7 दिनों के लिए आलू आहार मेनू। केफिर आहार

7 दिनों में 4 किलो तक वजन कम करें।
औसत दैनिक कैलोरी सामग्री 840 किलो कैलोरी है।

कोई भी व्यक्ति जो व्यक्तिगत रूप से आहार से परिचित है और पहले से ही अतिरिक्त वजन कम करने की कोशिश कर चुका है, जानता है कि आलू, कई लोगों द्वारा प्रिय, लगभग सभी वजन घटाने के तरीकों में एक निषिद्ध उत्पाद है, या आहार में इसकी मात्रा को न्यूनतम करने की सिफारिश की जाती है। यह सच है। लेकिन यह बिल्कुल अलग बात है अगर आप सीधे आलू मोनो-आहार से मदद लेते हैं, जिसके नियमों के अनुसार यह जड़ वाली सब्जी मुख्य पात्र है। निःसंदेह, चमत्कार नहीं होते। यदि आप मक्खन और पूर्ण वसा वाले दूध के साथ बड़ी मात्रा में तले हुए आलू या मसले हुए आलू का सेवन करते हैं, तो स्लिम और आकर्षक फिगर का आपका सपना शायद सिर्फ सपना ही रह जाएगा।

लेकिन न्यूनतम ताप उपचार वाले आलू में प्रति 100 ग्राम में लगभग 70 कैलोरी होती है। क्या सचमुच इतना ही है? इन तथ्यों के आधार पर, विशेषज्ञों ने एक आलू आहार विकसित किया है, जिसकी विविधता 3 से 9 दिनों तक चलती है।

आलू आहार आवश्यकताएँ

इस प्रकार की सबसे छोटी और साथ ही काफी प्रभावी विधियों में से एक है तीन दिवसीय आलू आहार, जिसके दौरान आप कुछ अनावश्यक किलोग्राम से छुटकारा पा सकते हैं। उत्सव की दावतों के बाद यह एक उत्कृष्ट समाधान हो सकता है, जिसके दौरान अतिरिक्त सिलवटें आकृति के सबसे अवांछनीय स्थानों पर बसने लगती हैं। इस आहार की आवश्यकताओं के अनुसार, आपको कम वसा वाले (1.5% तक) दूध के साथ नाश्ता करना होगा, दोपहर के भोजन के लिए मसले हुए आलू के साथ (इसे पानी में पकाएं और बेहतर होगा कि इसमें नमक न डालें), और रात के खाने में उबले हुए आलू का सलाद लें। एक चम्मच वनस्पति तेल के साथ आलू और एक सेब।

असीमित मात्रा में, आलू आहार के सभी प्रकारों में, सादा और खनिज पानी (अधिमानतः स्थिर), चाय (हरा और हर्बल) पीने की अनुमति है।

आलू आहार का अगला संस्करण है पाँच दिवसीय मोनोविधि. इस सब्जी को आप खासतौर पर खा सकते हैं. वजन कम करने वालों की समीक्षाओं के अनुसार, प्रति दिन 500-600 ग्राम तक अतिरिक्त वजन कम होता है। यदि आपको थोड़ा वजन कम करने की आवश्यकता है, तो आप कम समय के लिए इस आहार पर रह सकते हैं, लेकिन आहार की अवधि बढ़ाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। हर दिन आपको 2 किलोग्राम तक आलू (उबले या पके हुए) खाने की ज़रूरत होती है। आप अपने आहार में विविधता लाने के लिए खाना पकाने के इन तरीकों को वैकल्पिक कर सकते हैं। छोटे-छोटे भोजन (दिन में कम से कम 5 बार) खाने की सलाह दी जाती है, हिस्से छोटे होने चाहिए। यह भूख के तीव्र हमलों को खत्म करेगा, चयापचय को गति देगा और वजन घटाने की प्रक्रिया को बढ़ावा देगा। आलू की 2 सर्विंग खाली खाने और बाकी में थोड़ा नमक, वनस्पति तेल या नींबू का रस मिलाने की सलाह दी जाती है। यदि इस तरह के आहार पर आप भूख की बहुत तीव्र भावना से उबरते हैं, तो एक या दो उबले चिकन अंडे या राई की रोटी का एक टुकड़ा खाएं। और यदि आप समझते हैं कि मनोवैज्ञानिक रूप से आप अपना आहार तोड़ने से एक कदम दूर हैं, तो दोनों खाएं। इन उत्पादों से भूख से राहत मिलनी चाहिए।

वैसे, ऐसे आहार पर (यदि आपका लक्ष्य वजन बनाए रखना है), तो आप सप्ताह में एक या दो बार उपवास कर सकते हैं। लेकिन इस मामले में, सभी आलू बिना एडिटिव्स के खाना बेहतर है। एक दिन का पुनर्निर्धारण करना बहुत कठिन नहीं होना चाहिए।

निम्नलिखित आलू आहार तक चल सकता है 7 दिन. इस तकनीक का आहार काफी सख्त है। हर दिन आप 7-8 उबले या बेक किए हुए मध्यम आकार के आलू खा सकते हैं। उत्पादों में नमक डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है और प्रतिदिन 5-6 बार भोजन करना चाहिए। साथ ही, आप हमारी पसंदीदा जड़ वाली सब्जी को अजमोद, हरी प्याज, डिल और अपनी पसंद की अन्य जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न कर सकते हैं।

एक अन्य साप्ताहिक भोजन विकल्प है आलू डिटॉक्स आहार. यदि आप न केवल दो या तीन अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं, बल्कि अपने आप को अच्छी तरह से साफ भी करना चाहते हैं, तो हम इस पर करीब से नज़र डालने की सलाह देते हैं। इस मामले में, आलू के साथ कम वसा या कम वसा वाला दूध, अन्य गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, जड़ी-बूटियां, प्राकृतिक दही और फलियां शामिल हैं। इस अवधि के दौरान नमक से परहेज करने, दिन में तीन बार खाने और शरीर को प्रचुर मात्रा में तरल पदार्थ प्रदान करना सुनिश्चित करने की सलाह दी जाती है।

यदि आपको अधिक वजन कम करने की आवश्यकता है और आपको इच्छाशक्ति में कोई समस्या नहीं है, तो आप मदद की ओर रुख कर सकते हैं 9 दिवसीय आलू मोनो-आहार. इसमें 3 दिनों तक चलने वाले तीन आहार सेट शामिल हैं। इसलिए, यदि आप इस तरह से दुबलेपन के लिए प्रयास करने का निर्णय लेते हैं, तो पहले 3 दिनों के लिए आपको प्रतिदिन 1.5 किलोग्राम तक ओवन में पके हुए आलू खाने होंगे। पकवान में तेल या नमक जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है। दूसरे तीन दिन - आलू की समान मात्रा, लेकिन पहले से ही उनके जैकेट में उबले हुए। समय-समय पर आप इसमें थोड़ा सा नमक, नींबू का रस और जैतून का तेल मिला सकते हैं। और नौ दिवसीय आलू सप्ताह के आखिरी तीन दिनों में, आपको पके हुए या उबले हुए आलू खाने चाहिए। आप कभी-कभी पकवान में थोड़ा सा जैतून का तेल और अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ मिलाकर मसले हुए आलू का आनंद ले सकते हैं। नमक की अनुमति है, लेकिन कभी-कभार और कम मात्रा में। आहार के दौरान, आप पर बोझ पड़ने वाले 6-7 किलोग्राम अतिरिक्त वजन को कम करना काफी संभव है। लेकिन निश्चित रूप से, आपको अपने प्रारंभिक डेटा, साथ ही शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं को भी ध्यान में रखना होगा। कुछ लोगों का वजन बहुत जल्दी कम हो जाता है, जबकि अन्य को अतिरिक्त वजन कम करने की कोई जल्दी नहीं होती।

व्यायाम आपके वजन घटाने की प्रक्रिया को बढ़ावा देने में मदद करेगा। चाहे आप किसी भी प्रकार का आलू आहार चुनें, शारीरिक गतिविधि की उपेक्षा न करें।

आलू आहार के नियमों का पालन करने के लिए न केवल आपके फिगर को बदलने में मदद मिलेगी, बल्कि स्वास्थ्य लाभ भी होगा, सही उत्पाद खरीदना महत्वपूर्ण है। आलू खरीदते समय यह सुनिश्चित कर लें कि उनकी सतह पर कोई हरा-भरा क्षेत्र न हो। उनकी उपस्थिति से पता चलता है कि इस आलू में बहुत सारा कॉर्न बीफ़ जमा हो गया है - एक जहरीला यौगिक जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। यह कंदों के दीर्घकालिक और अनुचित भंडारण के दौरान बनता है। आलू यथासंभव सख्त होने चाहिए और उनमें कोई अंकुर नहीं होना चाहिए। यदि आप नए आलू खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उनका छिलका न उतरे और आसानी से निकल जाए। वैसे, वर्णित आहार का पालन करने के लिए, एक युवा जड़ वाली सब्जी चुनना बेहतर है (बेशक, यदि आहार का समय आलू के मौसम के साथ मेल खाता है)। छोटे या मध्यम आकार के आलू खरीदने की कोशिश करें, क्योंकि बड़े कंदों में एक तिहाई कम पोषक तत्व होते हैं।

आलू आहार मेनू

तीन दिवसीय आलू आहार पर आहार

नाश्ता: 1.5% वसा तक दूध (200 मिली)।
दोपहर का भोजन: मसले हुए आलू पानी के साथ और बिना नमक के (300 ग्राम तक)।
रात का खाना: 250 ग्राम उबले आलू का सलाद, आधा सेब, एक चम्मच वनस्पति तेल (आप स्वाद के लिए काली मिर्च मिला सकते हैं, लेकिन नमक से बचना बेहतर है)।

पांच दिवसीय आलू आहार पर आहार

नाश्ता: खाली उबले आलू का एक हिस्सा।
नाश्ता: वनस्पति तेल की एक बूंद के साथ कई पके हुए आलू।
दोपहर का भोजन: बिना मक्खन के पके हुए आलू, लेकिन आप स्वाद के लिए उनमें नमक डाल सकते हैं या थोड़ा ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिला सकते हैं।
दोपहर का नाश्ता: उबले हुए आलू का सलाद, थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी या अन्य वनस्पति तेल के साथ सुगंधित।
रात का खाना: सादे मसले हुए आलू।

सात दिवसीय आलू आहार पर आहार

नाश्ता: 1 पका हुआ आलू।
नाश्ता: 1 उबला हुआ आलू।
दोपहर का भोजन: 2 पके हुए आलू।
दोपहर का नाश्ता: 1 उबला आलू।
रात का खाना: दोपहर के भोजन का डुप्लिकेट।
सोने से पहले: अगर आपको बहुत भूख लगी है तो एक और छोटा उबला या पका हुआ आलू खा लें।

आलू डिटॉक्स आहार पर आहार

दिन 1
नाश्ता: दो छोटे आलू से मसले हुए आलू, जिसमें आप तैयारी के दौरान अनुमत वसा सामग्री का थोड़ा सा दूध मिला सकते हैं।
दोपहर का भोजन: दुबले शोरबा में कई आलू की पकौड़ी।
रात का खाना: 2 मध्यम आकार के पके हुए या उबले आलू और सलाद के पत्ते।

दिन 2
नाश्ता: 2-3 पके हुए आलू और कुछ बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ।
दोपहर का भोजन: कम वसा वाला चिकन शोरबा; आलू सलाद और अन्य उबली हुई सब्जियों का एक भाग (थोड़ी मात्रा में प्राकृतिक दही के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है)।
रात का खाना: बिना स्टार्च वाले उत्पादों से बना खाली सब्जी का सलाद।

तीसरा दिन
नाश्ता: 5-6 आलू के पकौड़े.
दोपहर का भोजन: दुबले आलू के सूप की एक प्लेट।
रात का खाना: 2 उबले हुए आलू और आपकी पसंदीदा ताज़ी सब्जियाँ।

दिन 4
नाश्ता: 2 आलू, टुकड़ों में कटे हुए, दूध में उबाले हुए।
दोपहर का भोजन: एक कटोरी आलू और दाल का सूप।
रात का खाना: कोई भी बिना स्टार्च वाली ताज़ी सब्जियाँ।

दिन 5
नाश्ता: उबले आलू के साथ उबली सफेद फलियाँ (खाना पकाने के दौरान आपको 1 चम्मच वनस्पति तेल का उपयोग करने की अनुमति है)।
दोपहर का भोजन: मशरूम और आलू से बना प्यूरी सूप।
रात का खाना: ताजा खीरे के साथ सफेद गोभी का सलाद, जैतून का तेल, नींबू का रस और सोया सॉस के साथ छिड़के।

दिन 6
नाश्ता: गाजर और आलू का पुलाव, जिसमें आप थोड़ा सा पनीर मिला सकते हैं।
दोपहर का भोजन: आलू आधारित सूप (आप टमाटर का पेस्ट मिला सकते हैं)।
रात का खाना: किसी भी उबली हुई सब्ज़ियों को परोसना।

दिन 7
नाश्ता: बिना तेल के फ्राइंग पैन में पकाए गए आलू पैनकेक।
दोपहर का भोजन: एक कटोरा चुकंदर का सूप।
रात का खाना: 2 जैकेट आलू और बिना स्टार्च वाली सब्जियों और जड़ी-बूटियों का एक खाली सलाद।

नौ दिवसीय आलू आहार पर आहार

पहले 3 दिनहम बिना नमक और तेल के पके हुए आलू ही खाते हैं।
नाश्ता: 300 ग्राम.
नाश्ता: 200 ग्राम.
दोपहर का भोजन: 300 ग्राम.
दोपहर का नाश्ता: 200 ग्राम.
रात का खाना: 300 ग्राम.
सोने से पहले: अगर आपको भूख लगी है तो 1-2 और पके हुए आलू खाएं।

दूसरे 3 दिनहम केवल जैकेट आलू खाते हैं. कभी-कभी इसमें नमक, तेल और नींबू का रस मिलाने की अनुमति होती है।
नाश्ता: 300 ग्राम.
नाश्ता: 200 ग्राम.
दोपहर का भोजन: 350 ग्राम.
दोपहर का नाश्ता: 150 ग्राम.
रात का खाना: 300 ग्राम.
सोने से पहले: चाहें तो एक और मध्यम आकार का आलू खाएं।

तीसरे 3 दिन
नाश्ता: 300 ग्राम पके हुए आलू।
नाश्ता: 200 ग्राम उबले हुए आलू।
दोपहर का भोजन: जैतून के तेल की एक बूंद के साथ 300 ग्राम मसले हुए आलू।
दोपहर का नाश्ता: 200 ग्राम उबले हुए आलू।
रात का खाना: 300 ग्राम तक पके हुए या उबले हुए या उबले हुए आलू।

आलू आहार के लिए मतभेद

• यदि आपको पुरानी बीमारियाँ हैं (विशेष रूप से तीव्रता के दौरान), साथ ही स्तनपान और गर्भावस्था के दौरान, तो विशेषज्ञ आलू आहार न लेने की दृढ़ता से सलाह देते हैं।
• जिन लोगों को पेप्टिक अल्सर, लीवर या किडनी की बीमारी है, साथ ही बच्चों और किशोरों को भी इस तरह नहीं खाना चाहिए।
• बढ़ते शरीर के लिए, ऐसा पोषण केवल हानिकारक होगा, क्योंकि बहुत सारे उपयोगी उत्पादों को आहार से बाहर रखा गया है।

आलू आहार के फायदे

1. आकृति को बदलने की आलू विधि का एक मुख्य ठोस लाभ इस उत्पाद की उपलब्धता और कम लागत है। इस प्रकार, आप न केवल अपना फिगर बदल सकते हैं, बल्कि अपना बजट भी बचा सकते हैं।
2. इस उत्पाद के लाभकारी गुणों पर भी ध्यान देना उचित है। विशेष रूप से, आलू अपने मूत्रवर्धक गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं। यह शरीर को अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा दिलाने में मदद करता है, सूजन को कम करता है, जिससे हमारी उपस्थिति में सुधार होता है। यह बताने की जरूरत नहीं है कि इस सब्जी का उपयोग कितनी बार विभिन्न प्रकार के मास्क और अन्य कॉस्मेटिक ट्रिक्स के लिए किया जाता है जो हमारी त्वचा को अधिक आकर्षक और युवा बनाने में मदद करते हैं।
3. इसके अलावा, हानिकारक फैटी एडिटिव्स के बिना आलू खाने से अतिरिक्त हानिकारक एसिड और अन्य पदार्थों को बेअसर करने में मदद मिलती है जो शरीर को सामान्य रूप से काम करने से रोक सकते हैं।
4. आहार में आलू युक्त व्यंजनों को शामिल करने से शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार होता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग को मदद मिलती है।
5. अगर आपको लिवर से जुड़ी कोई बीमारी है तो भी आलू फायदेमंद है।
6. आलू तंत्रिका तंत्र पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है और मानसिक प्रदर्शन को भी बढ़ाता है।
7. एक नियम के रूप में, आलू आहार के साथ भूख की तीव्र भावना नहीं होती है, और इसलिए लोग आराम से वजन कम करते हैं, काफी संतोषजनक ढंग से खाते हैं।
8. कई लोग इस तथ्य से भी प्रसन्न हैं कि, इस पद्धति का उपयोग करके, उन्हें पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों को तैयार करने में रसोई में बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। इस प्रकार के आलू तैयार करने के लिए आपको कम से कम समय और क्षमता की आवश्यकता होगी.

आलू आहार के नुकसान

• इस प्रकार के आहार के नुकसानों में यह बात ध्यान देने योग्य है कि कुछ लोग कमज़ोरी और अस्वस्थता महसूस करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि वर्णित तकनीक को शरीर के लिए आवश्यक घटकों की उपस्थिति के संदर्भ में संतुलित नहीं माना जाता है। इसलिए विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स का अतिरिक्त सेवन अत्यधिक वांछनीय है।
• अधिकांश आलू आहार विकल्प उस पर दिए जाने वाले आहार की एकरसता के कारण सर्वोत्तम नहीं होते हैं। जैसा कि एक विकल्प में सुझाया गया है, हर कोई एक या दो दिन तो क्या, नौ दिन तक भी एक आलू नहीं खा सकता।
• इसके अलावा नुकसान में यह तथ्य भी शामिल है कि आदर्श रूप से आपको युवा आलू पर वजन कम करने की आवश्यकता है। इसलिए, यह कार्य केवल फसल अवधि के दौरान ही कुशलतापूर्वक और सही ढंग से किया जा सकता है।

बार-बार आलू का आहार

यदि आप 7 दिनों तक आलू आहार पर हैं, तो आप इसे 3-4 सप्ताह के बाद दोहरा सकते हैं। यदि आप एक सप्ताह से अधिक समय से आलू खाकर अपना वजन कम कर रहे हैं, तो अपने शरीर को नकारात्मक परिणामों से बचाने के लिए, अगली दौड़ से कम से कम डेढ़ महीने पहले प्रतीक्षा करने का प्रयास करें।

दुनिया में शायद ऐसी कोई महिला नहीं होगी जो कम से कम एक बार डाइट पर न गई हो। इसका कारण न केवल कुछ दर्जन अतिरिक्त किलोग्राम हो सकता है, बल्कि वस्तुतः कुछ या तीन पाउंड भी हो सकते हैं जो गर्मियों में कम से कम कपड़ों के नीचे खराब दिखेंगे। इसलिए, शायद ही कोई लड़की हो जो आहार में तीन मुख्य निषेधों को नहीं जानती हो: मिठाई, आटा और आलू। लेकिन जैसा कि यह पता चला है, आप उन चीज़ों की मदद से अपना वजन कम कर सकते हैं जिन्हें पहले मेनू से स्पष्ट रूप से बाहर रखा गया था। तो 7 दिनों का आलू आहार आपको 4 से 6 किलो अतिरिक्त वजन से बचाने का वादा करता है। क्या है रहस्य इस पर हम आगे विचार करेंगे.

इस आहार भोजन के संचालन का सिद्धांत

यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि इस आहार के कई रूप हैं, जो अपनी अवधि में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। एक मानक के रूप में, अवधि जितनी छोटी होगी, मेनू उतना सख्त होगा, और आहार जितना लंबा चलेगा, उसका आहार उतना ही अधिक विविध होगा। हम जिस साप्ताहिक विकल्प पर विचार कर रहे हैं उसे स्वर्णिम मध्य के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

इस सप्ताह के दौरान वजन कम करने वाला व्यक्ति मुख्य रूप से जड़ वाली सब्जी ही खाएगा। इसके अलावा, वह बहुत कम मात्रा में सब्जियां और डेयरी उत्पाद खाएंगे। उनके आहार से नमक भी पूरी तरह खत्म हो जाएगा।

उत्पादों की अनुमत सूची, साथ ही आहार की अवधि के आधार पर, कोई इसे सुरक्षित रूप से एक्सप्रेस आहार के रूप में वर्गीकृत कर सकता है, साथ ही इसे मोनो-आहार के रूप में भी वर्गीकृत कर सकता है। उपभोग किए गए उत्पाद के उच्च पोषण मूल्य के बावजूद, इन दो समूहों की विशेषताओं का संयोजन हमें अद्भुत परिणाम प्राप्त करने का अवसर देगा।

खाने की मात्रा में तेज कमी के साथ-साथ असामान्य आहार पर स्विच करने से शरीर तनाव का अनुभव करता है। आवश्यक मात्रा में कैलोरी न मिलने पर, उसे अपनी "आपूर्ति" बर्बाद करने के लिए मजबूर होना पड़ता है। इसके अलावा, अपने शेड्यूल से रात्रिभोज को हटाने के लिए उपवास की छोटी अवधि (शाम से सुबह तक) शामिल है।

अंतिम परिणाम आहार से नमक के बहिष्कार से भी प्रभावित होता है। इसकी अनुपस्थिति में, आप जो तरल पदार्थ पीते हैं वह शरीर में लंबे समय तक नहीं रहता है, जिससे अधिक महत्वपूर्ण वजन घटता है। लेकिन इस तथ्य को बहुत महत्वपूर्ण नहीं माना जा सकता, क्योंकि आहार छोड़ने के बाद पानी की कमी बहुत जल्दी पूरी हो जाएगी।

उत्पाद के उच्च पोषण मूल्य के बावजूद, आपका वजन नहीं बढ़ेगा। आहार इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि आलू की कैलोरी सामग्री केवल शरीर को अच्छे आकार में बनाए रखने के लिए पर्याप्त है। सामान्य तौर पर, खाने के तुरंत बाद ही तृप्ति और तृप्ति की भावना का अनुभव किया जाएगा। बाकी समय आप लगातार हल्की-हल्की भूख से परेशान रहेंगे।

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वजन घटाने के एक सप्ताह के लिए नमूना मेनू

इंटरनेट पर आप साप्ताहिक आलू आहार के लिए दो विकल्प पा सकते हैं। उनमें से एक बहुत ही दुर्लभ है, और दूसरा आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध और विविध है। यह कहना असंभव है कि उनमें से कुछ सच हैं और कुछ नहीं। लेकिन उन्हें पास करने के बाद अंतिम परिणाम, निश्चित रूप से, समान नहीं होंगे। अधिक कठोर विकल्प की ओर झुककर, आप कम से कम 4-5 किलोग्राम वजन कम करने पर भरोसा कर सकते हैं। हल्का विकल्प चुनकर आपको 3 किलो से ज्यादा वजन कम करने का सपना भी नहीं देखना चाहिए। नीचे दोनों प्रकार के मेनू हैं.

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कठिन विकल्प

इस मामले में, पूरे सप्ताह हर दिन यही प्रक्रिया दोहराई जाएगी:

आप पहले तीन भोजन में थोड़ी मात्रा में हरी या बहुत कम कैलोरी वाली सब्जियाँ शामिल कर सकते हैं। फायदा यह है कि आलू की मात्रा कम करने की जरूरत नहीं है। इसके अलावा, विविधता की कुछ झलक जोड़ने के लिए, उबले हुए आलू के बजाय, आप पके हुए आलू (न्यूनतम मात्रा में तेल के साथ) का उपयोग कर सकते हैं।

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आसान विकल्प

इस मामले में, कुछ व्यंजनों के सेवन के क्रम को कोई विशेष महत्व नहीं दिया जाता है। लेकिन अन्य बहुत महत्वपूर्ण नियम भी हैं:

इन सात दिनों के दौरान, आप निम्नलिखित व्यंजन तैयार कर सकते हैं: मसले हुए आलू, इस जड़ वाली सब्जी के साथ पुलाव, इस पर आधारित विभिन्न सूप, इससे बने पैनकेक और यहां तक ​​कि पकौड़ी भी। आपके मेनू में लगभग कोई भी व्यंजन शामिल हो सकता है जिसमें बड़ी मात्रा में आलू शामिल हों या पूरी तरह से आलू हों। इसे खट्टा क्रीम, चिकन, सब्जियां और मक्खन खाने की भी अनुमति है। लेकिन, निश्चित रूप से, सब कुछ सीमित मात्रा में और कम वसा वाली सामग्री के साथ है।

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इस जड़ वाली सब्जी से वजन कम करने के फायदे और नुकसान

फायदे में निम्नलिखित तथ्य शामिल हैं.

• आहार के आर्थिक लाभ. आलू को कभी भी किसी प्रकार के विदेशी उत्पाद के रूप में वर्गीकृत नहीं किया गया है। इसे अलमारियों पर ढूंढना नाशपाती के छिलके जितना आसान है और इसकी लागत कम है।
• साल के किसी भी समय डाइटिंग की संभावना। सर्दियों में, आप "पुराने" आलू पर सुरक्षित रूप से वजन कम कर सकते हैं, और गर्मियों में नए आलू खरीद सकते हैं।
• उत्पाद की संतुष्टि. सख्त से सख्त आहार के साथ भी, भूख की भावना स्थिर नहीं रहेगी। पूरी तरह से भरे हुए महसूस करने के इन आवधिक क्षणों के कारण पुनरावृत्ति का जोखिम कुछ हद तक कम हो जाता है।

केवल दो नकारात्मक कारक हैं।

• अधिक कठोर विकल्प चुनते समय, विटामिन कॉम्प्लेक्स लेना आवश्यक है।
• साप्ताहिक आहार का आसान बदलाव चुनना प्रभावशाली परिणाम का वादा नहीं करता है।

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आलू के उपयोगी गुण

आपको इस बात के लिए तैयार रहना चाहिए कि गलत तरीके से आहार लेने के कारण सभी प्रयास बर्बाद हो सकते हैं। लेकिन यह विशेष रूप से आलू संस्करण का नुकसान नहीं है। कम समय में अधिकतम किलोग्राम वजन कम करने के उद्देश्य से सभी अल्पकालिक आहार इस खामी से ग्रस्त हैं। इसलिए, धीरे-धीरे और यथासंभव लंबे समय तक अपने सामान्य आहार पर वापस लौटना सुनिश्चित करें।

गुप्त रूप से

क्या आपने कभी अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की कोशिश की है? इस तथ्य को देखते हुए कि आप इन पंक्तियों को पढ़ रहे हैं, जीत आपके पक्ष में नहीं थी।

केफिर का जन्मस्थान माउंट एल्ब्रस का तल है, काकेशस एक महान स्वास्थ्य रिसॉर्ट है। यह बहुत उचित है कि यह स्फूर्तिदायक और उपचारकारी पेय वहाँ प्रकट हुआ। लंबे समय तक, केफिर बनाने का रहस्य बहुत कम लोगों को पता था और यह परिवार में पिता से पुत्र तक उसी तरह से पारित होता था, जैसे, उदाहरण के लिए, फ्रांसीसी पनीर निर्माताओं ने अपने विशिष्ट पनीर बनाने के रहस्यों को आगे बढ़ाया था। यही कारण है कि केफिर का उत्पादन रूस में हाल ही में शुरू हुआ - केवल 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में। और हमारे देश में इस किण्वित दूध उत्पाद की उपस्थिति की किंवदंती बहुत रोमांचक है!

1908 में, डेयरी स्कूल के एक खूबसूरत और युवा स्नातक और मॉस्को डेयरी कंपनी के एक कर्मचारी एन. बाल्डानोवा इरीना मकारोवा(और शादी में - सखारोवा) केफिर बनाने के रहस्य की खोज के लिए, अपने साथी वासिलिव के साथ, काकेशस के उत्तर में गई। लेकिन इससे पहले कि ये राज़ खुलता, कराची राजकुमार को उस लड़की से प्यार हो गया बेकमुर्ज़ा बकचोरोव. मकारोवा और वासिलिव पूरे एक महीने तक उसकी हवेली में रहे, गाँवों में घूमे और केफिर अनाज प्राप्त करने की कोशिश की। लेकिन उनके प्रयास व्यर्थ थे. हताश होकर, शोधकर्ताओं ने घर जाने का फैसला किया, लेकिन उनका रास्ता घुड़सवारों द्वारा अवरुद्ध कर दिया गया जिन्होंने इरीना का अपहरण कर लिया। वह एक अपरिचित झोपड़ी में अपने होश में आई, जब बेकमुर्ज़ा पहले से ही फूलों का एक शानदार गुलदस्ता लेकर उसके बगल में खड़ा था और उसकी पत्नी बनने की पेशकश की। लेकिन बात वो नहीं थी! वासिलिव ने किस्लोवोडस्क में गार्ड ऑफ ऑर्डर की ओर रुख किया और इरीना के अपहरण का मामला अदालत में आया। लेकिन स्थानीय न्यायाधीश प्रसिद्ध केफिर मैग्नेट के साथ संबंध खराब नहीं करना चाहते थे और इरिना से उन्हें माफ करने की विनती की। उसने माफ कर दिया, लेकिन बदले में 4.5 किलो सूखे केफिर अनाज के बदले में।

और बहुत जल्द अंदर बोटकिन अस्पतालऔषधीय केफिर का पहला बैच मॉस्को पहुंचा, और कुछ महीनों के बाद यह पहले से ही दुकानों में बेचा गया था।

किस प्रकार का केफिर स्वास्थ्यवर्धक है?

केफिर आहार सफल होने के लिए, आपको 1% केफिर (40 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) का उपयोग करने की आवश्यकता है। इसके गुण 2.5% (55 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) के समान हैं, और इसकी वसा सामग्री और कैलोरी सामग्री कम है, जो निश्चित रूप से हमारे लाभ के लिए है।

रूस में, केफिर का उत्पादन एक अंतरराज्यीय मानक (GOST) द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जिसके अनुसार 100 ग्राम गुणवत्ता वाले उत्पाद में शामिल होना चाहिए:

• 2.8 ग्राम प्रोटीन;
• 0.5 से 8.9% वसा तक।

केफिर का शेल्फ जीवन इसकी गुणवत्ता के संकेतकों में से एक है। लंबी शेल्फ लाइफ इंगित करती है कि इसके उत्पादन में एडिटिव्स का उपयोग किया गया था जो सूक्ष्मजीवों को विकसित होने से रोकते हैं। इस केफिर में बैक्टीरिया तब तक सोते रहते हैं जब तक बोतल नहीं खुल जाती और ऑक्सीजन उसमें प्रवेश नहीं कर जाती। इसलिए, लंबी शेल्फ लाइफ वाले ऐसे किण्वित दूध उत्पाद, जब खोले जाते हैं, तो अपने सभी मूल्यवान गुण खो देते हैं और एक दिन से भी कम समय में खराब हो जाते हैं, भले ही वे रेफ्रिजरेटर में हों।

आप अपने आहार में केफिर की जगह कैसे ले सकते हैं?

केफिर को बदलने का सबसे आसान विकल्प समान संरचना और उत्पादन विधि वाला किण्वित दूध पेय है: किण्वित बेक्ड दूध, बिना योजक के प्राकृतिक दही, अयरन - यह सब केफिर का एक उत्कृष्ट विकल्प है और हमेशा स्टोर अलमारियों पर उपलब्ध होता है।

आप कब तक केफिर आहार पर रह सकते हैं?

बेशक, केवल आपका उपस्थित चिकित्सक ही किसी आहार की अवधि निर्धारित कर सकता है। हालाँकि, यदि आप कुछ समय के लिए स्वयं आहार पर बने रहने का निर्णय लेते हैं, तो आपको अपनी भावनाओं और भलाई पर भरोसा करना चाहिए। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, आहार आपको लाभ पहुंचाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यदि आहार आपको भूख से पीड़ित करता है, तो शक्ति का ह्रास होता है, बेहोशी , तो आपको अपना आहार बदलने की जरूरत है।

बदले में, केफिर आहार की सबसे सुरक्षित अवधि 3-5 दिन है, बशर्ते कि आप अपनी भलाई की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।

केफिर आहार का ठीक से पालन कैसे करें के सवाल पर: उच्चतम गुणवत्ता वाले, ताज़ा उत्पाद चुनें जिन पर आप 100% आश्वस्त हैं। यदि आप स्वयं केफिर बनाने का निर्णय लेते हैं, तो स्टार्टर कल्चर का स्टॉक कर लें, या आस-पास कोई ऐसा स्टोर ढूंढें जो आहार संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने वाला केफिर बेचता हो, ताकि आपको सबसे पहले जो मिले उसे खरीदना न पड़े।

आहार केफिर कैसे तैयार करें?

नियमित केफिर के अलावा, आप वजन घटाने की प्रक्रिया को और अधिक प्रभावी बनाने के लिए विभिन्न केफिर कॉकटेल तैयार कर सकते हैं और यहां तक ​​​​कि उन्हें तैयार करने की भी आवश्यकता है। इसके अलावा, आप अपने क्लासिक, गैर-आहार मेनू का पालन करते हुए ऐसे कॉकटेल पी सकते हैं।

दालचीनी और अदरक के साथ केफिर

इस वसा जलाने वाले कॉकटेल को तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 200 मिलीलीटर केफिर 1%;
• 1 चम्मच दालचीनी;
• एक चुटकी लाल गर्म मिर्च;
• 2 चम्मच कटी हुई अदरक की जड़।

रहस्य के साथ केफिर

ऐसे केफिर का रहस्य आपकी कल्पना में छिपा है। आप कुछ भी मिला सकते हैं: खीरा, जड़ी-बूटियाँ, दलिया, फल, सूखे मेवे। सामग्री को ब्लेंडर में पीसा जा सकता है, या आप बस उन्हें काटकर केफिर में मिला सकते हैं। यहां आप अपनी इच्छानुसार प्रयोग कर सकते हैं, मुख्य बात अनुमत और संगत उत्पादों के साथ है।

किस्मों

केफिर मोनो-आहार में बड़ी संख्या में मेनू विकल्प और अवधि विकल्प हैं। केवल आप ही अपने शरीर के लिए सर्वश्रेष्ठ चुन सकते हैं। लेकिन, मेरा विश्वास करें, सभी प्रस्तावित विकल्प अपने-अपने तरीके से प्रभावी और उपयोगी हैं।

यह आहार पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए अभिप्रेत और संकेतित है, यदि वे जठरांत्र संबंधी मार्ग, गुर्दे, यकृत, हृदय रोग, पेट की उच्च अम्लता या पुरानी बीमारियों से पीड़ित नहीं हैं।

आहार "चिकन, सेब और केफिर"

आहार का एक सरल और बहुत लोकप्रिय बदलाव इस तथ्य पर आधारित है कि हर 3 दिन में आप इन सभी खाद्य पदार्थों को अलग-अलग खाते हैं:

प्रथम चरण

तीन दिनों तक आप केवल चिकन मांस खाएं, प्रति दिन 500 ग्राम से अधिक नहीं। चिकन को तलने की अनुशंसा नहीं की जाती है; बेशक, इसे बिना तेल और नमक के पकाना या उबालना सबसे अच्छा है। 3-4 भोजन बनाने के लिए इसे कई भागों में बाँट लें।

दूसरा चरण

यहां आपको केवल किसी भी रूप में सेब खाने की ज़रूरत है: आप ताज़ा कर सकते हैं, आप बेक कर सकते हैं। यहां हरे खट्टे सेब खाने की सलाह दी जाती है: इनमें कार्बोहाइड्रेट कम होते हैं।

तीसरा चरण

आहार के अंतिम चरण में, आपको किसी भी मात्रा में विशेष रूप से 1% वसायुक्त केफिर पीने की ज़रूरत है। यह आदर्श होगा यदि आप दिन में कम से कम एक बार दालचीनी और अदरक के साथ केफिर कॉकटेल पीते हैं, जिसकी विधि ऊपर प्रस्तुत की गई है।

3 दिनों के लिए केफिर आहार

यह आहार विकल्प 3-5 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने और कम समय में शरीर को धीरे से साफ करने में मदद करता है। 3 दिनों के लिए, आपको हर दिन 1.5-2 लीटर केफिर पीने की ज़रूरत है, इसे कई भोजन में वितरित करना होगा। यदि आपका शरीर इस तरह के नीरस आहार को बर्दाश्त नहीं कर सकता है, तो आप मेनू में 1 किलो से अधिक सब्जियां या फल नहीं जोड़ सकते हैं।

3-दिवसीय केफिर आहार में एक खामी है - थोड़ी असुविधा और सूजन हो सकती है।

यदि दुष्प्रभाव आपको महत्वहीन लगते हैं, और परिणाम संतोषजनक है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप भविष्य में लंबे समय तक केफिर आहार का प्रयास करें, उदाहरण के लिए, 4 दिनों या 5 दिनों के लिए।

4 दिन का आहार 3 दिन के आहार के समान लग सकता है, लेकिन 5 दिन का आहार अधिक विविध होना चाहिए। दिन में आप उबला हुआ मांस, सब्जियां, अंडे, सूखे मेवे, थोड़ी मात्रा में फल खा सकते हैं। और, ज़ाहिर है, प्रतिदिन 2 लीटर तक केफिर पियें।

• "... मैं केफिर को उन लोगों के लिए एक वास्तविक मोक्ष मानता हूं जो अधिक वजन वाले हैं, और इसके लाभों के बारे में समीक्षा केवल सकारात्मक हैं। केफिर से वजन कम करना आसान है, क्योंकि 100 ग्राम में 50 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है, और आप इसे बहुत अच्छी तरह से प्राप्त कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, पिछले कुछ महीनों में मुझे केफिर से प्यार हो गया है, मैं नियमित रूप से सप्ताह में एक बार इस पर उपवास करता हूं, और अक्सर 3 दिनों के लिए केफिर आहार का भी उपयोग करता हूं: इसकी मदद से मैंने 2.5 किलो वजन कम किया, मेरा शरीर पूरी तरह से साफ़ हो गया!”

7 दिनों के लिए केफिर आहार

केफिर आहार पर 7 दिनों में 10 किलो वजन कम करना काफी संभव है। मुख्य बात तेजी से वजन घटाने की इस पद्धति के बुनियादी सिद्धांतों का पालन करना है:

• मुख्य उत्पाद केफिर है, अतिरिक्त उत्पाद कम कैलोरी वाले प्रोटीन उत्पाद हैं;
• सख्त दैनिक दिनचर्या का पालन करना आवश्यक है - हर 2 घंटे में 5-6 भोजन;
• आप खुद को साधारण शुद्ध पानी और हरी या हर्बल चाय तक सीमित नहीं रख सकते।

यहां कुछ संभावित भोजन योजनाएं दी गई हैं जो 7-दिवसीय केफिर आहार प्रदान करता है:

हर दिन (छठे दिन को छोड़कर) आपको 1.5 लीटर केफिर 1% पीने की ज़रूरत है।

प्रोटीन केफिर आहार

यह उसी पैटर्न का अनुसरण करता है, लेकिन दो फलों के दिनों को मांस के दिनों से बदलने की आवश्यकता होगी: आप 400 ग्राम चिकन पट्टिका या टर्की पट्टिका, उबले हुए, उबले हुए या बेक किए हुए खाएंगे। यह याद रखने योग्य है कि आप नमक का उपयोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप सुगंधित जड़ी-बूटियों (तुलसी, मेंहदी, पुदीना) और जड़ी-बूटियों की मदद से व्यंजनों का स्वाद बेहतर कर सकते हैं।

बेशक, आप सात दिवसीय आहार के "उपवास" संस्करण की ओर भी रुख कर सकते हैं। यहां आपको प्रतिदिन 2 लीटर तक केफिर पीने की जरूरत है, और अतिरिक्त उत्पादों की सेवा का आकार 100 ग्राम तक कम करना होगा।

इस प्रकार, केफिर आहार की मदद से केवल एक सप्ताह में 10 किलो तक वजन कम करके एक बड़ा परिवर्तन करना बहुत आसान है।

• “...बच्चे के जन्म के बाद, मेरा वजन उल्लेखनीय रूप से बढ़ गया। तभी एक मित्र ने केफिर आहार की सिफारिश की। मैंने समीक्षाएँ पढ़ीं और तुरंत इस पर काम करना शुरू कर दिया। यह मेरे लिए बहुत आरामदायक और आसान साबित हुआ! इस साप्ताहिक आहार ने मुझे 4 किलो वजन कम करने में मदद की! फिर मैंने एक हफ्ते का ब्रेक लिया, फिर से डाइट पर गया और 3 किलो वजन और कम कर लिया। यह मेरे लिए एक उत्कृष्ट परिणाम है! और सामान्य तौर पर, मुझे केफिर पसंद है: यह स्वस्थ, स्वादिष्ट है, और आपके फिगर के लिए चमत्कार करता है। मैं इसकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ!”

9 दिनों के लिए केफिर आहार

चिंतित न हों कि आपको 9 दिनों तक केफिर पर बैठना होगा। केफिर आहार की यह विविधता आपको 3-7 किलोग्राम वजन को अलविदा कहने और कम समय में अच्छा आकार प्राप्त करने की अनुमति देती है।

प्रथम चरण

पहले तीन दिनों के लिए, आपके मेनू में किसी भी मात्रा में 1% वसा वाला केफिर और 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया शामिल है, जो बिना नमक मिलाए तैयार किया गया है।

दूसरा चरण

यहां आप 1% वसा वाला केफिर भी पीते हैं, और एक प्रकार का अनाज दलिया को उबले हुए चिकन पट्टिका से बदल दिया जाता है, प्रति दिन 100 ग्राम।

तीसरा चरण

आहार के अंतिम चरण में, आपको अपने आप को खट्टे हरे सेब और केफिर तक सीमित रखने की ज़रूरत नहीं है।

• "... मैंने केफिर, चिकन और सेब के साथ 9-दिवसीय आहार के बारे में इंटरनेट पर अच्छी समीक्षाएँ पढ़ीं और मैंने इसे आज़माने का फैसला किया। पहला चरण चिकन पर 3 दिन का है, दूसरा सेब पर, आखिरी केफिर पर। मैं क्या कह सकता हूँ: यह असहनीय है। या तो मेरा शरीर इस तरह की यातना के लिए अनुकूलित नहीं है, या, वास्तव में, आहार सख्त है, लेकिन पहले सेब के दिन मैंने इसे खो दिया, और चिकन पर 3 दिनों तक बिल्कुल कोई परिणाम नहीं मिला, इसमें डींग मारने की कोई बात नहीं है”;
• “… मैंने एक आहार विकल्प आज़माने का फैसला किया, जहां केफिर के अलावा, आप एक साथ मिश्रित अनाज, चिकन और सेब खा सकते हैं। सभी 9 दिन बहुत आसानी से बीत गए, मुख्य बात यह है कि खुद को व्यस्त रखें और भोजन के बारे में न सोचें। और परिणाम बहुत सुखद था: 9 दिनों में शून्य से 5 किलो वजन मेरे लिए उत्कृष्ट है!”

21 दिनों के लिए केफिर आहार

वैसे तो इस तरह के दीर्घकालिक आहार में 21 दिनों का मेनू नहीं होता है। बल्कि, इसमें उचित और संतुलित पोषण के लिए सामान्य सिफारिशें शामिल हैं।

केफिर 1% वसा यहां का प्रमुख उत्पाद है, जिसका सेवन एक गिलास में दिन में 5-6 बार करना चाहिए।

इस तरह के दीर्घकालिक आहार के साथ, आपको अपने आहार पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता है और स्वस्थ केफिर के अलावा, अपने मेनू में बड़ी मात्रा में ताजी सब्जियां और फल शामिल करें और हानिकारक स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, शराब, सफेद ब्रेड, स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों से छुटकारा पाएं। , तला हुआ और वसायुक्त भोजन।

इसके अलावा, आहार में लाल मांस की मात्रा को प्रति सप्ताह 1 बार कम करना आवश्यक है, और प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक मुर्गी और मछली का सेवन नहीं करना चाहिए।

सीधे शब्दों में कहें तो प्रतिदिन कैलोरी की संख्या 1500 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए। और अब आपके पास एक विकल्प है: दोपहर का भोजन एक किलोग्राम सब्जियों के साथ या सॉसेज के साथ सैंडविच के साथ करें।

ऐसे आहार के बारे में उनका कहना है कि यह पाचन और फिगर पर बहुत अच्छा प्रभाव डालता है और एक बार जब आप इस तरह के सिस्टम के अनुसार खाना शुरू करते हैं, तो आपको इसकी आदत हो जाती है और आप इसे छोड़ना नहीं चाहते हैं।

अधिकृत उत्पाद

बेशक, इस आहार के लिए सबसे महत्वपूर्ण और आवश्यक उत्पाद केफिर और इसकी विविधताएं हैं। यदि खट्टा पेय आपके स्वाद के अनुरूप नहीं है, तो आप किण्वित बेक्ड दूध या अयरन भी पी सकते हैं। वैसे, आप दही भी पी सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह चीनी और एडिटिव्स से मुक्त हो। प्राकृतिक खरीदें और, यदि चाहें, तो अनाज, फल, सूखे मेवे, जो भी आपका दिल चाहे, मिलाएँ।

केफिर के अलावा, यदि आप अपने आहार में एकरसता बर्दाश्त नहीं करते हैं, तो आप अतिरिक्त स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल कर सकते हैं। आप खूब सारी सब्जियाँ और फल (केले और अंगूर को छोड़कर) खा सकते हैं। आप मुर्गी और मछली कम मात्रा में खा सकते हैं - ऐसे व्यंजन जिन्हें आप भाप में पकाते हैं, उबालते हैं या बिना नमक, तेल या गर्म मसालों के पकाते हैं। लेकिन आप सुगंधित तुलसी, मेंहदी, पुदीना, अजवायन आदि का उपयोग कर सकते हैं।

कुछ मामलों में, केफिर आहार पर, आप अनाज खा सकते हैं, लेकिन कोई भी अनाज नहीं: सफेद चावल को भूरे चावल और नियमित, असंसाधित तत्काल दलिया से बदलें।

अनुमत उत्पादों की तालिका

	प्रोटीन, जी	वसा, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी	कैलोरी, किलो कैलोरी
सब्जियाँ और साग
पत्ता गोभी	1,8	0,1	4,7	27
ब्रोकोली	3,0	0,4	5,2	28
धनिया	2,1	0,5	1,9	23
भुट्टा	3,5	2,8	15,6	101
हरी प्याज	1,3	0,0	4,6	19
लाल प्याज	1,4	0,0	9,1	42
प्याज	1,4	0,0	10,4	41
जैतून	2,2	10,5	5,1	166
गाजर	1,3	0,1	6,9	32
चना	19,0	6,0	61,0	364
खीरे	0,8	0,1	2,8	15
सलाद काली मिर्च	1,3	0,0	5,3	27
अजमोद	3,7	0,4	7,6	47
मूली	1,2	0,1	3,4	19
सफेद मूली	1,4	0,0	4,1	21
सलाद	1,2	0,3	1,3	12
चुक़ंदर	1,5	0,1	8,8	40
अजमोदा	0,9	0,1	2,1	12
शतावरी	1,9	0,1	3,1	20
टमाटर	0,6	0,2	4,2	20
लहसुन	6,5	0,5	29,9	143
दाल	24,0	1,5	42,7	284
फल
एवोकाडो	2,0	20,0	7,4	208
संतरे	0,9	0,2	8,1	36
तरबूज	0,6	0,1	5,8	25
केले	1,5	0,2	21,8	95
चेरी	0,8	0,5	11,3	52
अंगूर	0,7	0,2	6,5	29
तरबूज	0,6	0,3	7,4	33
अंजीर	0,7	0,2	13,7	49
कीवी	1,0	0,6	10,3	48
नींबू	0,9	0,1	3,0	16
नींबू	0,9	0,1	3,0	16
आम	0,5	0,3	11,5	67
nectarine	0,9	0,2	11,8	48
सेब	0,4	0,4	9,8	47
जामुन
अंगूर	0,6	0,2	16,8	65
समुद्री हिरन का सींग	1,2	5,4	5,7	82
किशमिश	1,0	0,4	7,5	43
मशरूम
ताजा शैंपेन	4,3	1,0	1,0	27
मेवे और सूखे मेवे
मूंगफली	26,3	45,2	9,9	551
अखरोट	15,2	65,2	7,0	654
किशमिश	2,9	0,6	66,0	264
कश्यु	25,7	54,1	13,2	643
बादाम	18,6	57,7	16,2	645
पटसन के बीज	18,3	42,2	28,9	534
खजूर	2,5	0,5	69,2	274
पिस्ता	20,0	50,0	7,0	556
अनाज और दलिया
अनाज का दलिया	4,5	2,3	25,0	132
जई का दलिया	3,2	4,1	14,2	102
BULGUR	12,3	1,3	57,6	342
मोती जौ का दलिया	3,1	0,4	22,2	109
भूरे रंग के चावल	7,4	1,8	72,9	337
जौ का दलिया	3,6	2,0	19,8	111
आटा और पास्ता
प्रथम श्रेणी का पास्ता	10,7	1,3	68,4	335
बेकरी उत्पाद
चोकर की रोटी	7,5	1,3	45,2	227
चॉकलेट
डार्क चॉकलेट	6,2	35,4	48,2	539
कच्चे माल और मसाला
तुलसी	2,5	0,6	4,3	27
डेयरी उत्पादों
केफिर 1%	2,8	1,0	4,0	40
चिड़िया
चिकन ब्रेस्ट	23,2	1,7	0,0	114
अंडे
मुर्गी के अंडे	12,7	10,9	0,7	157
मछली और समुद्री भोजन
फ़्लाउंडर	16,5	1,8	0,0	83
एक प्रकार की समुद्री मछली	15,9	0,9	0,0	72
गैर-अल्कोहल पेय
हरी चाय	0,0	0,0	0,0	-

पूरी तरह या आंशिक रूप से सीमित उत्पाद

केफिर आहार और क्लासिक गैर-आहार आहार दोनों के दौरान निषिद्ध उत्पादों में पहले स्थान पर कार्बोनेटेड पेय हैं: वे शरीर के एसिड-बेस संतुलन को बदलते हैं, इसलिए ऐसे में केफिर का सेवन बेकार होगा, यदि खतरनाक नहीं है। एक संयोजन.

सफेद ब्रेड हटा दें और उसकी जगह साबुत अनाज या अनाज वाली ब्रेड लें। एक सप्ताह के भीतर आप अपनी त्वचा में बाहरी परिवर्तन देखेंगे, और 2 महीने के बाद आप अपने फिगर में बदलाव देखेंगे।

सॉसेज, स्मोक्ड मीट, सूखे और डिब्बाबंद सामान, स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों के बारे में एक साधारण कारण से भूल जाइए: आप कभी भी उनकी वास्तविक संरचना, नमक, चीनी, वसा की मात्रा नहीं जान पाएंगे, या कच्चे माल की गुणवत्ता को ट्रैक नहीं कर पाएंगे। सीधे शब्दों में कहें तो, उस भोजन के बारे में भूल जाइए जो आपके लिए तैयार किया गया था।

और आखिरी चीज़ जो आपको छोड़ देनी चाहिए वह है शराब। इसमें उच्च कैलोरी सामग्री और निर्जलीकरण के कारण यह आपके शरीर के लिए हानिकारक है।

निषिद्ध उत्पादों की तालिका

	प्रोटीन, जी	वसा, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी	कैलोरी, किलो कैलोरी
नाश्ता
आलू के चिप्स	5,5	30,0	53,0	520
आटा और पास्ता
गेहूं का आटा	9,2	1,2	74,9	342
पास्ता	10,4	1,1	69,7	337
बेकरी उत्पाद
कटा हुआ पाव	7,5	2,9	50,9	264
रोटी	7,5	2,1	46,4	227
हलवाई की दुकान
कैंडी	4,3	19,8	67,5	453
कुकी	7,5	11,8	74,9	417
आइसक्रीम
आइसक्रीम	3,7	6,9	22,1	189
चॉकलेट
अल्पेन गोल्ड मिल्क चॉकलेट	5,7	27,9	61,4	522
कच्चे माल और मसाला
केचप	1,8	1,0	22,2	93
मेयोनेज़	2,4	67,0	3,9	627
चीनी	0,0	0,0	99,7	398
नमक	0,0	0,0	0,0	-
डेयरी उत्पादों
केफिर 3.2%	2,8	3,2	4,1	56
दही का चमत्कार	2,8	2,4	14,5	91
एक्टिविआ त्वरित नाश्ता	4,8	3,1	14,4	107
पनीर और पनीर
किशमिश के साथ दही द्रव्यमान	6,8	21,6	29,9	343
मांस उत्पादों
सुअर का माँस	16,0	21,6	0,0	259
सालो	2,4	89,0	0,0	797
मटन	15,6	16,3	0,0	209
सॉसेज
उबला हुआ सॉसेज	13,7	22,8	0,0	260
स्मोक्ड सॉसेज	28,2	27,5	0,0	360
सॉसेज	10,1	31,6	1,9	332
सॉसेज	12,3	25,3	0,0	277
तेल और वसा
अपरिष्कृत वनस्पति तेल	0,0	99,0	0,0	899
मक्खन	0,5	82,5	0,8	748
मादक पेय
सफेद मिठाई वाइन 16%	0,5	0,0	16,0	153
वोदका	0,0	0,0	0,1	235
बियर	0,3	0,0	4,6	42

* डेटा प्रति 100 ग्राम उत्पाद है

केफिर से बने आहार व्यंजन

बेशक, केफिर का उपयोग करने वाले अधिकांश व्यंजन पके हुए सामान हैं। इसके साथ, यह खट्टा क्रीम का उपयोग करने की तुलना में हवादार, हल्का, कम कैलोरी वाला हो जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• 300 मिलीलीटर केफिर 1% वसा;
• 100 ग्राम किशमिश;
• 300 ग्राम दलिया;
• 20 ग्राम मक्खन;
• 2 बड़े चम्मच शहद;
• एक चुटकी दालचीनी;
• एक चुटकी वेनिला.

सबसे पहले, दलिया तैयार करें: फ्लेक्स को एक गहरे कटोरे में डालें और इसे फूलने के लिए 40 मिनट के लिए इसके ऊपर केफिर डालें। इसके बाद, किशमिश को नरम करने के लिए उसके ऊपर 20 मिनट तक उबलता पानी डालें, किशमिश को रुमाल से सुखा लें। जब दलिया तैयार हो जाए तो इसमें किशमिश, दालचीनी, वेनिला, शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

कुकीज़ को आकार दें: वे बहुत सपाट नहीं होनी चाहिए। मक्खन से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए रखें।

नाश्ते के लिए आदर्श इन पैनकेक की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, आप इन्हें आटे की जगह कटे हुए दलिया का उपयोग करके भी तैयार कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 50 ग्राम दलिया;
• 80 मिली केफिर 1% वसा;
• 1 मुर्गी का अंडा;
• ¼ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 2 चम्मच शहद.

कुचले हुए दलिया को केफिर के साथ मिलाएं और इसे 20 मिनट तक पकने दें। इसके बाद इसमें बेकिंग पाउडर, शहद डालें और अच्छी तरह मिला लें। पैनकेक को नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में बिना तेल डाले सुनहरा भूरा होने तक तलें।

केफिर के साथ आहार पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

• 500 मिलीलीटर केफिर 1% वसा;
• 1 कप आटा (दलिया, एक प्रकार का अनाज या राई);
• 3 बड़े चम्मच शहद;
• 2 चिकन अंडे;
• नमक की एक चुटकी;
• ½ चम्मच सोडा।

चिकन अंडे फेंटें, उसमें एक चुटकी नमक, शहद और सोडा मिला हुआ आटा मिलाएं। हिलाओ और केफिर में डालो। फिर से अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें और पैनकेक को बिना तेल डाले नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में तलें।

आप इन डाइटरी पैनकेक को बिना एडिटिव्स के परोस सकते हैं, या आप उनमें कम वसा वाले पनीर के साथ किशमिश या फल भर सकते हैं। एक उत्कृष्ट कम कैलोरी वाली मिठाई बनती है!

असफलता की स्थिति में

आहार से बचने के लिए, आपको इसके लिए ठीक से तैयारी करने की आवश्यकता है। पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आहार शुरू करने से एक सप्ताह पहले ही, आपको अपने द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या को धीरे-धीरे कम करना शुरू कर देना चाहिए: प्रति दिन 1400 किलो कैलोरी से अधिक नहीं। इसके अलावा, आहार को सफलतापूर्वक पूरा करने के लिए, हानिकारक खाद्य पदार्थों को पहले से ही आहार से बाहर करना आवश्यक है, ताकि आहार पोषण में अचानक परिवर्तन एक बड़ा तनाव न बन जाए: पके हुए सामान, मिठाई, तले हुए और नमकीन खाद्य पदार्थ।

और मुख्य बिंदुओं में से एक है पानी। इस तथ्य की आदत डालें कि भूख की भावना को एक गिलास गर्म पानी या एक कप कमजोर हरी चाय से बुझाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि मानव शरीर अक्सर भूख की भावना को प्यास समझ लेता है।

हालाँकि, अगर केफिर आहार के दौरान कोई गड़बड़ी होती है, तो निश्चित रूप से घबराने की कोई जरूरत नहीं है। मान लीजिए कि आपने मक्खन, सॉसेज और पनीर के साथ एक सैंडविच खाया और उसे मीठी चाय के साथ पी लिया। आप हमेशा रुक सकते हैं और अपने आप को एक साथ खींच सकते हैं, और ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका शारीरिक गतिविधि है। टहलने या टहलने जाएं, और फिर एक गिलास केफिर पिएं और इस शर्त के साथ आहार पर लौटें कि आप इसे एक और दिन के लिए बढ़ा दें।

इसके अलावा, 5, 9 और 21-दिवसीय केफिर आहार पर, आप अपने आप को एक तथाकथित "चीट मिल" दे सकते हैं: एक पूर्व नियोजित दिन जब आप अपने आप को थोड़ी कमजोरी दे सकते हैं, चाहे वह चॉकलेट का एक टुकड़ा हो, सॉसेज हो, मुट्ठी भर चिप्स - कुछ ऐसा जो आप वास्तव में चाहते हैं, आपको पसंद है, लेकिन अपने आहार के कारण आप इसे छोड़ देते हैं। लेकिन ऐसे दिनों का आयोजन अक्सर नहीं किया जा सकता. यदि आप 5 और 9 दिनों के लिए वजन कम करते हैं, तो केवल एक "चीट मिल" होगा, लेकिन यदि यह 21 दिन है, तो ऐसे तीन से अधिक दिन नहीं होंगे। इसके अलावा, यदि आप अपने आहार में "चीट मिल" को शामिल करने का निर्णय लेते हैं, तो अन्य दिनों में "खराब" खाद्य पदार्थ खाना सख्त वर्जित है।

केफिर आहार से कैसे बाहर निकलें?

यदि आप आहार के बाद उचित पोषण की उपेक्षा करते हैं, तो खोया हुआ वजन जल्दी से आपके पास वापस आ सकता है, कभी-कभी दोगुना हो जाता है।

रूपांतरित आकृति की प्रशंसा करते हुए किसी भी परिस्थिति में आराम न करें! सही बात यह होगी कि आप जो खाना खा रहे हैं उसमें धीरे-धीरे कैलोरी की मात्रा बढ़ाएं, नए खाद्य पदार्थ शामिल करें और खाने के हिस्से के आकार को भी सख्ती से नियंत्रित करें।

मतभेद

उच्च पेट की अम्लता से पीड़ित लोगों के लिए आहार निषिद्ध है, ग्रहणी संबंधी अल्सर और , और किशोरावस्था भी एक विरोधाभास है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान

केफिर आहार, फायदे और नुकसान

किसी भी आहार की तरह, इसके भी लाभ और हानि हैं। हालाँकि, अगर समझदारी से उपयोग किया जाए तो केफिर निश्चित रूप से नुकसान से अधिक लाभ पहुंचाता है।

पेशेवरों	दोष
वजन कम करने का यह तरीका अत्यधिक प्रभावी है, खासकर शारीरिक गतिविधि के संयोजन में। किण्वित दूध उत्पादों की काफी संपूर्ण संरचना के कारण आहार की आसान सहनशीलता। शरीर की कोमल एवं प्राकृतिक सफाई। शरीर को संपूर्ण प्रोटीन से समृद्ध करना। केफिर को आसानी से अन्य किण्वित दूध पेय से बदला जा सकता है।	यदि आप लंबे समय तक आहार का पालन करते हैं, तो पाचन तंत्र के कामकाज में गड़बड़ी संभव है: पेट में गड़गड़ाहट,... केफिर का मूत्रवर्धक प्रभाव सूजन को खत्म करता है, लेकिन आपको लगातार शौचालय के पास रहने के लिए मजबूर करता है। उच्च पेट की अम्लता, पुरानी गैस्ट्रिटिस से पीड़ित लोगों या 8 महीने से कम उम्र के बच्चों को केफिर नहीं पीना चाहिए।

केफिर आहार, समीक्षाएँ और परिणाम

केफिर का उपयोग करके वजन कम करने की विधि अब बहुत लोकप्रिय है, जैसा कि वजन कम करने वाले लोगों की सकारात्मक और नकारात्मक दोनों तरह की कई समीक्षाओं से पता चलता है। मूल रूप से, निश्चित रूप से, पुरुषों और महिलाओं दोनों का कहना है कि यह बिना नुकसान पहुंचाए वजन कम करने और यहां तक ​​कि शरीर के स्वास्थ्य में सुधार करने का एक प्रभावी तरीका है।

• "... मैंने 3 दिनों तक केफिर आहार के बारे में जो समीक्षाएँ सुनीं, वे बहुत सकारात्मक थीं। कुछ भी जटिल नहीं: केफिर पियें और वजन कम करें। और, वास्तव में, आप खूबसूरती से अपना वजन कम कर रहे हैं! चौथे दिन की सुबह मेरा वजन 75 किलो था - 72.3 किलो। जहाँ तक मेरी बात है, यह एक अच्छा परिणाम है!”;
• “...मैं केफिर आहार का प्रशंसक हूं और जब मैं इस पर हूं तो मेरा मुख्य सिद्धांत केफिर को विशेष रूप से अपने दम पर तैयार करना है। आख़िरकार, आहार इस तथ्य पर आधारित है कि आपको जीवित बैक्टीरिया की आवश्यकता है जो पेट को सही ढंग से काम करने में मदद करते हैं। हर 2 सप्ताह में एक बार मैं हमेशा केफिर पर उतारता हूं। मैंने साप्ताहिक प्रयास करने का फैसला किया, जिसमें 7 दिनों में शून्य से 10 किलो वजन कम करने का वादा किया गया था। मैंने वर्णित अनुसार सब कुछ किया, और ईमानदारी से कहूं तो कोई कठिनाई नहीं हुई। कभी-कभी, बेशक, मुझे भूख लगती थी, लेकिन मैंने केफिर या पानी से अपनी भूख मिटाई। नतीजतन, जब मैंने सुबह आहार खत्म करने के बाद तराजू पर कदम रखा, तो परिणाम, निश्चित रूप से, शून्य से 10 किलो नहीं, बल्कि केवल 5 किलो थे। लेकिन मैं निराश नहीं हुआ और आहार को 9 दिनों तक बढ़ाने का निर्णय लिया। पूरा होने पर, मेरा वजन 7.5 किलोग्राम कम हो गया। कुल मिलाकर, मुझे परिणाम पसंद आया, साथ ही मैंने इस आहार के दौरान खुद पर बहुत अधिक दबाव नहीं डाला। इसलिए, मैं इस वजन घटाने की प्रणाली की अनुशंसा करता हूं”;
• "... मैंने केफिर पर वजन कम करने की प्रभावशीलता के बारे में बहुत कुछ पढ़ा, मैंने 9 दिनों तक इसे उतारने और उस पर बैठने की कोशिश की। मामूली परिणाम प्राप्त हुए। और एक मंच ने केफिर पर उपवास की सिफारिश की: पेट, कूल्हों, बाजू, टांगों, भुजाओं में वजन कम करने और सामान्य उपचार और शरीर की सफाई के लिए उत्कृष्ट। सिद्धांत यह है कि 4 सप्ताह तक आप केवल केफिर का सेवन करें, कभी-कभी फलों, सब्जियों और अनाज के साथ। अकेले केफिर पर आहार, विशेष रूप से एक महीने के लिए, मुझे पसंद नहीं आया, मैंने 1 सप्ताह के बाद इसे करने के बारे में अपना मन बदल दिया। मैंने फैसला किया कि मैं पूरे महीने कमजोरी, अस्वस्थता महसूस नहीं कर सकता या गतिविधि से बच नहीं सकता। इसलिए, मैं आपको केफिर पर 9 दिनों से अधिक न रहने की सलाह देता हूं।

आहार मूल्य

केफिर आहार की लागत की गणना करने के लिए, हम 3, 7, 9 और 21 दिनों के अनुमानित मेनू और मॉस्को, सेंट पीटर्सबर्ग, क्रास्नोयार्स्क, येकातेरिनबर्ग, नोवोसिबिर्स्क, ओम्स्क में आहार के लिए अनुशंसित उत्पादों की औसत कीमतों पर आधारित थे। .

इस प्रकार, के लिए 3 दिवसीय केफिर आहारआपको लगभग 6 लीटर केफिर की आवश्यकता होगी, जिसकी कीमत 350-400 रूबल होगी।

दौरान सात दिवसीय केफिर आहारप्रति दिन 1.5 लीटर केफिर के अलावा, आपको फल, सब्जियां और चिकन की आवश्यकता होगी। इस आहार विकल्प के एक दिन की लागत 250-400 रूबल होगी, और सभी 7 दिनों की लागत 1800-2300 रूबल होगी।

9 दिनों के लिए आहारलागत लगभग 1200-1600 रूबल होगी: सेब, चिकन ब्रेस्ट और केफिर।

21 दिन तक आहारकोई विशिष्ट मेनू नहीं है, लेकिन औसतन, केफिर की कई खुराक के साथ उचित पोषण के एक दिन की लागत लगभग 450-700 रूबल है: ये सब्जियां, फल, दलिया, पोल्ट्री, केफिर हैं।

सामान्य तौर पर, केफिर आहार बहुत सस्ता और सरल, स्वस्थ और स्वस्थ हो सकता है। इसलिए, यदि आप अतिरिक्त पाउंड को अलविदा कहना चाहते हैं, तो केफिर आहार सबसे अच्छा विकल्प है!

आलू आहार का सार

कई वजन घटाने वाले आहारों में, आलू में स्टार्च की मात्रा अधिक होने के कारण उसे आहार से बाहर रखा जाता है। इस उत्पाद में मौजूद स्टार्च और उच्च कैलोरी सामग्री को अतिरिक्त वजन के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। लेकिन आलू उतना डरावना नहीं है जितना कहा जाता है। इसके अलावा, आप इस पर अपना वजन कम कर सकते हैं!

शरद ऋतु, जब ताज़ी फसल पहले से ही डिब्बे में होती है, आलू आहार आज़माने का समय होता है। युवा जड़ वाली सब्जी के पास अभी तक स्टार्च को संग्रहित करने का समय नहीं है, इसलिए यह स्वादिष्ट और संतोषजनक तरीके से वजन कम करने के लिए बहुत अच्छा है।

आहार का सार सरल है - युवा आलू में विटामिन होते हैं जो लंबी शैल्फ जीवन के दौरान गायब हो जाते हैं। इसके अलावा, ताजे कटे हुए आलू में उच्च मात्रा में प्रोटीन और न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट सामग्री होती है। इस अनुपात के लिए धन्यवाद (जो वसंत ऋतु में विपरीत में बदल जाता है), यह जड़ वाली सब्जी संतोषजनक और स्वस्थ रहते हुए वजन घटाने को बढ़ावा देती है।

आलू के फायदे

• यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि केवल युवा आलू ही आहार में "भाग लेते हैं"। किस्म ज्यादा मायने नहीं रखती, लेकिन पीले गूदे वाले कंदों को प्राथमिकता देने की सलाह दी जाती है। इन किस्मों में बहुत अधिक मात्रा में कैरोटीन होता है, जिसका त्वचा, बाल, नाखून और दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• शरीर के समुचित कार्य के लिए विटामिन सी, पीपी, ए, बी1 और बी2 आवश्यक हैं।
• खनिज - पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा रक्त, तंत्रिका तंत्र और हृदय समारोह की ऑक्सीजन संतृप्ति के लिए जिम्मेदार हैं।
• आलू बहुत पेट भरने वाला उत्पाद है, इसलिए 3-4 घंटे तक भूख नहीं सताती। आहार के लिए - सबसे उपयुक्त संपत्ति. खुद को हर्बल सलाद से भूखा रखने की कोई जरूरत नहीं है; आलू की एक खुराक आपकी भूख को संतुष्ट करने और साथ ही वजन कम करने के लिए पर्याप्त है।

आलू आहार - विवरण और सामान्य सिद्धांत

वजन घटाने का प्रभाव कैसे प्राप्त होता है?

यह सरल है. आहार में ताजे कटे हुए आलू का उपयोग किया जाता है। शरीर में प्रवेश करने वाली कैलोरी ऊर्जा में परिवर्तित हो जाती है, जबकि शरीर को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन प्राप्त होता है ताकि उसे लंबे समय तक पुनःपूर्ति की आवश्यकता न हो। लेकिन इसमें इतना प्रोटीन नहीं होता कि इसकी अधिकता को अतिरिक्त चीनी के रूप में संग्रहित किया जा सके। इसके अलावा, शरीर आलू के कुछ हिस्सों को संसाधित करने के लिए अपने स्वयं के भंडार का उपयोग करेगा, जिससे आपका वजन कम हो जाएगा।

आहार नियम भी सरल हैं:

• यदि संभव हो तो नमक और अन्य मसालों को बाहर कर दें।
• हरी या हर्बल चाय को प्राथमिकता देनी चाहिए।
• पर्याप्त पानी पियें. सटीक रूप से पानी, उदाहरण के लिए, कॉफी निर्जलीकरण को बढ़ावा देती है। आप जो एक कप कॉफी पीते हैं, उसके लिए आप शरीर द्वारा खोए गए दो कप पानी के लिए भुगतान करेंगे।
• स्नैकिंग हटा दें.
• विटामिन और खनिज कॉम्प्लेक्स लें।
• अपने स्वास्थ्य पर ध्यान दें और अपनी भलाई की निगरानी करें।
• आहार का कोर्स 3, 5 (7) या 14 दिनों तक चल सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको कितने किलोग्राम वजन कम करना है। समीक्षाओं के अनुसार, आलू आहार पर आप 2 से 7 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। ऐसी समीक्षाएँ भी हैं जो कहती हैं कि एक महीने में 10 या अधिक किलोग्राम वजन कम करना संभव है।

आलू खाकर वजन कम करने के कई तरीके हैं। परीक्षण किए गए में से, वह चुनना आसान है जो आपके लिए उपयुक्त हो।

आलू आहार के फायदे

• यह आहार हाइपोएलर्जेनिक है, इसलिए यह एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए भी उपयुक्त है।
• लगातार भूख का अहसास नहीं होता, इसलिए आलू से वजन कम करना आरामदायक होता है।
• अर्थव्यवस्था। आप अपने घर का भरण-पोषण कर सकेंगे और अपने लिए अलग-अलग उत्पादों पर पैसा खर्च नहीं करेंगे।

आलू आहार के नुकसान

• आहार में एकरसता.
• पाठ्यक्रमों की कठोरता.
• ताजी फसल का उपयोग करने की आवश्यकता. हालाँकि, यह कमी महत्वहीन है, क्योंकि नई फसल के आलू पूरे साल दुकानों में पाए जा सकते हैं। और आहार के लिए आपको 2 किलो से अधिक की आवश्यकता नहीं है। प्रति दिन।
• एक स्वादिष्ट, संतोषजनक, स्वस्थ और सस्ती जड़ वाली सब्जी न केवल आपकी भूख को संतुष्ट करने में मदद करेगी, बल्कि वजन कम करने में भी मदद करेगी। अपना विकल्प चुनें और अपने आदर्श फिगर की ओर बढ़ें।

मतभेद

आलू स्वयं ऐसा उत्पाद नहीं है जिसमें मतभेद हों। लेकिन आहार व्यवस्था काफी सख्त है और यदि आपके पास है तो इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है:

• पाचन तंत्र के पुराने रोग,
• त्वचा रोग,
• कम रक्तचाप,
• विटामिन की कमी।

ऐसे में डाइटिंग से परहेज करना ही बेहतर है। सीमित आहार और खनिजों की कमी से रोग बढ़ सकता है और स्वास्थ्य को और भी अधिक नुकसान हो सकता है। फिर अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना भी खुशी की बात नहीं होगी।

आलू आहार: 3, 7 और 14 दिनों के लिए मेनू

आप आलू आहार के कई विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, 3 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया वजन घटाने का कार्यक्रम शरीर के लिए एक प्रकार का बोझ है, कठिन और बहुत नीरस।

3 दिनों के लिए आलू आहार मेनू:

• नाश्ता - कम वसा वाले केफिर या दूध का एक गिलास;
• दोपहर का भोजन - जड़ी-बूटियों और वनस्पति तेल के साथ 300 ग्राम उबले, पके हुए या उबले हुए आलू;
• रात का खाना - उबले अंडे, उबले आलू और ताजी पत्तागोभी का सलाद।

3 दिनों में वजन कम करने की इस पद्धति का उपयोग करके 2 - 3 अतिरिक्त पाउंड कम करना काफी संभव है।

7 दिनों के लिए आलू आहार

साप्ताहिक कार्यक्रम कम कठोर और अधिक विविध है। इसका पालन करने में एकमात्र कठिनाई अंतिम भोजन (रात्रिभोजन) की अनुपस्थिति हो सकती है, लेकिन 7 दिनों में आप लगभग 4-5 अतिरिक्त किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। वजन घटाने की इस विधि के लिए आहार इस प्रकार होगा:

1 दिन:

• सुबह - दूध और मक्खन के साथ मसले हुए आलू;
• दिन - गोमांस शोरबा के साथ आलू का सूप।

दिन 2:

• सुबह - सब्जियों के साथ आलू पुलाव;
• दिन - वनस्पति तेल, चिकन शोरबा के साथ उबले आलू, अंडे और ताजी सब्जियों का सलाद।

तीसरा दिन:

• सुबह - आलू और खट्टा क्रीम के साथ पकौड़ी;
• दिन - चावल के साथ आलू का सूप।

दिन 4:

• सुबह - दूध में उबले आलू;
• दिन - अनाज के साथ आलू का सूप, वनस्पति तेल के साथ सब्जी का सलाद।

दिन 5:

• सुबह - मक्खन के साथ उबली हुई फलियाँ, जैकेट आलू;
• दिन - सब्जी का सलाद, सूप - मशरूम के साथ मसले हुए आलू।

दिन 6:

• सुबह - सब्जियों के साथ आलू पुलाव;
• दिन - टमाटर और जड़ी बूटियों का सलाद, वनस्पति तेल के साथ अनुभवी, टमाटर के पेस्ट के साथ आलू का सूप।

दिन 7:

• सुबह - जड़ी-बूटियों के साथ खीरे का सलाद, खट्टा क्रीम के साथ आलू पैनकेक;
• दिन - चिकन शोरबा के साथ आलू का सूप, बायोकेफिर से सजी सब्जी का सलाद।

इस कार्यक्रम का सार एक महत्वपूर्ण कैलोरी प्रतिबंध है, जबकि शाम के भोजन को समाप्त करके कैलोरी की कमी हासिल की जाती है।

14 दिन तक आलू का आहार

• 1-3 दिनों के लिए दैनिक मेनू में 1.5 किलोग्राम पके हुए आलू शामिल होंगे, जिन्हें मसालों और अन्य स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों के उपयोग के बिना 6 भोजन में विभाजित किया जाएगा। इसके अलावा, आप केवल गैर-कार्बोनेटेड साफ पानी ही पी सकते हैं।
• 4-10 दिनों में, 1.5 किलो आलू का सेवन करें, उन्हें जैकेट में उबालें और 6 भोजन में विभाजित करें। सुबह के समय, उत्पाद में कुछ भी मिलाने की अनुमति नहीं है, अंतिम 3-4 भोजन में आप थोड़ा सा नमक या जैतून का तेल मिला सकते हैं।
• 11-14 दिनों में, आलू को उबाला जा सकता है या ओवन में बेक किया जा सकता है, हल्के से जैतून का तेल और थोड़ा नमक डाला जा सकता है।

इस वजन घटाने कार्यक्रम से आप 7 किलो तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।

लोकप्रिय आलू आहार विकल्प

मिश्रित आलू आहार के लिए काफी बड़ी संख्या में विकल्प मौजूद हैं।

आलू और पत्तागोभी आहार

आलू-गोभी आहार उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो वजन कम करना चाहते हैं। वजन घटाने की तकनीक के मुख्य घटक के रूप में आलू में पत्तागोभी मिलाने से भोजन की उपयोगिता और पोषण मूल्य बढ़ जाता है। आप सफेद पत्तागोभी, लाल पत्तागोभी या ब्रोकोली में से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं। इसे भाप में पकाना या ताज़ा खाना बेहतर है।

आलू और पत्तागोभी विधि में पोषण का आधार गाजर और प्याज (वैकल्पिक) के साथ इन सामग्रियों से बना सूप है। आप दिन में 4 पके हुए आलू और 500 ग्राम पत्तागोभी खा सकते हैं। नमक जोड़ने की अनुमति नहीं है; आप साग और जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं। यह आहार कार्यक्रम 7 दिनों से अधिक के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है। मेनू में कुल 5 भोजन होने चाहिए।

आलू और पत्तागोभी के लिए अनुमानित आहार मेनू इस तरह दिख सकता है:

• नाश्ता - 1 बेक्ड आलू, ताजा गोभी का सलाद, एक कप हरी या हर्बल चाय;
• दूसरा नाश्ता - ताजा गोभी का सलाद;
• दोपहर का भोजन - आलू और गोभी का सूप, 1 बेक्ड आलू;
• दोपहर का नाश्ता - ताजा गोभी का सलाद;
• रात का खाना - 1 पका हुआ आलू, उबली पत्ता गोभी, एक कप हरी या हर्बल चाय।

खाने के दूसरे सप्ताह में आहार छोड़ते समय, वे नाश्ते में अन्य सब्जियाँ या फल और दोपहर के भोजन में चिकन या कम वसा वाली मछली शामिल करना शुरू कर देते हैं। ऐसे आहार कार्यक्रम पर एक सप्ताह में आप 5 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।

आलू-केफिर आहार

केफिर के साथ आलू के संयोजन का विकल्प भी कम दिलचस्प नहीं है, जिसे 7 दिनों के लिए भी डिज़ाइन किया गया है। इसका सार यह है कि दिन के पहले भाग में वे आलू के साथ व्यंजन खाते हैं, और शाम को - केवल केफिर। वजन घटाने की यह तकनीक शरीर से विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह साफ करती है। इस नियम का पालन करते समय ढेर सारा स्टिल मिनरल वाटर पीना बहुत जरूरी है।

7 दिनों के लिए आलू-केफिर आहार का मेनू:

दिन 1:

• नाश्ता - मक्खन के साथ मसले हुए आलू;
• दोपहर का भोजन - गोमांस शोरबा में पकौड़ी और आलू के साथ सूप;
• रात का खाना - केफिर।

दिन 2:

• नाश्ता - सब्जियों के साथ पके हुए आलू;
• दोपहर का भोजन - चिकन शोरबा, जैकेट आलू;
• रात का खाना - केफिर।

तीसरा दिन:

• नाश्ता - आलू और खट्टा क्रीम के साथ पकौड़ी;
• दोपहर का भोजन - आलू और चावल का सूप;
• रात का खाना - केफिर।

दिन 4:

• नाश्ता - पके हुए आलू;
• दोपहर का भोजन - पास्ता के साथ आलू का सूप, मक्खन के साथ खीरे का सलाद;
• रात का खाना - केफिर।

दिन 5:

• नाश्ता - टमाटर का सलाद, आलू पैनकेक;
• दोपहर का भोजन - चिकन शोरबा में आलू के साथ सूप, सब्जी सलाद;
• रात का खाना - केफिर।

दिन 6:

• नाश्ता - सब्जियों, पनीर के साथ पके हुए आलू;
• दोपहर का भोजन - दुबला बोर्स्ट;
• रात का खाना - केफिर।

दिन 7:

• नाश्ता - बीन्स और मक्खन के साथ उबले आलू;
• दोपहर का भोजन - मसले हुए आलू और मशरूम का सूप, सब्जी का सलाद;
• रात का खाना - केफिर।

आलू-अंडा आहार

दूसरा विकल्प आलू और अंडे का संयोजन है, जो शरीर को प्रोटीन से संतृप्त करता है। यदि पालन किया जाए तो अनुमानित आहार इस प्रकार है:

• सुबह - एक नरम उबला अंडा, बिना चीनी वाली चाय या कॉफी;
• दोपहर में - 3 आलू, प्याज और जैतून के तेल के साथ जैकेट में उबले हुए, 1 कठोर उबला हुआ अंडा;
• शाम को - दिन के समान ही।

आप केवल पीने का पानी ही पी सकते हैं। यह वजन घटाने का कार्यक्रम 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिनमें से प्रत्येक में लगभग 500 ग्राम अतिरिक्त वजन लिया जाएगा।

आलू आहार से बाहर निकलें

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितना लंबा आहार पाठ्यक्रम चुनते हैं, बाहर निकलने के नियम सभी के लिए समान हैं। और पाठ्यक्रम जितना लंबा होगा, उतनी ही सख्ती से उनका पालन किया जाना चाहिए।

पाठ्यक्रम पूरा करने के बाद पहले दिन, आहार आहार का पालन किया जाना चाहिए, लेकिन आप मसाला जोड़ सकते हैं, वनस्पति तेल और जड़ी-बूटियाँ शामिल कर सकते हैं। यदि संभव हो तो अगले 4-5 दिनों तक छोटे-छोटे हिस्से में खाएं। 3 नहीं बल्कि 5 या 6 बार भोजन करें तो बेहतर है। उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बचें ताकि वजन दोबारा न बढ़े। आहार रद्द करना शरीर के लिए उतना ही तनावपूर्ण है जितना कि आहार, इसलिए इसे अतिरिक्त तनाव देने की कोई आवश्यकता नहीं है। धीरे-धीरे परिचित खाद्य पदार्थों को मेनू में शामिल करें और अधिक पियें।

सैंडविच स्नैक्स के बारे में भूल जाइए, सब्जियों का सलाद परोसना बेहतर है, जिसमें बहुत अधिक फाइबर होता है - गोभी, गाजर, ककड़ी और टमाटर। सलाद में हरी सब्जियाँ अवश्य शामिल करें। अलसी के तेल को ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करना उपयोगी होगा।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने पोषण संबंधी सिद्धांतों पर पुनर्विचार करें और कोशिश करें कि अपने खराब मूड को स्वादिष्ट मिठाइयों के साथ न खाएं।

वजन घटाने के लिए सबसे सस्ता और सुलभ आहार में से एक है आलू। इसके मूल में, यह कम कैलोरी की श्रेणी में आता है। यदि भूख हड़ताल सख्त नहीं है, तो वसा को पूरी तरह से बाहर रखा जाता है, और शरीर अतिरिक्त खाद्य पदार्थों से प्रोटीन प्राप्त करता है। आहार में विविधता और तृप्ति.

कार्रवाई

आलू को उनकी उच्च कैलोरी सामग्री (77 किलो कैलोरी) और बड़ी मात्रा में स्टार्च के कारण आहार उत्पादों के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है। वजन घटाने वाली प्रणालियों में इसका उपयोग करने की भी अनुशंसा नहीं की जाती है। लेकिन जब ठीक से तैयार किया जाता है, तो यह अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए शरीर को तैयार भी कर सकता है।

• आलू का स्टार्च पेट में जल्दी से सरल शर्करा में टूट जाता है;
• यह पाचन तंत्र में नहीं रहता;
• वजन घटाने की अवधि लंबी (एक महीने तक) हो सकती है, क्योंकि आलू की विटामिन और खनिज संरचना थकावट से बचने में मदद करती है;
• भूख की भावना कम हो जाती है।

आहार की प्रभावशीलता के बारे में कोई संदेह नहीं है। वजन कम करने की प्रक्रिया में, आप मूड में सुधार और रक्तचाप के सामान्य होने को देखेंगे। यह ट्यूबरिन द्वारा सुगम होता है, जो युवा आलू में पाया जाने वाला प्रोटीन है।

यह दिलचस्प है!सबसे महंगा आलू ला बोनोट्टे किस्म का है। यह फ़्रांस में उगाया जाता है. कंद का स्वाद असामान्य रूप से नाजुक होता है और इसे पूरी तरह से हाथ से काटा जाता है। 1 किलोग्राम की कीमत लगभग $550 है।

मतभेद

यदि आपके पास निम्नलिखित मतभेद हैं तो आपको वजन घटाने के लिए आलू का उपयोग नहीं करना चाहिए:

• मधुमेह मेलेटस;
• पुराने रोगों।

यदि आपको स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हैं, तो शुरुआत में जांच कराना और डॉक्टर की अनुमति लेना बेहतर है।

दुनिया के साथ - एक-एक करके।मिन्स्क (बेलारूस), बिसीकिर्ज़ (पोलैंड) और मरिंस्क (रूस) में आलू के स्मारक हैं। कोरोस्टेन (यूक्रेन) में इससे बने पैनकेक का एक स्मारक है।

जल्दी से और अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने के लिए, आपको कई महत्वपूर्ण बारीकियों को जानना होगा।

1. ताजे आलू में पुराने आलू की तुलना में कम कैलोरी होती है। इसलिए, गर्मी या शरद ऋतु में आहार का परीक्षण किया जाना चाहिए।
2. पीले गूदे वाली सब्जियों को प्राथमिकता दें, जिनमें बहुत अधिक मात्रा में कैरोटीन होता है।
3. तेल या चरबी में तलना वर्जित है। खाना पकाने की स्वीकार्य विधियाँ उबालना, भाप में पकाना, स्टू करना, पकाना हैं।
4. आलू में वसायुक्त मांस, सॉस या मसाले न डालें।
5. आहार से बाहर निकलना सुचारू होना चाहिए: सबसे पहले, अन्य सब्जियों को आहार में शामिल किया जाता है, दूसरे दिन - फल, तीसरे दिन - दुबला मांस और मछली, और फिर बाकी सब कुछ।
6. खूब पानी पिएं, जिससे आपके शरीर की सफाई में तेजी आएगी।
7. शारीरिक गतिविधि प्रदान करें, उदाहरण के लिए, व्यायाम।
8. पर्याप्त नींद।

याद रखें: आलू का आहार कितना भी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक क्यों न हो, भूख से मुक्ति नहीं मिलती। इसे दूर करने के तरीकों के बारे में पहले से सोचें: ऐसे क्षणों में वह करें जो आपको पसंद है, प्रियजनों का समर्थन प्राप्त करें, ताजी हवा में चलें। चॉकलेट या आइसक्रीम के रूप में कोई भी भोग सभी प्रयासों को शून्य कर देगा।

अभिलेख.टायर (लेबनान) के किसान खलील सेम्हत दुनिया का सबसे बड़ा आलू उगाने में कामयाब रहे। उनका वजन 11.2 किलो था.

सर्वोत्तम विकल्प

आलू को किसी अन्य कम कैलोरी वाले उत्पाद के साथ पूरक करके, आप वजन घटाने की प्रभावशीलता को बढ़ा सकते हैं और साथ ही अपने आहार में विविधता ला सकते हैं।

• आलू और पत्तागोभी आहार

सबसे अधिक लोकप्रिय में से एक। वजन घटाना 7 दिनों तक रहता है, परिणाम - 5-6 किग्रा। पत्तागोभी की अनुशंसित किस्में ब्रोकोली, सफेद पत्तागोभी, लाल पत्तागोभी हैं। प्याज, गाजर, साग की भी अनुमति है, भले ही कम मात्रा में। अपने नमक का सेवन सीमित करने का प्रयास करें।

1 दिन के लिए नमूना मेनू:

• आलू-केफिर आहार

एक सप्ताह में 10 किलो वजन कम करने के लिए यह एक आदर्श विकल्प है। बेशक, इसे झेलना आसान नहीं होगा, लेकिन परिणाम परीक्षण के लायक हैं।

दिन के पहले भाग में आलू वाले व्यंजन का सेवन किया जाता है। नाश्ते के लिए - मसले हुए आलू, पकौड़ी, पैनकेक, पुलाव, सलाद। दोपहर के भोजन के लिए - चिकन शोरबा के साथ सूप। लेकिन रात का खाना सिर्फ 1 गिलास केफिर तक सीमित है।

केफिर के साथ आलू आहार वांछित परिणाम देने के लिए, 2 नियमों का पालन करें: जितना संभव हो उतना नाश्ता और पेय न लें।

• आलू-अंडा आहार

एक सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया. प्रतिदिन औसतन लगभग 500 ग्राम वजन कम होता है।

1 दिन के लिए नमूना मेनू:

• काढ़े पर

एक अन्य विकल्प आलू शोरबा पर आधारित आहार है, जो अनिवार्य रूप से उपवास का दिन है। 5-6 कंदों को अच्छी तरह धोकर छिलके सहित 2 लीटर पानी में उबालना होगा। यह वह तरल पदार्थ है जिसे आपको पूरे दिन पीने की आवश्यकता होगी। अन्य सभी भोजन रद्द कर दिए गए हैं। पेय आंतों से बलगम और शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करता है। जो लोग पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं, उनके लिए आप भोजन से पहले 100 मिलीलीटर काढ़ा पी सकते हैं।

बहुमूल्य जानकारी.शोध के अनुसार, आलू का आहार याददाश्त को बेहतर बनाने में मदद करता है।

मेनू उदाहरण

वजन घटाने की विभिन्न अवधियों के लिए नमूना मेनू आपको न्यूनतम मात्रा में कैलोरी के साथ संतुलित आहार बनाने में मदद करेंगे।

3 दिन के लिए

इसकी विशेषता अल्प आहार और सख्त प्रतिबंध हैं। 2-3 किलो वजन तेजी से कम करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। स्नैक्स को बाहर रखा गया है.

एक सप्ताह के लिए

7-दिवसीय आलू आहार में अधिक विविध मेनू शामिल है और यह आपको 4-5 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है। हालाँकि, यहाँ एक कठिनाई आपका इंतजार कर रही है: आपको रात का खाना छोड़ना होगा। इसके अभाव से कैलोरी की कमी हो जाती है। यदि शाम को भूख का एहसास असहनीय हो जाए तो एक सेब या एक गिलास केफिर से इसे शांत करें।

प्रत्येक डिश का सर्विंग आकार 200 ग्राम से अधिक नहीं है। पेय के लिए कॉम्पोट और जूस को प्राथमिकता दें। दोपहर के भोजन में आप कोई भी मध्यम आकार का फल खा सकते हैं ताकि शरीर को अतिरिक्त विटामिन मिले।

एक महीने के लिए

एक महीने में 10 किलो वजन कम करने के लिए, आप साप्ताहिक आहार विकल्प को बढ़ा सकते हैं, लेकिन इसमें सब्जी का रात्रिभोज शामिल करके। इतनी लंबी भूख हड़ताल के लिए, आपको सप्ताह में 2 बार दोपहर के भोजन में 200 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट और रात के खाने में उतनी ही मात्रा में उबली हुई मछली खाने की अनुमति है।

इस मेनू के प्रकार के अनुसार शेष सप्ताहों को दोहराएँ।

दिलचस्प तथ्य।आलू दुनिया की सबसे महत्वपूर्ण गैर-अनाज फसल है, जो गेहूं, चावल और मकई के बाद कृषि फसलों में चौथे स्थान पर है।

व्यंजनों

अपने मेनू में विविधता लाने के लिए, निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग करें।

पनीर के साथ आलू का सलाद

सामग्री:

• 200 ग्राम ताजा आलू;
• 120 ग्राम अखमीरी पनीर;
• 120 ग्राम खट्टा क्रीम 10%;
• अजमोद;
• लहसुन की 7 कलियाँ;
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक।

तैयारी

1. आलू को छिलके सहित उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
2. पनीर को कद्दूकस से छान लें।
3. लहसुन को चाकू से काट लीजिये.
4. अजमोद को बारीक काट लें और लहसुन के साथ मिला लें।
5. खट्टा क्रीम में डालो.
6. पनीर और आलू डालें.
7. काली मिर्च और नमक.

आहार सूप

सामग्री:

• 100 ग्राम नए आलू;
• 1 टमाटर;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• पानी का लीटर;
• 50 ग्राम अजमोद जड़;
• हरा;
• बे पत्ती।

तैयारी

1. आलू छीलिये, धोइये, स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
2. आधा पकने तक उबालें।
3. टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, छिलका हटा दें और प्यूरी बना लें।
4. प्याज को बारीक काट लीजिये.
5. गाजर और अजमोद की जड़ को कद्दूकस से छान लें।
6. आधे पके हुए आलू में बची हुई सब्जियाँ मिला दीजिये.
7. पूरी तरह पकने तक पकाएं.
8. - सूप को आंच से उतारने से 5 मिनट पहले नमक और तेजपत्ता डालें.
9. परोसने से पहले, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

आहार प्यूरी

चूंकि मसले हुए आलू इस आहार का मुख्य व्यंजन हैं, इसलिए आपको यह जानना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए। क्या आप इसे दूध और मक्खन के साथ बनाने के आदी हैं? इन उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के बारे में भूल जाइए!

सामग्री:

• 1 किलो नए आलू;
• 3 लीटर पानी;
• अंडा;
• नमक;
• हरा।

तैयारी

1. अंडे को रेफ्रिजरेटर से निकालें - आप चाहते हैं कि जब आप प्यूरी फेंटें तो यह कमरे के तापमान पर हो।
2. आलू छीलिये, धोइये, आधा काट लीजिये.
3. पानी के साथ एक सॉस पैन में रखें और स्टोव पर रखें।
4. उबाल आने के बाद नमक डालें और मध्यम आंच पर नरम होने तक पकाएं.
5. पानी निथार लें और ढक्कन बंद कर दें।
6. अंडा डालें.
7. मोर्टार से मैश करें.
8. मिक्सर से फेंटें.
9. परोसने से पहले, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

पौष्टिक, किफायती, बहुत स्वादिष्ट, आलू आहार सुखद वजन घटाने को बढ़ावा देता है, जिसे सहन करना आसान है और आपको अलग-अलग समय में पर्याप्त संख्या में किलोग्राम वजन कम करने की अनुमति देता है। मतभेदों और बुनियादी नियमों का पालन करके, व्यंजनों के साथ प्रयोग करके, आप स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।