Mososia - see ... Lehmade ternespiim. Kuidas valmistada ternespiima

Piim on nii täiskasvanute kui ka laste lemmiktoode, kuna seda saab valmistada paljude mitmekesiste roogadega. Mis on Colostrum, vaid eraldi kategooria gourmete teab. Seda ei müüda kauplustes ja supermarketites, sest tarbijate seas ei ole nii populaarsed. Mis on Colostrum? Selle toote eeliseid ja kahjustusi käsitletakse meie artiklis. Ja me räägime sellest, kuidas seda õigesti valmistada ja kas lisada toitumisse.

Mis on Colostrum

Mosomer on piim, mis eristatakse lehmade piimanäärmetest kohe pärast vasika sündi. See lõpeb ligikaudu viienda päeva jaotamisega. Mososia - see on koor või kollane vedelik, millel on ainulaadne koostis ja ühised omadused. Toode on väike soolane maitse, see eristub väikestes kogustes, mistõttu on selline suur väärtus. Looduses ei ole toodet, millel oleks sarnane kompositsioon nagu ternespiim.

Mis on pruulis kaasas

Nagu eespool kirjutatud, on lehma ternespiimas ainulaadne koostis ja sisaldab elutähtsaid aineid. See sisaldab:

• Immunoglobuliinid, mille hulgas on IGA immunoglobuliini osakaal 90%.
• Laktorrin on raud-õmblemise valk, mis takistab mikroorganismi paljunemist ja millel on võimas viirusevastane toime.
• Ained, mis stimuleerivad koe kasvu.
• Tsütokiinid on tugevdavad immuunsüsteemi ained, mis aitavad kaasa suurema tootmise immunoglobuliine.
• Prebiootikumid on spetsiaalsed ained, mis normaliseerivad soole ja maorakti töö.
• Lizozyme - loodusliku päritolu antibiootikumid.
• Interferoon on aine, mis kaitseb rakke viiruse toime eest.

Mososia: kalorite

Colostrum ei peeta kõrge kalorsusega toodet, kuid tingimusel, et suhkrut ei kasutata selle ettevalmistamisel. Lehmade kolostrumi kalorisisaldus sõltub sellest, millisel päeval pärast vasika sündi koguti. Esimesel päeval pärast ternespiima sündi, kõige kaloreid 100 ml on 150 kcal. Teisel päeval on Colostal kalorisisaldus 110 kcal 100 ml-s. Kolmandal - 80 kcal neljas - 75 kcal viiendal - 70 kcal. Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe 100 ml lehmade rindades: 27,63 g valku, 1,70 g rasvu ja 13 g süsivesikuid. Toote valke suur kogus. Nende eeliseks on see, et nad on kergesti sõbralikud, sest need on seerumi ja seerum ja seedivad paari tunni jooksul.

Mis vahe on piima vahel piima

Kahe piimatoote võrdlemine, esimene peaks võrdlema kalorite sisu. Colostrum on rohkem kalorite (150 kcal) kui piim (46 kcal) ja sisaldab rohkem valku. Lisaks on suurem kogus Colostrumis:

• Vitamiin A ja karoteen - 2-10 korda.
• C-vitamiin - 2-3 korda.
• Soolad - 1,5 korda.

Immunoglobuliin Colostrumis sisalduvad suurtes kogustes, see on see, kes säästab vasikat erinevate dermatoloogiliste ja immuunhaiguste eest.

Colostrumis on palju vähem rasva ja laktoosi kui piimas.

Terolostrumi eelised

Mososia on piimatoode, millel on regenereeruv, noorendav ja regenereerimise efekt. Sel põhjusel tuleks kasutada nii lapsed puutumatuse ja täiskasvanute tugevdamiseks, kuna toode on soodne mõjutab kõigi sisemiste organite tööd eranditeta. Vasika jaoks on ternespiraalil tohutu toiteväärtus, kuna loomade tõttu on tekkinud tugev immuunsus. Kõik infektsioonide antikehad kantakse ternespiimasse raseduse ajal nakkustele. Lehmade kolostrum tegutseb soodsalt seedimisprotsessis, lisaks toetab toode kasvufunktsiooni ja stimuleerib immuunsüsteemi tööd. See kehtib eriti vanusega, kui immuunsus hakkab nõrgenema ja keha muutub vastuvõtlikumaks bakterite, helmintide, viiruste ja seente toimele.

Kuna lehma kolostrum sisaldab immunoglobuliine, takistab selle regulaarne kasutamine pahaloomuliste vormide ja muude negatiivsete protsesside arengut.

Kus haigusi tuleks kasutada ternespiima

On mitmeid haigusi, kus on näidatud lehma värvimise kasutamine. Need on haigused nagu:

• Hingamisteede haigused: astma, bronhiit ja kopsupõletik.
• Soole ja maorakti haigused: Crohni tõbi ja haavandiline koliit, kõhulahtisus, düsbakterioos.
• Viirushaigused: otiit, farüngiit, sinusiit.
• CNS-i haigused: depressioon, Alzheimeri tõbi, krooniline väsimus sündroom, sagedased peavalud, skleroos.
• Dermatoloogilised haigused: nahaärritus, allergiad.

Lisaks soovitatakse lehma värve kasutada diabeedi, kandidoosi, osteoporoosi ja reumatoidartriidi abil. Piimatoodet soovitatakse kasutada suurte füüsikaliste ja vaimsete koormustega, autoimmuunhaigustega ja enneaegse vananemise korral, kuna kolostrumil on väljendunud noorendav mõju.

Terolostrum

Enne rääkimist, kuidas arendada, kaaluge, kas tal on vastunäidustused. Hoolimata asjaolust, et toode on palju kasulikke omadusi, võib kogu selle kasutamine tuua keha ja kahju. Seega, individuaalse sallimatuse toote või selle komponentide puhul on võimatu kasutada Colostrumit mingil juhul. Samuti tasub kaaluda, et kui kasutate seda piimatoote pidevalt, ei pruugi seedetrakti süsteem immunoglobuliinide imendumisega toime tulla ja sel juhul võib ilmuda allergia. Seega, nagu iga toit, tuleks esmast piima kasutada mõõdukalt.

Ka inimesed, kes kannatavad liigse kaalu all tuleb meeles pidada, et toode on kõrge kalorsusega sisu, seetõttu on see tarbetu tarbimine, eriti magus puding, on äärmiselt soovitatav.

Cooking Colostrum saladused

Mososia on toode, millest saadakse väga maitsvad magustoidud, uskumatult kasulikud väikelapsed, kuna need sisaldavad palju kasulikke aineid. Küpseta seda ahjus kas ahjus või aeglases pliidis. Kuidas kokk Colrosure? On väga oluline jälgida ettevalmistuspreparaati ja mitte panna sooda ja palju mune (kolm piisavalt), vastasel juhul muutub see liiga karmiks.

Valades ternespiimasse toitudesse, on väga oluline tagada, et mitte vähem kui kaks sõrme jääb konteineri servale, sest temperatuuri toimel hakkab toode natuke tõstma. Enne saada valmis puding, peate andma selle seista pärast keerates ahju veel pool tundi. Kui ta langeb vähe, mitte hirmutav - see peaks olema.

Multicookeris on ka võimalik valmistada ka ternespiim, ainus asi, mida ta ei saa sellist ruddy koorikut, nagu see küpsetatud ahjus. Kuid magustoit säilitab oma õrna maitse ja poorse struktuuri. Kui hoiate ternespiima multikooker kauem kui 40-50 minutit, selgub õrna küpsise valmistamiseks Souffle kõige sagedamini piisavalt 40 minutit.

Evangeeliumi retsept ahjus

Lehmade ternespiimast võib olla uskumatult maitsva piima puding, väga sarnane Souffle'is ja tal on õrn koor. Retsept Colostrum ahjus on täiesti lihtne. Selle valmistamiseks vajame 200 g suhkrut, pool lusikatäis vanillicina, kaks liitrit värvitoonist ja 3 muna. Pannes pannil vaja valada kolostly ja võita munad ja suhkur eraldi. Pärast suhkru täielikku lahustamist peate segama kosonostrum ja munasuhkru segu. Pärast saadud pudimisbaasi tuleb valada küpsetusvormi ja pannakse eelsoojendatud ahju 40-50 minutit. Küpseta Colostrum tuleb küpsetada, kuni piima külmutatakse sellest. See on väga lihtne kontrollida, see on piisav, et valada puding mängu järgi. Tolostrumi puding on väga õrn ja maitsev, ilus ruddy koor.

Bakeing aeg sõltub täielikult, mille paksus on puding ja milline temperatuur ahjus. Optimaalne pleegitustemperatuur ei ole üle 200 kraadi.

Kui soov on soovi lisada rohkem suhkrut puding. Kui soovite omatehtud ternespiima, et saada õrna küllastunud piimase maitse, peate lisama veidi buty õli. Bon Appetit!