रस्सी कूदें.
पोषण विशेषज्ञ किसी भी वजन घटाने के कार्यक्रम में आधुनिक एंटरोसगेल सॉर्बेंट से सफाई को एक आवश्यक कदम मानते हैं। यह सक्रिय रूप से केवल हानिकारक अपशिष्टों और विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करता है, जो वसा जमा के टूटने के दौरान प्रचुर मात्रा में रक्त में प्रवेश करते हैं। ये विषाक्त पदार्थ ही हैं जो आहार-विशिष्ट मतली, मुंह में अप्रिय स्वाद, आंत्र समस्याएं, त्वचा की सुस्ती और उस पर पिंपल्स और दाग-धब्बों की उपस्थिति को भड़काते हैं। यह शर्बत पेट को अच्छी तरह से भर देता है, जिससे परिपूर्णता की भावना पैदा होती है, अतिरिक्त गैस्ट्रिक रस और एंजाइमों को अवशोषित करता है, पेट की दीवारों पर उनके परेशान प्रभाव को बेअसर करता है। आइए हम इसे अन्य शर्बत के विपरीत, लंबे कोर्स के लिए स्वीकार करें।
स्लिमनेस की राह कठिन या आसान हो सकती है। इंसान अपना रास्ता खुद तय करता है, बहुत कुछ हम पर ही निर्भर करता है।
1. मतभेद हैं. आपको निर्देश पढ़ने या किसी विशेषज्ञ से परामर्श लेने की आवश्यकता है।
वजन कम करने का मतलब सिर्फ पत्तागोभी खाना या उबाऊ उबला हुआ स्तन चबाना नहीं है। ऐसे कई दिलचस्प आहार व्यंजन हैं जो आपके आहार में विविधता लाने, इसे स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने में मदद करेंगे। सूप, पेय, सलाद और डेसर्ट के लिए सबसे दिलचस्प, लेकिन आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी वजन कम करने को दिलचस्प बना देगी और आपको भूख नहीं लगेगी। उनके साथ, वजन कम करना बहुत आसान हो जाएगा, आहार आसानी से एक परीक्षण से जीवनशैली की ओर बढ़ जाएगा।
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आहार संबंधी व्यंजन तैयार करने के सामान्य सिद्धांत
वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाले आहार भोजन में मुख्य रूप से सब्जियां, डेयरी उत्पाद, दुबला मांस, मुर्गी पालन और मछली शामिल हैं। खाना पकाने के लिए, कोमल ताप उपचार विधियों का उपयोग किया जाता है: ग्रिल करना, उबालना, स्टू करना, पकाना। एक मल्टीकुकर, जो कई कार्यों को जोड़ता है, घर में एक अच्छी मदद होगी। बेकिंग बैग, नियमित फ़ॉइल, विभिन्न साँचे और नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन भी काम आएंगे।
मूलरूप आदर्श:
- न्यूनतम वसा. एक चम्मच तेल में लगभग 120 किलो कैलोरी होती है, जो वजन कम करने वाली महिला के औसत दैनिक ऊर्जा मूल्य का 12-15% है। वसा को एक पैमाने का उपयोग करके सख्ती से जोड़ा जाना चाहिए।
- न्यूनतम चीनी. मिठाइयों में न केवल उच्च कैलोरी सामग्री होती है, बल्कि यह रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव को भी प्रभावित करती है और गंभीर और अचानक भूख को भड़काती है। आहार संबंधी व्यंजनों में मिठास के रूप में ताजे और सूखे फल, जामुन या प्राकृतिक चीनी के विकल्प का उपयोग करना बेहतर है।
- न्यूनतम गेहूं का आटा, स्टार्च। वजन घटाने के लिए आहार में साबुत अनाज, राई के आटे, चोकर और दलिया से बने पके हुए माल की उपस्थिति की अनुमति है। लेकिन अन्य आहार व्यंजन तैयार करना बेहतर है।
स्टोर से खरीदे गए सॉस से बचना महत्वपूर्ण है। यहां तक कि कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ में भी बहुत अधिक वसा होती है, केचप चीनी और स्टार्च से भरे होते हैं। और संरचना में शामिल स्वाद बढ़ाने वाले तत्व भूख की भावना को जागृत करते हैं और आहार व्यंजनों के लाभों को कम करते हैं। वजन पर नजर रखने वाले व्यक्ति को इसे अपने आहार से बिल्कुल हटा देना चाहिए।
पहले आहार व्यंजनों के लिए व्यंजन विधि
वजन घटाने के लिए पहले आहार व्यंजन आहार में मौजूद होने चाहिए; वे पेट भरते हैं, तृप्ति की भावना पैदा करते हैं, लेकिन साथ ही उनमें कुछ कैलोरी भी होती है। सूप पर आधारित विशेष आहार भी मौजूद हैं। गर्मी के मौसम में ठंडे व्यंजन ताज़ा होते हैं और विटामिन से भरपूर होते हैं। गर्म सूप आपको सर्दियों में गर्म रखने में मदद करेंगे, विभिन्न प्रकार से आपको प्रसन्न करेंगे और मेनू को विविध बनाएंगे।
वजन घटाने के लिए व्यंजनों में आलू को अनाज, पास्ता या फलियों के साथ मिलाने की सलाह नहीं दी जाती है। यदि सूप नूडल्स या बीन्स के साथ है, तो बेहतर होगा कि इसमें स्टार्चयुक्त कंद न डालें। आप सब्जी गोभी सूप और बोर्स्ट के व्यंजनों में आलू का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।
पत्तागोभी के साथ प्याज का सूप
मिश्रण:
प्याज - 6 पीसी।
पत्ता गोभी – 800 ग्राम
काली मिर्च - 2 पीसी।
अजवाइन के डंठल - 4 पीसी।
टमाटर - 2 पीसी।
स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ, मसाले
तैयारी:
2.5 लीटर पानी मापें, एक सॉस पैन में डालें और उबाल लें। प्याज को क्यूब्स में काटें, पैन में डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। पत्तागोभी को काट लें, काली मिर्च, अजवाइन के डंठल काट लें और प्याज में सब कुछ मिला दें, सूप में हल्का नमक मिला दें। 5 मिनट तक उबालें, कटे हुए टमाटर डालें। डिश को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सारी सब्जियां पक न जाएं। अंत में, अपने स्वाद के लिए काली मिर्च, ताजी जड़ी-बूटियाँ, तेजपत्ता और अन्य मसाले डालें।
आहार ओक्रोशका
मिश्रण:
ताजा खीरे - 3 पीसी।
उबले अंडे - 2 पीसी।
मूली - 10 पीसी।
उबला हुआ चिकन - 200 ग्राम
हरा प्याज - 1 गुच्छा
डिल - 1 गुच्छा
कम वसा वाले केफिर - 600 मिलीलीटर
सादा या मिनरल वाटर - 400 मिली
नींबू - 0.5 पीसी।
तैयारी:
अंडे छीलें, क्यूब्स में काटें, सॉस पैन में डालें। चिकन को रेशों में बांट लें या उसे भी काट लें। त्वचा और वसायुक्त टुकड़ों को हटाने की सलाह दी जाती है। सभी सब्जियों और जड़ी-बूटियों को काट लें और मिला लें। केफिर और पानी मिलाएं, आप गैस के साथ मिनरल वाटर ले सकते हैं, नमक, काली मिर्च डालें, नींबू का रस निचोड़ें, हिलाएं। किसी आहार व्यंजन के मुख्य उत्पादों में भरावन जोड़ें। ठंडा परोसें और रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक न रखें।
हरा बोर्स्ट "ग्रीष्म"
मिश्रण:
चिकन (फ़िलेट) - 250 ग्राम
आलू - 2 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
सोरेल - 2 गुच्छे
डिल - 0.5 गुच्छा
अंडे - 3 पीसी।
तैयारी:
कुल्ला, चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें, सॉस पैन में रखें, 1.5 लीटर पानी डालें, उबाल लें। बनने वाले किसी भी झाग को हटा दें, गर्मी कम करें और शोरबा को 15 मिनट तक उबालें। प्याज और गाजर छीलें, क्यूब्स में काटें, पैन में डालें। नमक डालें। आलू छीलिये, टुकड़ों में काट लीजिये, उबालने के बाद पहली सब्जियां डाल दीजिये. आलू नरम होने तक पकाएं. सॉरेल और डिल को धो लें, टुकड़ों में काट लें, लगभग तैयार सूप में मिला दें। नमक चखें, यदि आवश्यक हो तो डालें, काली मिर्च और तेजपत्ता डालें, उबाल लें, बंद कर दें। पैन को ढक दें और डाइट डिश को 10 मिनट के लिए छोड़ दें। परोसते समय प्लेट में कटा हुआ उबला अंडा डालें.
मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन
आहार संबंधी मुख्य व्यंजन आलू, वसायुक्त मांस या नरम गेहूं पास्ता से तैयार नहीं किए जाते हैं। इनमें मुख्य रूप से सब्जियाँ, दुबला मांस या मुर्गी शामिल हैं, और फलियाँ का स्वागत है।
चिकन आहार कटलेट
मिश्रण:
पट्टिका - 500 ग्राम
अंडा - 1 पीसी।
बेल मिर्च - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन - 2 कलियाँ
नमक काली मिर्च
तैयारी:
काली मिर्च की फली से बीज निकालें, सब्जी को क्यूब्स में काटें और एक कटोरे में रखें। एक मीट ग्राइंडर के माध्यम से लहसुन, प्याज और चिकन पट्टिका को पीस लें। छोटे क्यूब्स में कटी हुई गाजर और एक कच्चा अंडा डालें। कीमा बनाया हुआ मांस मसाले के साथ सीज़न करें और हिलाएं। 50-70 ग्राम के छोटे गोल कटलेट बनाएं, बेकिंग डिश में रखें, डिश को ओवन में 180 डिग्री पर 25 मिनट तक पकाएं। या पानी उबलने के बाद स्टीमर ट्रे पर रखें और 20-25 मिनट तक पकाएं.
जिगर के साथ आहार दम किया हुआ गोभी
मिश्रण:
लीवर - 300 ग्राम
पत्ता गोभी – 800 ग्राम
प्याज - 100 ग्राम
गाजर - 100 ग्राम
तेल 1 बड़ा चम्मच. एल
मसाले, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन स्वादानुसार
तैयारी:
एक बड़े फ्राइंग पैन, कड़ाही या सॉस पैन में एक चम्मच तेल डालें ताकि यह सतह को हल्का चिकना कर दे, और स्टोव पर रख दें। प्याज को काट लें, गाजर को मोटा कद्दूकस कर लें और हल्का सा भून लें। कलेजे को धोएं. यदि उत्पाद गोमांस है, तो स्ट्रिप्स में काट लें। यदि कलेजा मुर्गे का है, तो बस टुकड़ों में, जैसा आप चाहें। सब्जियों में डालकर 1-2 मिनिट तक भूनिये. सफ़ेद पत्तागोभी काट लें. आप एक विशेष ग्रेटर या चाकू का उपयोग कर सकते हैं, थोड़ा नमक मिला सकते हैं और अपने हाथों से मैश कर सकते हैं। सब्जी को कुल द्रव्यमान में स्थानांतरित करें, हिलाएं, ढकें और नरम होने तक उसके रस में उबालें। समाप्ति से दो मिनट पहले, पकवान में काली मिर्च, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ डालें और नमक डालें।
टिप्पणी:आहार संबंधी व्यंजनों के लिए खाद्य पदार्थों को नारियल के तेल में तलना बेहतर है। यह अधिक स्वास्थ्यप्रद है और गर्म करने पर कम हानिकारक पदार्थ उत्सर्जित करता है।
रैटटौली (ओवन रेसिपी)
मिश्रण:
बैंगन - 250 ग्राम
ज़ुचिनी (तोरई) - 250 ग्राम
प्याज - 170 ग्राम
जैतून का तेल - 10 ग्राम
शिमला मिर्च - 100 ग्राम
टमाटर - 800 ग्राम
अजमोद, मसाले, सिरका स्वादानुसार
तैयारी:
प्याज को क्यूब्स में काटें, नुस्खा तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें। हल्का सा भून लें. शिमला मिर्च से बीज निकाल दीजिये. क्यूब्स में काटें और प्याज में डालें। दो टमाटरों को आधा काट लें, गूदा कद्दूकस कर लें, छिलका हटा दें। पैन में टमाटर का मिश्रण डालें, ढक दें और मिर्च के नरम होने तक सब्ज़ियों को धीमी आंच पर पकाएं। बैंगन, तोरी और बचे हुए टमाटरों को गोल आकार में काट लें। - पैन में सब्जियों में मसाले और नमक डालें. यदि चाहें तो लहसुन को निचोड़ें और अतिरिक्त मसाले के लिए सिरका डालें। आधे को बेकिंग डिश में रखें और परत को बराबर कर लें। सब्जियों के टुकड़ों को व्यवस्थित करें, बैंगन को टमाटर, तोरी के साथ बारी-बारी से किनारे पर रखें। ऊपर से बचा हुआ शिमला मिर्च का सब्जी मिश्रण रखें और चिकना कर लें। डिश को 180°C पर 35-40 मिनट तक बेक करें।
आहार मिठाइयाँ
वजन घटाने के लिए आहार मिठाई व्यंजनों में मिठास जोड़ने और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, फलों और जामुन का उपयोग किया जाता है, और चीनी के विकल्प भी जोड़े जा सकते हैं। वे प्राकृतिक और सिंथेटिक हैं. प्राकृतिक प्रकारों में से, स्टीविया-आधारित उत्पाद सबसे आम हैं। शहद का प्रयोग अधिक सावधानी से करना जरूरी है। बेशक, यह सफेद परिष्कृत चीनी की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन इसमें कैलोरी की मात्रा भी अधिक होती है।
महत्वपूर्ण!जो भी कम कैलोरी वाली फल मिठाई हो, उसे दिन के पहले भाग में या कम से कम 16.00 बजे से पहले सेवन करने की सलाह दी जाती है। अन्यथा, डिश वजन घटाने को धीमा कर देगी।
दालचीनी के साथ पके हुए सेब
मिश्रण:
सेब - 3 पीसी।
दालचीनी - 1 चम्मच।
शहद - 1.5 चम्मच।
तैयारी:
सेबों को धोएं, एक ही आकार के घने फल चुनने की सलाह दी जाती है। चाकू का उपयोग करके, ठूंठ को पीछे की तरफ से काटें, एक कीप बनाएं, लेकिन छेद न करें। प्रत्येक सेब में 0.5 चम्मच डालें। शहद, स्लाइस पर पिसी हुई दालचीनी छिड़कें। यदि आप चाहें, तो आप छेदों को बड़ा कर सकते हैं और उन्हें पनीर या कम वसा वाले क्रीम पनीर से भर सकते हैं। पैन के तल पर पन्नी का एक टुकड़ा रखें, सेब रखें और ओवन में नरम होने तक डेज़र्ट डिश को बेक करें। तापमान 200°C.
बेरी आइसक्रीम
मिश्रण:
दही - 100 ग्राम
कोई भी जामुन - 100 ग्राम
शहद - 1 चम्मच।
तैयारी:
धुले हुए जामुन को ब्लेंडर बाउल में रखें। यदि उनमें गुठलियाँ हैं, उदाहरण के लिए, चेरी, तो गुठलियाँ हटा दें। कोमल होने तक मिश्रित करें। दही, शहद डालें, फिर से फेंटें। 40 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें। निकालें, जल्दी से हिलाएं, आइसक्रीम के सांचों में रखें और जमा दें।
केले के साथ दही मिठाई
मिश्रण:
पनीर - 300 ग्राम
केला - 2 पीसी।
नींबू का रस - 10 मि.ली
दूध - 100 मि.ली
जिलेटिन - 8 ग्राम
तैयारी:
दूध को जिलेटिन के साथ मिलाएं और हिलाएं। फूलने के लिए छोड़ दें, पैकेज पर समय दर्शाया गया है। कभी-कभी जिलेटिन तात्कालिक होता है, इसे केवल 5-10 मिनट तक तरल में रहने की आवश्यकता होती है। अगर उत्पाद साधारण है तो समय बढ़कर आधा घंटा हो जाता है। केले छीलें, टुकड़ों में तोड़ें, फलों को काला होने से बचाने के लिए नींबू का रस छिड़कें। कांटे से अच्छी तरह मैश करें या ब्लेंडर से फेंटें। पनीर के साथ मिलाएं, अच्छी तरह हिलाएं। जिलेटिन को दूध में तरल होने तक पिघलाएं, आप इसे माइक्रोवेव ओवन में या पानी के स्नान में कर सकते हैं। इसे पनीर के साथ मिलाएं, इसे फूला हुआ बनाने के लिए अच्छी तरह से फेंटें, मिश्रण को छोटे सांचों, गिलासों या कटोरे में डालें। सेट होने तक 2.5-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
आहार सलाद रेसिपी
किसी कारण से, वजन कम करते समय अविश्वसनीय मात्रा में ताजा सलाद का सेवन करने की प्रथा है। सब्जियां निस्संदेह स्वास्थ्यवर्धक हैं, लेकिन उन्हें प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ मिलाना बेहतर है। यही एकमात्र तरीका है जिससे वे आपका पेट भर देंगे, आपका पेट नहीं खींचेंगे, और दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए पूर्ण भोजन की जगह ले लेंगे। पूरक आहार के लिए सबसे अच्छे विकल्प अंडे, चिकन, मछली, डेयरी उत्पाद हैं।
डाइट सीज़र सलाद रेसिपी
मिश्रण:
उबला हुआ चिकन या टर्की - 100 ग्राम
चेरी - 6 पीसी।
सलाद के पत्ते - 80 ग्राम
उबले हुए बटेर अंडे - 4 पीसी।
उबली हुई जर्दी - 1 पीसी।
लहसुन - 1 पीसी।
नींबू का रस - 1 चम्मच।
सरसों - 1 चम्मच।
प्राकृतिक दही - 30 ग्राम
तैयारी:
धुले हुए सलाद के पत्तों को एक सपाट प्लेट पर रखें। चिकन या टर्की को स्लाइस करके ऊपर रखें। चेरी टमाटर और बटेर अंडे डालें, चौथाई भाग में काटें, अच्छी तरह व्यवस्थित करें। सॉस के लिए, सरसों को नींबू के रस, कटा हुआ लहसुन और जर्दी के साथ पीस लें, इन सभी को प्राकृतिक दही के साथ पतला करें, स्वाद के लिए नमक डालें। डाइट सलाद को सीज़न करें और तुरंत परोसें।
लेडी सलाद रेसिपी
मिश्रण:
उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
ताजा खीरे - 250 ग्राम
साग - 1 गुच्छा
डिब्बाबंद हरी मटर - 150 ग्राम
खट्टा क्रीम 10% - 100 ग्राम
तैयारी:
उबले हुए फ़िललेट्स, खीरे और जड़ी-बूटियों को काट लें, एक कटोरे में डालें। हरी मटर, नमक डालें और खट्टा क्रीम डालें। आप इसे प्राकृतिक दही से बदल सकते हैं और हिला सकते हैं।
"सिपोलिनो" सलाद (सरल नुस्खा)
मिश्रण:
उबले अंडे - 4 पीसी।
हरा प्याज - 1 गुच्छा
खट्टा क्रीम - 70 ग्राम
नमक काली मिर्च
तैयारी:
हरे प्याज और उबले अंडे को काट लें, एक कटोरे में डालें, आप अतिरिक्त रूप से डिल या अजमोद भी डाल सकते हैं। नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ।
वीडियो: 15 मिनट में डाइट सलाद
आहार पेय
पानी उचित वजन घटाने के मुख्य घटकों में से एक है। लेकिन आप हमेशा इसका उपयोग नहीं करना चाहते. इसका समाधान कम कैलोरी वाला, स्वादिष्ट और वसा जलाने वाला पेय है। वे आम तौर पर खट्टे फलों, जड़ी-बूटियों, विभिन्न प्रकार की चाय या कम वसा वाले किण्वित दूध पेय को मिलाकर तैयार किए जाते हैं।
पानी "सस्सी"
मिश्रण:
ककड़ी - 1 पीसी।
पानी - 1.5 लीटर
नींबू - 0.5 पीसी।
पुदीना - 5-10 पत्तियां
अदरक – 10 ग्राम
तैयारी:
खीरे और नींबू को धोएं, स्लाइस में काटें, 2-लीटर जार या कैफ़े में डालें। कसा हुआ ताजा अदरक की जड़ डालें। पुदीने को धोइये, फाड़िये, एक जार में डाल दीजिये. ठंडा शुद्ध या झरने का पानी डालें, बंद करें और 10-12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। सस्सी का पानी शाम को बनाना बेहतर है, ताकि आप इसे पूरे दिन भोजन के बीच में पी सकें।
अदरक हरी चाय
मिश्रण:
अदरक – 15 ग्राम
नींबू - 2 टुकड़े
हरी चाय - 1 चम्मच।
उबलता पानी - 500 मिली
तैयारी:
आप अदरक की चाय को थर्मस, फ्रेंच प्रेस (कॉफी के लिए) या सिर्फ एक जार में बना सकते हैं। अदरक को कद्दूकस कर लें, नींबू के दो टुकड़े छिलके समेत काट लें, इस्तेमाल किए गए कंटेनर में रखें और ऊपर से उबलता पानी डालें। ढककर 5 मिनिट के लिये छोड़ दीजिये. हरी चाय की पत्तियां डालें और हिलाएं। अगले 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। ग्रीन टी को उबलते पानी में नहीं पीना चाहिए, क्योंकि इससे लाभकारी तत्व नष्ट हो जाते हैं और कड़वाहट पैदा हो जाती है। सुबह ठंडा हो या गर्म, इसमें एक चम्मच शहद मिला सकते हैं।
केफिर वसा जलाने वाला कॉकटेल
मिश्रण:
केफिर - 200 मिलीलीटर
दालचीनी - 0.3 चम्मच।
सूखी पिसी हुई अदरक - 0.3 चम्मच।
चुटकी भर लाल मिर्च
तैयारी:
केफिर कॉकटेल की सभी सामग्री को मिलाएं, हिलाएं, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि मसाले अपने एस्टर और सुगंध छोड़ दें। फिर से हिलाएँ, नाश्ते के बजाय या अचानक भूख मिटाने के लिए पिएँ। रात में फैट बर्निंग कॉकटेल पीना उपयोगी होता है।
वैसे!दालचीनी हमेशा स्टोर से खरीदे गए बैग में नहीं होती है। अक्सर निर्माता कपटी होता है और एक सस्ता एनालॉग - कैसिया का उपयोग करता है। यह हानिकारक नहीं है, यह एक सुखद सुगंध भी देता है, लेकिन इसमें प्राकृतिक दालचीनी के पेड़ की छाल की तरह बहुत अधिक लाभकारी गुण और वसा जलाने वाले प्रभाव नहीं होते हैं।
वीडियो: फैट बर्निंग स्मूदी
विभिन्न व्यंजनों के लिए आहार सॉस
केचप, मेयोनेज़, मक्खन स्लिम फिगर के मुख्य दुश्मन हैं। उनके लिए एक योग्य प्रतिस्थापन ढूंढना बहुत महत्वपूर्ण है। सलाद, पास्ता और मांस के लिए सही ड्रेसिंग सबसे साधारण व्यंजन को भी स्वादिष्ट बना देगी, कैलोरी की मात्रा नहीं बढ़ाएगी और टूटने से बचाएगी।
सलाद, मांस, पोल्ट्री, मछली के व्यंजनों के लिए दही की ड्रेसिंग
मिश्रण:
प्राकृतिक दही - 100 ग्राम
नींबू का रस - 10 मि.ली
सरसों - 5-10 ग्राम
स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, लहसुन
तैयारी:
आहार सॉस के लिए प्राकृतिक ग्रीक दही का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। - इसमें नींबू का रस और राई डालकर चलाएं. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, आप जड़ी-बूटियाँ और कटा हुआ लहसुन मिला सकते हैं, यह उस डिश की संरचना पर निर्भर करता है जिसमें ड्रेसिंग डाली जाएगी।
टमाटर सॉस रेसिपी
मिश्रण:
टमाटर - 400 ग्राम
शिमला मिर्च - 100 ग्राम
प्याज - 50 ग्राम
सेब – 100 ग्राम
जैतून का तेल - 1 चम्मच।
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी:
प्याज को काट लें और एक चम्मच जैतून के तेल में भून लें। टमाटरों को उबाल लें, छिलका हटा दें, टुकड़ों में काट लें, प्याज में मिला दें। सेब और काली मिर्च को भी काट लें, सब्जियों में डालें, उबाल लें और निकले हुए रस में नरम होने तक पकाएं। सब्जियों को ब्लेंडर में पीस लें और फिर से उबाल लें। नमक डालें और तीखापन के लिए काली मिर्च डालें।
किसी भी व्यंजन के लिए कम कैलोरी वाला पेस्टो सॉस
मिश्रण:
तुलसी – 50 ग्राम
परमेसन - 50 ग्राम
लहसुन - 3 कलियाँ
पाइन नट्स - 1 बड़ा चम्मच। एल
जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
तैयारी:
आहार पेस्टो सॉस में तेल की मात्रा कम कर दी जाती है। इसलिए, रसदार तुलसी और लहसुन को अच्छी तरह से काटना महत्वपूर्ण है। इन सबको एक ब्लेंडर बाउल में रखें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। परमेसन, मक्खन और पाइन नट्स डालें। 10-15 सेकंड तक मारो. पेस्टो को अनाज, मांस, पोल्ट्री और मछली के आहार संबंधी व्यंजनों के साथ परोसें।
7 दिनों में 4 किलो तक वजन कम करें।
औसत दैनिक कैलोरी सामग्री 680 किलो कैलोरी है।
आहार शब्द आपको कंपा देता है, और क्या आप पहले से ही कल्पना कर सकते हैं कि आपको अजवाइन या उबली हुई ब्रोकोली जैसे बेस्वाद खाद्य पदार्थ, बिना नमक वाले सलाद का नाश्ता कैसे करना पड़ेगा? लेकिन कोई नहीं!
हम आपको 3, 5 दिन और 1 सप्ताह के लिए डिज़ाइन किए गए कुछ सबसे लोकप्रिय स्वादिष्ट आहार विकल्पों से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं। आप आश्वस्त होंगे कि आप स्वादिष्ट और विविध खा सकते हैं, और अतिरिक्त पाउंड विरोध नहीं कर पाएंगे।
स्वादिष्ट आहार की आवश्यकताएँ
स्वादिष्ट वजन घटाने के सबसे कम तीन दिन के विकल्प में आप 1.5-2.5 किलो वजन कम कर सकते हैं। इन दिनों भोजन दिन में तीन बार होता है। आहार में मुख्य रूप से अंडे, पनीर, फल, सब्जियाँ और कम वसा वाले प्रोटीन उत्पाद शामिल होते हैं। थोड़ी मात्रा में शहद से मिठास आएगी, जिसे आहार में शामिल किया जा सकता है। शहद आहार मेनू को स्वादिष्ट बनाता है और मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए यह एक अद्भुत समाधान है। शहद मीठी भूख को दबाता है और बिना तनाव के आपके फिगर को आधुनिक बनाने में मदद करता है।
पांच दिनों के स्वादिष्ट आहार में आप 2-4 किलो परेशान करने वाले वजन से छुटकारा पा सकते हैं। आप दिन में पांच बार भोजन कर पाएंगे, जिससे आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के साथ तीव्र भूख से बचने में मदद मिलेगी। आहार, विशेष रूप से, गैर-स्टार्चयुक्त फल, कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद, सब्जियां, दुबला मांस, चावल और ताजा निचोड़ा हुआ रस से भरा होगा। यहां तक कि विश्व प्रसिद्ध सुपरमॉडल क्लाउडिया शिफ़र भी कभी-कभी इस आहार पर रहती हैं। सहमत हूं, उनका फिगर अनुकरणीय उदाहरण है। और यह स्टार के पोषण पर भी ध्यान देने योग्य है। इस आहार में लगभग समान अंतराल पर कम मात्रा में खाना और सोने से कम से कम 3 घंटे पहले खाने से इनकार करना शामिल है। स्वादिष्ट आहार के सभी विकल्पों में तरल पदार्थों में से बिना गैस वाला शुद्ध पानी, किसी भी प्रकार की खाली चाय और कॉफी की अनुमति है।
सात दिवसीय विकल्प, जो आपको 2-4 किलोग्राम वजन कम करने में भी मदद कर सकता है, सबसे स्वादिष्ट आहार के नाम की पुष्टि करता है। ज़रा सोचिए, कुछ खास दिनों में आप सलाद (ओलिवियर सलाद, केकड़े की छड़ें, फर कोट के नीचे हेरिंग) भी खा सकते हैं और साथ ही अपने शरीर को आधुनिक बना सकते हैं। सिद्धांत दैनिक कैलोरी सेवन का एक सामान्य (लेकिन प्रभावी!) प्रतिबंध है। मेरी एकमात्र इच्छा आपके सलाद को वसायुक्त मेयोनेज़ से नहीं, बल्कि कम कैलोरी, हल्के बदलाव से सजाना है। इससे भी बेहतर, ड्रेसिंग के रूप में सोया सॉस और (या) नींबू के रस के साथ दही का उपयोग करें। इससे पकवान को कम कैलोरी वाला और अधिक स्वास्थ्यवर्धक बनाने में मदद मिलेगी, जिसके लिए आपका शरीर निश्चित रूप से आभारी होगा।
3 दिनों के लिए स्वादिष्ट आहार मेनू
दिन 1
नाश्ता: 2 उबले चिकन अंडे; 1 चम्मच के साथ किसी भी प्रकार की एक कप चाय। शहद और नींबू का एक टुकड़ा या एक कप प्राकृतिक कॉफी।
रात का खाना: 100 ग्राम तक हार्ड पनीर (अधिमानतः उच्चतम वसा सामग्री नहीं); चाय/कॉफ़ी (जिसमें आप थोड़ा सा शहद भी मिला सकते हैं)।
रात का खाना: 200 मिलीलीटर सब्जी का सूप; मिठाई के लिए - कई फल (अधिमानतः गैर-स्टार्चयुक्त); शहद के साथ चाय/कॉफी।
दिन 2
नाश्ता: एक सूखे फ्राइंग पैन में 2 उबले या तले हुए चिकन अंडे; शहद के साथ चाय/कॉफी।
रात का खाना: थोड़ी मात्रा में शहद के साथ 300 ग्राम तक कम वसा वाला पनीर; चाय कॉफी।
रात का खाना: बिना तेल के दुबली मछली या मांस (150 ग्राम) पकाएं; और आप सब्जी सलाद (आलू को छोड़कर) परोसने में थोड़ा सा वनस्पति तेल मिला सकते हैं।
तीसरा दिन
नाश्ता: किसी भी रूप में 2 अंडे प्लस शहद के साथ चाय/कॉफी।
रात का खाना: कई राई कुरकुरे; 50 ग्राम तक हार्ड पनीर; चाय कॉफी।
रात का खाना: मुर्गी का अंडा; शहद के साथ चाय; उचित मात्रा में गैर-स्टार्चयुक्त फल।
आहार के सभी दिनों में बिस्तर पर जाने से पहले, आप गर्म, थोड़ा मीठा पेय पी सकते हैं।
5 दिनों के लिए स्वादिष्ट आहार मेनू
नाश्ता: 1-2 पसंदीदा फलों और जामुनों का सलाद (लेकिन केले और अंगूर का उपयोग न करें), थोड़ी मात्रा में घर का बना दही और मुट्ठी भर अंकुरित अनाज के साथ; एक कप हरी चाय.
नाश्ता: 100 मिलीलीटर किसी भी फल का रस और उतनी ही मात्रा में दही।
रात का खाना: मीठी मिर्च, गाजर, फूलगोभी, थोड़ी मात्रा में डिब्बाबंद बीन्स, प्याज और किसी भी साग से बना सब्जी स्टू परोसना। पकवान को पानी के साथ पकाने की सिफारिश की जाती है, लेकिन जैतून का तेल और कम वसा वाले खट्टा क्रीम का उपयोग करके सॉस बनाना काफी संभव है।
दोपहर का नाश्ता: उबला हुआ या बेक किया हुआ चिकन ब्रेस्ट (100-150 ग्राम) और राई की रोटी का एक टुकड़ा। वैसे, आप उत्पादों के इस सेट में अपनी पसंदीदा हरी सब्जियाँ मिलाकर एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सैंडविच बना सकते हैं।
रात का खाना: 50 ग्राम उबले हुए चावल, भूरे या उबले हुए (अनाज को सूखा मापा जाता है); चावल के साइड डिश में एक सेब या कोई अन्य बिना स्टार्च वाला फल मिलाएं।
7 दिनों के लिए स्वादिष्ट आहार मेनू
सोमवार
नाश्ता: 150 ग्राम ओलिवियर सलाद।
रात का खाना: 200 ग्राम ओलिवियर सलाद।
रात का खाना: 150 ग्राम ओलिवियर सलाद।
मंगलवार
नाश्ता: 2 मीट बॉल्स; 150-200 ग्राम पत्ता गोभी का सलाद।
रात का खाना: 3 मीट बॉल्स; 150-200 ग्राम पत्ता गोभी का सलाद।
रात का खाना: 2 मीट बॉल्स.
बुधवार
नाश्ता: फर कोट के नीचे 150 ग्राम हेरिंग।
रात का खाना: फर कोट के नीचे 200 ग्राम हेरिंग।
रात का खाना: फर कोट के नीचे 150 ग्राम हेरिंग।
गुरुवार
टिप्पणी: पूरे दिन एक गिलास सूखा कुट्टू उबालें।
नाश्ता
रात का खाना: उबले हुए अनाज का हिस्सा; 150 ग्राम गाजर और प्याज का सलाद।
रात का खाना: बाकी उबला हुआ अनाज।
शुक्रवार
नाश्ता: 150 ग्राम केकड़ा सलाद.
रात का खाना: 200 ग्राम केकड़ा सलाद.
रात का खाना: 150 ग्राम केकड़ा सलाद.
शनिवार
टिप्पणी: इस दिन के लिए अपने पसंदीदा सूप (बोर्श) का लगभग एक लीटर स्वयं पकाएं।
नाश्ता: 300 मिलीलीटर तक सूप।
रात का खाना: 300 मिलीलीटर तक सूप; एक रोटी का टुकड़ा।
दोपहर का नाश्ता: कई आहार ब्रेड और कुछ ब्रेड।
रात का खाना: लगभग 300 मिलीलीटर सूप।
रविवार
नाश्ता: सेब और संतरे का सलाद.
नाश्ता: कई कीनू।
रात का खाना: अंगूर और 1-2 छोटी कीवी।
रात का खाना: कई मध्यम आकार के सेब।
स्वादिष्ट आहार के लिए मतभेद
जिन लोगों को इस आहार पर अपना वजन कम नहीं करना चाहिए उनमें दिलचस्प स्थिति वाली महिलाएं, स्तनपान कराने वाली माताएं और किशोर शामिल हैं।
यदि आपको कोई पुरानी बीमारी है जिसके लिए विशेष पोषण की आवश्यकता है, या आपको मेनू के किसी उत्पाद से एलर्जी है, तो आपको इस आहार का पालन करने से बचना चाहिए।
स्वादिष्ट आहार के फायदे
- तीव्र भूख के बिना वजन कम करना।
- अपने लक्ष्यों और समय क्षमताओं के आधार पर विकल्प चुनने की क्षमता।
- नियमित भोजन पर वजन कम करना। उन स्वादिष्ट व्यंजनों को न छोड़ने का अवसर जिन्हें आपको अक्सर गैर-आहार के समय में भी ना कहना पड़ता है।
- हम मनोवैज्ञानिक असुविधा के बिना और जीवन के सामान्य तरीके से प्रस्थान किए बिना अतिरिक्त वसा गिट्टी से छुटकारा पाते हैं।
स्वादिष्ट आहार के नुकसान
इस आहार के बहुत कम नुकसान हैं। हम उनमें से, शायद, आकृति का अत्यंत ध्यान देने योग्य परिवर्तन शामिल नहीं करेंगे। कुछ किलोग्राम वजन कम करना काफी संभव है, लेकिन वजन कम करने का यह तरीका महत्वपूर्ण बदलावों के लिए उपयुक्त नहीं है।
यदि आप 7-दिवसीय आहार चुनते हैं, तो सलाद तैयार करने में कुछ समय लगेगा। यदि आपके पास खाना पकाने का समय नहीं है, तो समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं।
बार-बार आहार लेना
स्वादिष्ट आहार के लिए सबसे लंबे विकल्प को 1 सप्ताह के बाद दोहराने की अनुशंसा नहीं की जाती है; 5-दिवसीय विकल्प महीने में 2 बार किया जा सकता है, और 3-दिवसीय आहार एक सप्ताह के बाद दोहराया जा सकता है।
स्वादिष्ट आहार के लिए, उन लोगों की खुशी के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन खुद को सीमित नहीं रखना चाहते हैं, आपके सामान्य आहार से सबसे सामान्य उत्पादों का उपयोग किया जाता है। यह बिल्कुल भी जरूरी नहीं है कि वे कम कैलोरी वाले हों। यह आज मौजूद सबसे सरल और सबसे विविध पोषण प्रणाली है। लेकिन सकारात्मक परिणाम पाने के लिए आपको इसमें बताए गए सभी नियमों का पालन करना होगा।
स्वादिष्ट आहार इस बात का एक ज्वलंत उदाहरण है कि आप भोजन की तकलीफ़ और सभी प्रकार के प्रतिबंधों के बिना अपना वजन कम कर सकते हैं। आख़िरकार, यह स्वादिष्ट और पूरी तरह से सरल व्यंजनों पर आधारित है। यह विद्युत प्रणाली अपने नाम के अनुरूप है। यह उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं, पाक रचनात्मकता में संलग्न होना पसंद करते हैं और उपहारों के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं।
रीबॉक विश्वविद्यालय के वैज्ञानिक यह साबित करने में सक्षम थे कि अधिकांश लोगों को उनके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट, वसा और चीनी की उपस्थिति पर प्रतिक्रिया होती है। उपरोक्त सभी सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं - तथाकथित "खुशी का हार्मोन"। लेकिन प्रोटीन को "आनंद के लिए" भोजन की श्रेणी में शामिल नहीं किया गया था। इस तरह के निष्कर्ष सकारात्मक भावनाओं के साथ अतिरिक्त वजन से लड़ने के सिद्धांत पर सवाल उठाते हैं। हालांकि इस मामले पर रूसी पोषण विशेषज्ञ मिखाइल गिन्ज़बर्ग की राय अलग है। उनका मानना है कि वसा किसी भी तरह से "आनंददायक" सेरोटोनिन के उत्पादन को प्रभावित नहीं कर सकता है। लेकिन कार्बोहाइड्रेट बिल्कुल अलग मामला है। वे "भोजन आनंद" के गुप्त घटक हैं।
स्वादिष्ट आहार का सार क्या है?
सभी में कमोबेश महत्वपूर्ण आहार प्रतिबंध शामिल हैं। कभी-कभी बात केवल कुछ खाद्य पदार्थ खाने तक ही सीमित रह जाती है। भूख की एक जुनूनी अप्रिय भावना, पसंदीदा स्वादिष्ट व्यंजनों से जबरन इनकार, किसी व्यक्ति की भावनात्मक स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। इसलिए, आहार पूरा करने के तुरंत बाद, वजन कम करने वाले कई लोग अपने पसंदीदा व्यंजनों और खाद्य पदार्थों पर टूट पड़ते हैं जिन्हें एक निश्चित अवधि के लिए सख्ती से प्रतिबंधित किया गया था। परिणाम यह है कि इतनी कठिनाई से खोए गए किलोग्राम की त्वरित वापसी होती है। पोषण विशेषज्ञ इसे यो-यो प्रभाव कहते हैं।
स्वादिष्ट आहार का मुख्य सिद्धांत अपने आप को कार्बोहाइड्रेट तक सीमित रखना है।लेकिन डरने की जरूरत नहीं है. बेशक, सभी बन्स, पेस्ट्री, केक और अन्य मिठाइयों को दैनिक मेनू से बाहर करना होगा। लेकिन ऐसे प्रतीत होने वाले गंभीर नुकसान भी इस भोजन प्रणाली को स्वादिष्ट बने रहने से नहीं रोक पाएंगे। तथ्य यह है कि उसका आहार इतने "चालाक" तरीके से बनाया गया था कि उसके पसंदीदा कार्बोहाइड्रेट व्यंजनों की कमी से होने वाली असुविधा की किसी भी अभिव्यक्ति को खत्म किया जा सके। इसके पक्ष में एक मजबूत तर्क आपके फिगर में उल्लेखनीय सुधार है।
तो, जैसा कि बताया गया है, एक स्वादिष्ट आहार न्यूनतम भोजन प्रतिबंध प्रदान करता है। इसका मुख्य जोर संतुलित आहार और विभिन्न उत्पादों के सही संयोजन पर है। सच है, ज़्यादा खाना अभी भी अवांछनीय है।
यदि आप सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन करते हैं, तो आप 3 दिनों में 1 से 3 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। इसके अलावा, आप अपने शरीर को पूरी तरह से राहत देंगे और पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार करेंगे। जैसा कि वे कहते हैं, यह एक छोटी सी बात है, लेकिन यह अच्छी है।
सही आहार का चुनाव कैसे करें
यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्वादिष्ट आहार बहुत बहुमुखी है। इसलिए, अपने लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चुनना बहुत सरल है। इंटरनेट पर आप मांस और दुबला, फल और सब्जी, सौम्य और सख्त, आपातकालीन और दीर्घकालिक स्वादिष्ट आहार पा सकते हैं। यह सलाह दी जाती है कि अपना अंतिम निर्णय लेने से पहले उनमें से अधिक से अधिक को देख लें। तब आप न केवल व्यक्तिगत रूप से अपने लिए वजन कम करने का सबसे सफल तरीका खोज लेंगे, बल्कि आप इसका आनंद भी लेंगे।
उदाहरण के तौर पर, आइए इस आहार के प्रोटीन संस्करण को देखें। इस खाद्य प्रणाली का मुख्य नियम सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों से अधिकतम मात्रा में प्रोटीन प्राप्त करना है। स्वाभाविक रूप से, केवल मुर्गी के अंडे पर निर्भर रहने से, शायद, कब्ज के अलावा, आपको कुछ भी हासिल नहीं होगा। लेकिन अगर आप अपने मेनू में लीन चिकन, लीन मछली और पनीर शामिल करते हैं, तो आपका वजन कम होना शुरू हो जाएगा (मांसपेशियों से समझौता किए बिना)। आहार का दूसरा सबसे महत्वपूर्ण नियम अनुपात की भावना है। यदि आप ज़्यादा खाना शुरू नहीं करते हैं, तो आप जल्द ही अपनी अलमारी से उन चीज़ों को आज़माने में सक्षम होंगे जो अभी हाल ही में आपके लिए बहुत छोटी थीं।
आइए ईमानदार रहें: जो लोग खाना पसंद करते हैं उन्हें पहले कठिन समय लगेगा। जो लोग कार्बोहाइड्रेट और वसा के दैनिक सेवन के आदी हो गए हैं, उन्हें विश्वास ही नहीं होता कि प्रोटीन खाद्य पदार्थ इतने स्वादिष्ट हो सकते हैं।
एकमात्र उपाय यह है कि आलसी न बनें और कम से कम कुछ घंटों तक इस आहार के लिए व्यंजनों की तलाश करें। और जब आप इन व्यंजनों को देखेंगे, तो आप समझ जाएंगे कि केवल वसायुक्त और गरिष्ठ व्यंजन ही स्वाद का आनंद नहीं लाते हैं। और अपने लिए एक नई खाद्य दुनिया की खोज करें।
स्वादिष्ट आहार पर वजन कैसे कम करें
- भोजन निश्चित समय पर ही करना चाहिए।
- भोजन करते समय शराब पीना सख्त मना है।
- पीने का नियम प्रति दिन कम से कम 2 लीटर कोई भी तरल होना चाहिए।
- वांछित परिणाम की उपलब्धि में तेजी लाने के लिए अपने आहार में शारीरिक गतिविधि को शामिल करने की सिफारिश की जाती है।
- प्रत्येक भोजन पूरा करने के बाद, आपको थोड़ा आराम करने की आवश्यकता है।
फायदे और नुकसान
पेशेवर:
- एक विविध मेनू जिसमें स्वादिष्ट व्यंजन शामिल हैं;
- कार्बोहाइड्रेट में भारी कमी, जिससे आप अपना वजन कम कर सकते हैं;
- भूख की जुनूनी भावना का अभाव;
- उत्पाद उपलब्धता;
- खाना पकाने में आसानी.
- सामान्य कमजोरी होने की संभावना है;
- प्रदर्शन में कुछ कमी आ सकती है;
- कभी-कभी चक्कर आने लगते हैं।
3-दिवसीय मेनू का नमूना
| 1 | नाश्ता कर | कुछ नरम उबले अंडे। इसे एक कप कॉफी या चाय के साथ नींबू का एक टुकड़ा और शहद (1 चम्मच) के साथ धो लें। |
| चलो दोपहर का भोजन करते हैं | हार्ड पनीर का एक टुकड़ा (100 ग्राम)। इसे शहद (1 चम्मच) या कॉफी के साथ एक कप ग्रीन टी से धो लें। | |
| चलो खाना खा लो | सब्जी सूप का 200 ग्राम भाग। मिठाई के लिए - किसी भी मात्रा में फल। शहद (1 चम्मच) के साथ एक कप अच्छी चाय पियें। | |
| रात भर के लिए | हम किसी भी चाय के एक कप में नींबू का एक टुकड़ा और एक चम्मच शहद डालकर पीते हैं। | |
| 2 | नाश्ता कर | दिन 1 देखें. |
| चलो दोपहर का भोजन करते हैं | सबसे कम वसा सामग्री वाला पनीर का 300 ग्राम हिस्सा (आप इसमें एक चम्मच शहद मिला सकते हैं)। हम आपकी पसंद की एक कप चाय या कॉफी पीते हैं। | |
| चलो खाना खा लो | उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल से सजे सब्जी सलाद के एक छोटे हिस्से के साथ आहार मछली (वैकल्पिक रूप से चिकन या टर्की) का 150 ग्राम का टुकड़ा। | |
| रात भर के लिए | दिन 1 देखें. | |
| 3 | नाश्ता कर | दिन 1 देखें. |
| चलो दोपहर का भोजन करते हैं | 50 ग्राम सख्त पनीर के टुकड़े के साथ दो साबुत अनाज राई की ब्रेड। इसे किसी भी चाय के एक कप में नींबू का एक टुकड़ा और एक चम्मच शहद या कॉफी के साथ धो लें। | |
| चलो खाना खा लो | एक सख्त उबला अंडा और अपनी पसंद का फल। हम एक कप अच्छी चाय पीते हैं। | |
| रात भर के लिए | दिन 1 देखें. |
परिणाम
एक स्वादिष्ट आहार, जैसा कि पहले से ही इसका उपयोग कर चुके लोगों की कई समीक्षाओं और परिणामों से पता चलता है, आपको आराम से कुछ अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करता है। आख़िरकार, वज़न कम करने के साथ कष्ट और ख़राब मूड नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, हमारा मानना है कि वजन कम करना स्वादिष्ट हो सकता है और होना भी चाहिए!
लेकिन फिर भी, हम ध्यान दें कि इस पोषण प्रणाली में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का कोई संतुलन नहीं है। इसलिए, लंबे समय तक इससे चिपके रहना अभी भी अवांछनीय है। यह उन लोगों के लिए प्रभावी नहीं होगा जो लगातार अधिक खाने के आदी हैं। दिन के दौरान बहुत सीमित मेनू और शाम को फलों का विस्तार उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो रात में खाना पसंद करते हैं। लेकिन यदि आप इस प्रकार के स्वादिष्ट आहार पर जाने का निर्णय लेते हैं, तो इच्छाशक्ति के बल पर अपने शाम के भोजन को कम करना एक अच्छा विचार होगा। चूंकि ज्यादा फल खाने से भी कुछ फायदा नहीं होगा. सोने से पहले चाय पीने से वजन कम करने वाले कुछ लोगों को अनिद्रा की समस्या हो सकती है। इसलिए, आहार के इस हिस्से को आपकी सेहत के अनुसार समायोजित करने की सलाह दी जाती है। और हां, अगर कुछ होता है तो डॉक्टर से सलाह लें।
वजन कम करने के लिए आपको गाजर और अजवाइन खाने की जरूरत नहीं है। एक नीरस आहार मेनू जल्दी ही उबाऊ हो जाता है और अपरिहार्य विघटन की ओर ले जाता है। स्वादिष्ट आहार कोई मिथक नहीं है, बल्कि एक कार्य तकनीक है। उल्लेखनीय है कि ऐसी प्रणाली का लेखक कोई भी बन सकता है। मुख्य बात बुनियादी सिद्धांतों को जानना है, और उनके आधार पर मेनू बनाना मुश्किल नहीं होगा।
मुख्य सिद्धांत
"स्वादिष्ट" की अवधारणा बहुत व्यक्तिपरक है। यहां तक कि एक ही परिवार के भीतर भी, गैस्ट्रोनोमिक प्राथमिकताएं काफी भिन्न हो सकती हैं, और हम वजन कम करने वाले लोगों के एक बड़े समूह के बारे में क्या कह सकते हैं। इसीलिए वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट आहार विभिन्न रूपों में प्रस्तुत किया जाता है।
हालाँकि, वे सभी सामान्य सिद्धांतों पर आधारित हैं:
- प्रतिदिन आपके द्वारा खाई जाने वाली कैलोरी की निगरानी करना अनिवार्य है। वजन घटाने को सुनिश्चित करने वाला एकमात्र सूत्र यह बताता है कि केवल जब ऊर्जा इकाइयों की कमी होती है, तो शरीर अपने रणनीतिक भंडार - वसा कोशिकाओं का उपयोग करने के लिए मजबूर होता है। आदर्श रूप से, कैलोरी सेवन की गणना व्यक्तिगत रूप से की जाती है, जिसे ऑनलाइन कैलकुलेटर या विशेष स्मार्टफोन ऐप का उपयोग करके किया जा सकता है। प्राप्त मूल्य में से 10-15% घटा देना चाहिए, यही दैनिक मानक होगा। औसतन, यह 1500 किलो कैलोरी की सीमा में भिन्न होता है।
- भोजन की पूरी मात्रा को 5-6 भोजन में वितरित किया जाना चाहिए। इस तरह, भूख आपको कम बार याद दिलाएगी और आप रेफ्रिजरेटर को शाम के आक्रमण से बचाने में सक्षम होंगे।
- आहार पर स्वादिष्ट भोजन कुछ भी हो सकता है। हालाँकि, तले हुए खाद्य पदार्थों से बचना अभी भी बेहतर है। सलाद के लिए, क्लासिक दही या वनस्पति तेल ड्रेसिंग का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन कम मात्रा में।
- सभी आहारों के लिए कम से कम 1.5 लीटर पानी पीना एक अनिवार्य नियम है। तरल चयापचय को सामान्य करता है और वसा कोशिकाओं के टूटने के दौरान निकलने वाले विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
स्वादिष्ट आहार पर आप कितना वजन कम कर सकते हैं यह मुख्य रूप से आपके आहार की कैलोरी सामग्री पर निर्भर करता है। 1500 किलो कैलोरी पर, प्रति सप्ताह वजन में 1.5-2 किलोग्राम की कमी होगी। 1200 किलो कैलोरी तक अधिक गंभीर कटौती के साथ, सात दिनों के बाद तराजू 3-4 किलोग्राम कम दिखाएगा।
मीठे के शौकीनों के लिए आहार
चॉकलेट से वजन घटाने के बारे में बहुत से लोग जानते हैं। मीठे के शौकीनों को यह खास तौर पर पसंद आएगा. सिद्धांत के अनुसार, चॉकलेट खाने से आनंद हार्मोन सेरोटोनिन का उत्पादन होता है। इसलिए, पूरे आहार के दौरान बनी रहने वाली भूख की थोड़ी सी भी अनुभूति के बावजूद, उत्साह और ख़ुशी की गारंटी होती है।
टिप्पणी!इस सवाल का जवाब देते हुए कि आप आहार में स्वादिष्ट क्या खा सकते हैं, पोषण विशेषज्ञ एकमत से कहते हैं कि यह डार्क डार्क चॉकलेट है। दिन के पहले भाग में 30-40 ग्राम खाने से आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं होगा।
चॉकलेट थेरेपी की अवधि 1 से 3 दिन तक होती है। दैनिक मेनू में उच्च कोको सामग्री वाली 130 ग्राम डार्क चॉकलेट शामिल है। टाइल्स को कई चरणों में विभाजित किया जाना चाहिए। इसे 2 गिलास दूध, 2-3 मग बिना चीनी की प्राकृतिक कॉफी पीने की अनुमति है। भोजन के बीच में, आप फिल्म "चॉकलेट", "चार्ली एंड द चॉकलेट फैक्ट्री" में जॉनी डेप के प्रदर्शन का आनंद ले सकते हैं।
कैंडी पर आधारित कोई कम मूल आहार नहीं। एक सख्त मोनो-डाइट कोर्स जो पहले दिन 1-1.5 किलोग्राम और बाद के दिनों में 800-900 ग्राम वजन घटाने का वादा करता है। हर दिन, पारंपरिक भोजन को गरिष्ठ कारमेल से बदल दिया जाता है, जो फार्मेसियों में बेचे जाते हैं। दैनिक मानदंड - 25 पीसी।
कैंडी और चॉकलेट आहार न केवल सबसे मूल और स्वादिष्ट की रैंकिंग में अग्रणी हैं, बल्कि सबसे हानिकारक भी हैं। अनुयायियों को गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट या दंत चिकित्सक के पास जाने के लिए तैयार रहना चाहिए, क्योंकि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और दांतों के साथ समस्याएं अपरिहार्य हैं।
स्वादिष्ट विषहरण कार्यक्रम
गर्मी के मौसम में तरबूज का आहार उपयुक्त रहता है। फलों में 90% से अधिक पानी होता है, लेकिन साथ ही वे अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं और शरीर से अतिरिक्त पानी निकाल देते हैं। फाइबर सामग्री अपशिष्ट की निकासी और आंतों के कार्य के सामान्यीकरण को बढ़ावा देती है। पहले विकल्प में मुख्य भोजन के बीच तरबूज का गूदा खाना शामिल है। दूसरा एक मोनो-आहार है, जब तरबूज और पानी के अलावा कोई अन्य उत्पाद उपलब्ध नहीं कराया जाता है। गूदे की मात्रा 3-4 किलोग्राम तक सीमित है।
फल और बेरी कार्यक्रम बहुत लोकप्रिय हैं और अक्सर वजन कम करने वाले लोग इसका अभ्यास करते हैं। अंजीर, केले और अंगूर को छोड़कर, किसी भी प्रकार के जामुन और फलों की अनुमति है, क्योंकि उनमें कैलोरी बहुत अधिक होती है और मानक ऊर्जा इकाइयों से अधिक होना बहुत आसान है। इनका उपयोग ताजा और बेक्ड दोनों तरह से किया जाता है। फलों को साबुत खाया जाता है या विभिन्न प्रकार की स्मूदी, सलाद और स्लाइस में तैयार किया जाता है।
सेमिदनेव्का
पिछले विकल्पों के विपरीत, 7 दिनों के लिए स्वादिष्ट आहार BJU के संदर्भ में अधिक संतुलित है। वजन 2 से 4 किलो तक कम हो जाएगा।
टिप्पणी!कुछ दिनों के मेनू में पारंपरिक सलाद "ओलिवियर" और "शुबा" शामिल होते हैं। वांछित वजन घटाने के लिए, उन्हें तैयार करते समय आहार मेयोनेज़ का उपयोग करें या क्लासिक दही या कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ प्रयोग करें।
मेनू स्पष्ट रूप से तालिका में प्रदर्शित होता है.
ओल्गा मेडिन के स्वादिष्ट आहार का उल्लेख अक्सर किया जाने लगा। महिला ने पोषण में कोई खोज नहीं की। वह अपने ग्राहकों का ध्यान आहार की कैलोरी सामग्री को 1500 किलो कैलोरी तक कम करने, आंशिक भोजन, पीने का आहार, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट का संतुलन, शराब और पैकेज्ड जूस छोड़ने पर केंद्रित करती है। वास्तव में, ये सभी सत्य हैं।
इंटरनेट पर ओल्गा मेडिन की वेबसाइट है, जहां कोई भी व्यक्ति व्यक्तिगत पोषण कार्यक्रम का ऑर्डर दे सकता है। 250 रूबल का भुगतान करके, एक व्यक्ति को सप्ताह के लिए एक मेनू और एक व्यक्ति के लिए डिज़ाइन किए गए व्यंजन तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन प्राप्त होते हैं। 4-सप्ताह के कार्यक्रम पर 25% की छूट है। ओल्गा मेडिन ने चेतावनी दी है कि आपको रसोई के तराजू और नॉन-स्टिक कुकवेयर की आवश्यकता होगी।
संदर्भ के लिए वेबसाइट पर एक नमूना मेनू है। यह इस तरह दिख रहा है:
- नाश्ता: बेक्ड चीज़केक;
- नाश्ता: एक केला;
- दोपहर का भोजन: पनीर, हैम और हार्ड पनीर के साथ सेवॉय गोभी से अल्पाइन गोभी रोल;
- दोपहर का नाश्ता: सुबह तैयार किए गए चीज़केक;
- रात का खाना: बैंगन, तोरी, टमाटर, मीठी मिर्च, खट्टा क्रीम और मसालों के साथ दम किया हुआ हलिबूट फ़िलेट।
ओल्गा मेडिन के मेनू का ईमानदारी से पालन करने से आप एक सप्ताह में 2 किलो वजन कम कर सकते हैं।
स्वादिष्ट व्यंजन
स्वादिष्ट आहार भोजन तैयार करना कठिन नहीं है। यहां कुछ व्यंजन दिए गए हैं जो नौसिखिए रसोइये के लिए भी कोई कठिनाई पैदा नहीं करेंगे।
- चीज़केक तैयार करने के लिए, आपको पनीर को कांटे से पीसना होगा, थोड़ा शहद या केले के टुकड़े और एक अंडा मिलाना होगा। आटे के साथ मिलाकर गोले बना लें। ओवन में या नॉन-स्टिक पैन में बिना तेल के बेक करें। प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, दही के मिश्रण को ऊंचे किनारे वाली बेकिंग ट्रे या किसी सांचे में रखा जाता है और ओवन में बेक किया जाता है।
- आप पनीर से सैंडविच के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक डाइटरी स्प्रेड भी बना सकते हैं। किण्वित दूध उत्पाद को थोड़ी मात्रा में कम वसा वाली खट्टा क्रीम या दही के साथ मिलाया जाता है। हल्का नमक डालें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें: अजमोद, डिल और अन्य अपने विवेक पर।
- बॉन सूप आहार कार्यक्रमों का लगातार अतिथि है। इसे बनाने के लिए पत्तागोभी, प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, टमाटर लें और चाहें तो अजवाइन भी मिला लें. सभी सब्जियों को काट दिया जाता है, पानी से भर दिया जाता है और सूप को तैयार होने तक 10-15 मिनट तक पकाया जाता है। इसमें कैलोरी की मात्रा नगण्य होती है, आप इसे असीमित मात्रा में खा सकते हैं। जिन लोगों को उबले हुए प्याज का स्वाद पसंद नहीं है, वे इसे गॉज बैग में रख सकते हैं और पकने के बाद निकाल सकते हैं।
- यदि आप कुछ ऐसा खाने के बारे में सोच रहे हैं जो स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला हो, तो जेली के बारे में सोचें। प्राकृतिक रस से बनी एकल-रंग और बहुस्तरीय मिठाइयाँ आपके आहार दिवस को उज्ज्वल कर देंगी।
- अपने दैनिक या छुट्टियों के आहार के लिए, आप ग्रीक सलाद का एक रशियन संस्करण तैयार कर सकते हैं। आपको एनालॉग या मूल फ़ेटा चीज़, मीठी मिर्च, टमाटर, तुलसी, जैतून और प्याज की आवश्यकता होगी। सभी घटकों को काट दिया जाता है, जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका की एक ड्रेसिंग डाली जाती है। आप अंतिम सामग्री के बिना भी कर सकते हैं।
- केक में कैलोरी भी कम हो सकती है। बेस के लिए आपको एक पतला स्पंज केक चाहिए। थोड़ी मात्रा में चीनी के साथ पनीर को कटे हुए फल या जामुन के साथ मिलाया जाता है। दही के मिश्रण में जिलेटिन मिलाया जाता है और मिश्रण को स्पंज केक पर फैलाया जाता है। कीवी स्लाइस, स्ट्रॉबेरी, रसभरी से सजाएँ।
एक लेख में सभी आहारीय और स्वादिष्ट व्यंजनों का वर्णन करना असंभव है। मल्टी-वॉल्यूम प्रकाशन और इंटरनेट पोर्टल इसके लिए समर्पित हैं, जो आपको विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का प्रयोग करने और तैयार करने की अनुमति देता है।
