Söö, kui oled näljane: tee kaalulanguse ja tervise poole. Kuidas kasutada näljatunnet kehakaalu normaliseerimiseks Lihtne ja dieetne toitumine

Kaks tuhat miili maanteed Montana Cascade'i maakonnast California Orange'i maakonda on üks Ameerika kõige maalilisemaid maastikke: ühes otsas on Yellowstone'i rahvuspark ja teises Mojave'i kõrb. Mäed, kanjonid ja puutumatu loodus rahustavad, inspireerivad ja panevad mõtisklema – eriti seetõttu, et siin ei taba ükski raadiojaam.

Mu sõber Denzel Ronald sõitis seda teed 2003. aasta kevadel. Kahe väikese lapsega 35-aastane mees oli teel Montanasse, et koristada oma hiljuti kopsuvähki surnud ema maja. Ta mõtles terve reisi selle peale, kuidas oma elus – või vähemalt enda kehas – korda seada. 185 cm pikkusega kaalus ta 125 kilo. Ekstsesside skaalal on see midagi taktitundelise "mõõdukalt hästi toidetud parima eluea mehe" ja kompromissitu "paksu" vahel.

Järgmise 13 aasta jooksul proovis Denzel peaaegu igat tüüpi dieeti, millest olete kunagi kuulnud, ja veel mõnda dieeti, millest teil pole aimugi. Lõpuks õnnestus tal kaalust alla võtta 74 kiloni ja siis tänu treeningule saada lihasmass 93. Kuid üks asi ei muutunud, ükskõik mis dieeti ta järgis, ükskõik kui kõvasti ta treenis, ükskõik kui palju. kui kaua ta oma kaalu hoidis. Ta oli alati näljane.

Mõnikord oli nälg meeletu, mõnikord oli see vaevumärgatav. Kuid need 13 aastat on Denzelile õpetanud, et nälg on protsessi lahutamatu osa: hirmutav neile, kes lihtsalt üritavad kaalust alla võtta, ja üsna juhitav neile, kes seda tõesti kaotavad.

Hedonism mannekeenide jaoks

Kas on võimalik kaalust alla võtta ilma nälgimiseta? Loogika ütleb meile ei. Kui kaalu langetamine oleks lihtne, kannaksime sama suurusega teksaseid, mida kandsime kogu elu koolis.

Mõnikord oleme näljast tugevamad – igal kuuendal inimesel, kes on kaotanud 10% maksimaalsest kaalust, õnnestub saavutatud tasemel püsida aasta või kauemgi. Paraku võtavad ülejäänud viis kuidagi vähemalt osa oma endisest kaalust juurde. Aga miks? Skeem näib olevat lihtne: kaloreid on vaja lihaste, luude, elundite normaalseks funktsioneerimiseks; terves kehas määrab nälg täpselt, kui palju energiat olete kulutanud ja kui palju peate kõigi nende süsteemide vajaduste rahuldamiseks sööma. Miks me jätkame söömist, isegi kui kõik energia "augud" on juba suletud?

Seda seetõttu, et toit teeb meid õnnelikuks. Inimese aju reageerib toidule samamoodi kui joogile või narkootikumidele. Ja ühel hetkel lakkab aju eristamast, miks me tunneme soovi “teine ​​tükk ära süüa”: kas seetõttu, et meil pole piisavalt kütust või vajame kiiresti oma tuju parandada. Selle hetkelise ja nii ligipääsetava naudingu võimalus osutub palju veenvamaks kui illusoorne lootus rüvetada rannas imetlevate tüdrukute pilgu all. Ja me tajume seda hedonistlikku iha näljana.

Päeva jooksul teeme umbes 200 toiduga seotud otsust ning paljud neist otsustest on seotud meeleolu ja oludega. Siin on kõige ohtlikumad olukorrad:

• einestate seltskonnas (saate süüa keskmiselt 236 kcal rohkem kui suurepärases isolatsioonis);
• magate vähe (inimesed, kes magasid neli päeva vaid neli tundi, suurendasid oma dieeti 300 kcal võrra päevas);
• teie ees on puhvet (mida erinevamat toitu näete, seda rohkem taldrikule paned);
• sööd teleka ees (ekraani vaadates võivad inimesed tarbida 76% rohkem kui rahus ja vaikuses).

Ja see on alles nimekirja algus, mis on väga individuaalne. Mõned inimesed söövad rohkem, kui nad on õnnelikud, samas kui teised söövad rohkem, kui nad on stressis. Keegi tormab paari klaasi pärast toidu kallale, keegi, vastupidi, "istub" šokolaadide peale, kui need on õllega kinni seotud. Lõpuks sööme lihtsalt siis, kui toitu on: maitsva toidu lõhn, maitse ja nägemine paneb meid käituma nagu laborihiir, kes vajutas nuppu 700 korda järjest, saates aju naudingukeskusesse elektrilöögi. Võime süüa ühe, kaks, noh, kolm praadi järjest – ja mõistame, et me ei pista enam tükki sellest maitsvast lihast suhu. Siis aga asendub praad koogiga – ja kõhtu tekib võluväel koht ning sööd edasi. Jah, see on nälg, kuid nälg naudingute, mitte energia järele.

Noh, siis lülitub füsioloogia sisse (täpsemalt laguneb). Kui süüa regulaarselt üles, koguneb keha rasvavarusid ning söögiisu eest vastutavate ajupiirkondade ühendus teiste organitega (lihased, seedesüsteem, maks ja pankreas) nõrgeneb. Teie keha muutub vähem tundlikuks kahe kõige võimsama söögiisu reguleeriva hormooni suhtes: teie rasvarakkudest pärineva leptiini ja kõhunäärme insuliini suhtes – kuigi teie rasvane versioon toodab neid rohkem.

Selgub, et mida paksem sa oled, seda rohkem näljahäda murdub oma algsest funktsioonist – anda märku, et keha vajab energiat. Kas see kõik on tõesti nõiaring ja sa oled määratud rohkem sööma ja paksemaks muutuma? Mitte päris. Loomulikult on näljast täielikult võimatu vabaneda, kuid selle vähendamiseks (või tähelepanu kõrvalejuhtimiseks) on paar võimalust. Tegutsemiseks on palju võimalusi. Lugege edasi ja valige – üks, kaks või vähemalt kõik korraga.

Kavaldage oma vaakum

Sinu suurt tahtejõudu toetavad ka need viis väikest nippi.

1.

Võtke särk seljast ja pildistage oma peegelpilti peeglist. Seejärel vaadake seda fotot iga kord, kui tunnete soovi maitsev maiuspala sisse visata. Kas see komm on seda väärt, et see nii hirmutav välja näeks?

2.

Sõõrik ei ole "maitsev magus maius", vaid lihtsalt pruun vastiku taigna ring. Kui mõelda toidule lihtsates kategooriates (suurus, kuju, värv), ilma selle naudingut aimamata, on lihtsam sellisest "kruusist" keelduda.

3.

Kas unistate Twixist? Parem söö tükike tumedat šokolaadi. Kas sa tahad neid kartulikrõpse? Kinnitage oma soov soolase popkorniga. Unistad mustikajäätisest? Sööge hommikusööki naturaalse marjadega jogurtiga.

4.

Mine jaluta parki. Joo rohelist teed või vett sidruniga. Vaadake Youtube'ist midagi naljakat. Teie nälg on naudingu soov. Nii et saage see, kuid ilma kaloriteta.

5.

Kui teid tõmbab rasvane või magus, hingake paar korda sügavalt ja aeglaselt. Siis pidage meeles: kui kaua olete söönud? Kõhus korisemine, kõhuauku imemine? Ei? Tundub, et sa ei vaja praegu kaloreid.

Strateegia nr 1: loendamine

Sa juba said aru: te ei suuda eristada, millal on nälg "tõeline" ja millal on selle põhjuseks ainult soov ennast lõbustada. Usalda aritmeetikat. Siis, aastal 2003, alustas mu sõber Denzel sellega, mida kõik soovitavad: ta hakkas lugema kaloreid ja sööma iga kahe-kolme tunni järel. Ta installis oma pihuarvutisse programmi (jah, nii kutsuti seda iidsetel aegadel), mis muudkui luges. Ja see töötas. "Olin skoorile väga keskendunud, see oli nagu mäng," ütleb Denzel.

Hindamissüsteem on lihtne:

soovitud kaal x 2,2 x (10 + treeningtundi nädalas) = ​​päevane kaloraaž

Kas sa tahad kaaluda 80 kilo ja treenida kolm tundi nädalas? 80x2,2x13 \u003d 2288 kcal - see on teie päevaraha. Installige oma nutitelefoni (jah, nüüd nimetatakse seda nii) selline programm nagu MyFitnessPal kalorite lugemiseks. Ja ärge unustage tervisliku toitumise reegleid: näiteks alustage iga toidukorda salatiga – suur maht minimaalse kalorisisaldusega annab kõhule täiskõhutunde ja pearoa serveerimise ajaks saab peaaegu täis.

Strateegia nr 2: ehitage kaitsev perimeeter

Siin on lihtne test, mille abil saate kindlaks teha, kas olete tõesti näljane või soovite lihtsalt maitsvamat toitu: kui te ei näe toitu, kas soovite seda ikkagi? Mehed, kelle köögis on kauss kommi, kaaluvad Cornelli ülikooli uuringu kohaselt keskmiselt kaheksa kilo rohkem kui need, kellel on puhas söögilaud. Peida ära igasugused küpsised ja krõpsud, aga puuvilju, vastupidi, austatakse ja austatakse.

Strateegia nr 3: jagage ja purustage oma vastased

Mida väiksem on toiduvalik, seda väiksem on soov seda kõike süüa, seega vali dieet, mis piirab lubatud toiduainete hulka. Proovige minna veganiks (ei sisalda loomset toitu), järgige Atkinsi dieeti (madala süsivesikute sisaldus) või valige Paleo (ilma teravilja-, ube- ega piimatoodeteta). Kõik need dieedid kitsendavad oluliselt teie toitumist ja vähendavad väljas söömise võimalust. Ja loomulikult eemaldage oma dieedist rämpstoit ja muud töödeldud toidud – mitte ainult sellepärast, et need on ebatervislikud, vaid ka seetõttu, et need tunduvad vähem rahuldavad kui tervislikud looduslikud tooted.

Strateegia nr 4: muutke vaenlane lihaks

Kas te ei soovi end toiduvalikuga piirata? No ei ole vaja. Vastupidi, lisa rohkem – aga ainult valgurikkaid toite. "Mida rohkem valku sööte, seda vähem tunnete nälga," ütleb Heather Leidy, kes uurib Missouri ülikoolis kehakaalu langetamist. Leidy skaneeris valgudieedi järgijate ajusid ja leidis, et valk vähendas aktiivsust piirkondades, mis vastutavad toiduisu ja nautimise eest. Valk stimuleerib ka täiskõhutunde eest vastutavaid hormoone ja pärsib neid, mis kontrollivad söögiisu. "Kõik see vähendab tarbitava toidu hulka, eriti neid, mis sisaldavad palju rasva ja suhkrut," ütleb Leidy.

Söö igal toidukorral vähemalt 30 grammi kvaliteetset valku (munad, piimatooted, punane liha, linnuliha, kala) ja 20 grammi vahepalade ajal. Kõige tähtsam on mitte unustada valgurikast hommikusööki, päeva põhitoidukorda.

5. strateegia: tehke oma liitlaseks tühi kõht

Ülepäevane paastumine (täna sööd mitte rohkem kui 500 kcal, homme lubad endale kõike, siis jälle paastud jne) on üsna kummaline mõte. Kuid see on ainult esmapilgul. "Nälg on tõeliselt tugev ainult esimesed viis päeva," ütleb Christa Varadi, kes õpib selliseid tehnikaid Illinoisi ülikoolis. "Inimesed langevad sellisest dieedist peaaegu eranditult esimese nädala jooksul maha. Saa sellest üle, tunnete end palju paremini."

Esimesel nädalal hindavad osalejad oma nälga "lahjadel" päevadel 8 punktiga 10-pallisel skaalal ja teisel - ainult 3 punkti. Alates teisest nädalast leppisid Krista Varadi katsealused “tühjadel” päevadel vaikselt veerandi miinimumpäevarahaga (näiteks üks kanarind paari ahjukartuli ja kahe portsjoni juurviljadega) ega söönud üle, kui oli. piiranguteta. Üldiselt vähendasid Varadi patsiendid oma kalorite tarbimist 25–35 protsenti ja kaotasid kaalu kiiremini kui need, kes lihtsalt sõid iga päev vähem. Mõned kardavad, et selline dieet võib põhjustada lihasmassi kadu, kuid hiljutine Austraalia uuring näitas, et selle meetodi puhul pole lihaste säilitamine halvem kui teistel.

Strateegia nr 6: tehke sisemist intelligentsust

Paljud kaasaegsed uuringud näitavad, et teie soolestikus olevad bakterid võivad teie söögiisu reguleerida (paljude muude asjade hulgas, mida nad teevad). Saate neid baktereid toita kiudainetega, mis ei seedu ülemises seedesüsteemis, vaid ainult jämesooles, selliseid kiudaineid leidub näiteks kaunviljades. Seda saad ka toidulisanditest (bakterid saavad toidetud, ja sa ei saa lisakaloreid) – otsi apteegist seedimist soodustavaid ja galakto-oligosahhariide (GOS) sisaldavaid probiootikume. Ja loomulikult järgige rangelt lisatud juhiseid ja annustamisreegleid.

Strateegia nr 7: tunnetage ära enda sees olev vaenlane

Pärast aastaid kestnud kaalu langetamist mõtles Denzel, miks nälg pole kadunud. "Mõtlesin, et kuna ma söön täpselt nii palju, et keha töötaks, ei tohiks ma nälga tunda. Kuid mõistsin, et mul on sõltuvus - ahnusest, ”räägib Denzel. Mõistes, et nälg on peas, mitte kõhus, sai Denzel sellega toime.

Denzel kirjeldaks oma praegust dieeti kui paleo dieeti – ta sööb enamasti kodus küpsetatult, rohke köögivilja ja valguga, korraldab endale perioodiliselt paastupäevi. Denzel hoolitseb normaalse tervisliku une eest ega kohku tagasi lihtsatest maistest rõõmudest – liigne kaal ei tule korraga tagasi, kui lubad endale aeg-ajalt kruusi õlut või tüki kooki. Kuid kõigest sellest hoolimata oli salakaval nälg temaga endiselt kaasas, kuid Denzel pole prohmakas: tal on tahtejõudu ja plaan.

"Sa pead uskuma, et see, mida teete, on õige, " ütleb Denzel. Kui oled kindla dieedi või treeningkava välja valinud, järgi seda, järgi kõiki selle juhiseid, kui need sulle sobivad. Ja ükskõik kui metsikud nad kellelegi teisele ei paista. Siis hakkab sul kõik korda minema ja kerge nälg on edu eest väga väike hind.

Toitumismõtlemine näeb ette süüa nii ja millal, kuidas ja millal "vajalik" ja "õigesti", mitte nii nagu keha küsib. Selle tulemusena näljatunnet kas ignoreeritakse (nälja talumine) või jõutakse edasi (sööme ilma nälga tundmata, sest "on aeg").

Kuidas nälg avaldub?

Füsioloogiline nälg hakkab tavaliselt ilmnema umbes 30 minutit pärast ärkamist. Tundub, nagu oleks kõhus veidi ebamugav tühjusetunne. Mõne aja pärast muutuvad signaalid tugevamaks: nurin kõhus, nõrkus, pearinglus, jõukaotus, ärrituvus.

Keha lülitub tööle säästurežiimil, st. kahanev ainevahetuse kiirus (psühholoogiliselt tunnetatakse lagunemisena, apaatia, meeleolu langus);
- ajus moodustub toidudominant (dominant on erutuse fookus, mis määrab, millele põhitähelepanu suunatakse, sel juhul on ellujäämiseks peamine toidu leidmine):obsessiivsed mõtted toidust, suurenenud nälg väljakannatamatuks;
- rasvade talletamise mehhanismide kaasamine (nälg on alanud, pole teada, kaua see kestab, on vaja teha reservid vihmaseks päevaks, et ellu jääda).

Siinkohal olgu öeldud, et ühekordne paastumine (näiteks hommikusöögi pidin ära jätma) ei mõjuta organismis toimuvaid protsesse väga, tasakaal taastub kohe. Palju ohtlikum on regulaarne alatoitumine piiravatel dieetidel.

Mida teha?

Idee tundub lihtne: söö, kui oled näljane, lõpeta, kui oled täis.

Samas võid süüa seda, mis sulle maitseb ja millal tahad, kuid enne iga söögikorda, vahepala küsi endalt: kui näljane ma nüüd olen? Selleks, et oleks aega täiskõhutundeks, võib söömise ajal teha väikseid pause ja esitada endale küsimuse: kas ma olen täis või mitte?

Testides end täiskõhutunde taseme osas, on kergem keskenduda kõhupiirkonna täiskõhutundele. Tähelepanu peab olema. Siis on võimalus õigel ajal märgata, et "piisab". Kui vestlusest või kõrvalisest tegevusest (lugemine, teleri vaatamine) häirib teid tähelepanu küllastushetk, võite vahele jätta. Võite minna ka maitse- või visuaalsete aistingute või harjumuse pärast kõik taldrikul viimistleda.

Seega pole ülesanne nii lihtne, kui esmapilgul tundub :))

Kõige keerulisem on õppida vahet tegema füsioloogilisel ja psühholoogilisel näljal, teeme seda järgmisel korral.

Mõõdame ära

Lõpetuseks – ülemeremaade intuitiivsete sööjate nälja ja täiskõhu skaala, mis aitab nälja taset eristada. Skaala koosneb 10 punktist hundinäljast (1) kuni "ülesöömise" seisundini (10).

1 - ma suren nälga, nõrkus näljast, jäsemete värisemine, võib-olla peavalu
2 – väga ebamugav, ärritus ja keskendumisraskused, kõht koriseb
3 – väga näljane: kõht on tühi tunne, valmis terve eine ära sööma
4 - kergelt näljane: tahan natuke süüa
5 - ei ole näljane ega täis: enam-vähem rahul, oleks võinud rohkem süüa
6 - rahul: väga mugav, täiskõhutunne, aga kõhus on veel ruumi
7 – täis: rohkem süüa pole vaja
8 - väga täis: veidi ebamugav, teine ​​hammustada - ja söön üle
9 - täis: väga ebamugav, kõht täis, vaja riideid lahti nööbida
10 - võib esineda ülesöömine, iiveldus ja kõhuvalu

Sellel skaalal olekust olekusse üleminekute hõlpsaks tabamiseks on vaja veidi harjutamist. Näljataseme täpne määratlus "joonis" polegi nii oluline, olulisem on luua kontakt vaimu ja keha vahel, seega pöörake vähem tähelepanu numbritele ja rohkem aistingutele endile.

Seejuures sööme ainult keha vajaduste rahuldamise eesmärgil. Me ei saa liiga sageli korrata sama asja: "Ära söö, kui sa ei ole näljane." Kui järgime oma põhimõtet, siis senine kolm toidukorda päevas lõpetatakse. Samuti peatub söömise tava põhitoidukordade vahel ja õhtul enne magamaminekut. Enamiku inimeste jaoks vajab tõeline isu ainult ühte toidukorda päevas, mõnikord koos vähese puuviljaga.

Nälg on "looduse hääl", mis ütleb meile, et me vajame toitu. Teist tõelist indikaatorit selle kohta, millal süüa, pole. Kellaaeg või tavapärased söögiajad ei ole tõesed näitajad. Kuigi tõeline nälg on tunne suus ja kurgus ning sõltub tõelisest füsioloogilisest toiduvajadusest, kaasnevad lihaste kokkutõmbed maos isuga ja suurendavad füsioloogide sõnul näljatunnet. Dr Carlson usub, et kaks nädalat näljas olnud inimesel need "näljatunde" kõhutunded ei vähenenud, kuigi puudus isu süüa. Sama on täheldatud ka loomadel. Tegelikult need kokkutõmbed, nagu näeme, suurenevad ega põhjusta siiski näljatunnet. Ma ei pea neid niinimetatud "näljakärbeid" näljahäda põhjuseks. Tõeline nälg on tunne suus ja kurgus. Kuid nälja ja söögiisu vahel on vahe. Söögiisu on nälja täielik vastand, harjumuse ja praktika loomine ning selle võivad määrata mitmed asjaolud: söömiseks ettenähtud aja saabumine, toidu nägemine, maitse või lõhn, maitseained või isegi ainuüksi mõte. söömisest.

Mõne haiguse korral on isu peaaegu pidev ja rahuldamatu. Ükski neist asjaoludest ei saa tekitada tõelist isu, sest viimane tuleb alles siis, kui on tõeline vajadus toidu järele. Isu võib tekkida tubaka, kohvi, tee, oopiumi, alkoholi jms järgi, kuid nende järele nälga tunda ei saa, sest organismil puudub nende ainete järele tegelik füsioloogiline vajadus.

Söögiisuga kaasneb sageli piinav tunne maos, "tühjuse" tunne või üldine nõrkus, võib-olla isegi vaimne depressioon. Sellised sümptomid on tavaliselt iseloomulikud ahnuse haigele kõhule ja need aistingud mööduvad, kui selle kõhu omanik hoidub mitu päeva söömast.

Neid sümptomeid võib söömine ajutiselt leevendada, pannes inimese uskuma, et toit on just see, mida antud olukorras vaja läheb. Kuid sellised aistingud ei kaasne tõelise näljatundega, mille puhul inimene ei tea, et tal on kõht, sest nälg temas, nagu janu, on suu ja kurgu tunne. Tõeline nälg tekib spontaanselt, see tähendab ilma ühegi välise teguri vahendamiseta ning sellega kaasneb "suu märjaks tegemine" ja tavaliselt teadlik soov teatud tüüpi toidu järele.

Näljane inimene saab süüa ja nautida kuiva leivakoort. See, kellel on isu, peab sööma oma toidu töödeldud ja vürtsidega maitsestatud, enne kui ta sellega rahule jääb. Ka gurmaan sööb palju toitu, kui see on piisavalt maitsestatud ja sobivalt küpsetatud, et äratada hääbuv isu ja erutada selle väärastunud maitset. Kuid palju parem oleks, kui ta ootaks tõelise isu – nälja – tekkimist.

Dr J. Wegeril on täiesti õigus, väites, et "isuäratavaid kokkutõmbeid maos erutab sageli tunnete mõjul olev vaimne seisund". Sellised kokkutõmbed aitavad kindlasti toitu seedida, kuid tingimusel, et need on vaid lisaks eelnevatele näljast tingitud vähenemistele. Teame, et need vaimsed seisundid suurendavad seedemahlade väljavoolu, niisutavad nii magu kui ka suud ja suurendavad seeläbi imendumist.

Dr Klonchi sõnadega: “Erinevust tõelise nälja ja vale nälja vahel saab määratleda järgmiselt: näljane olemine ja sellega rahulolu (“mugavusseisundis olemine”) on tõelise nälja tunnus; näljane ja "ebamugav" tunne samal ajal on märk valest isust, valest näljast. Kui haige jätab tavalise toidukorra vahele, muutub ta enne näljaseks muutumist nõrgemaks. Ja kui terve inimene jätab selle toidukorra vahele, muutub ta näljaseks enne, kui ta tunneb end nõrkana.

Kui järgiksime reeglit, et sööme ainult siis, kui tõeline nälg tuleb, siis need, kes on näljased, kuid nõrgad ja ebamugavad, peaksid nälgima, kuni mugavus ja jõud taastuvad. Paastumisest saaks meie elus üks levinumaid rusikareegleid, vähemalt seni, kuni oleme õppinud, kuidas elada ja toituda õigesti, et tervena püsida ning seeläbi kaotada vajadus paastu järele.

On inimesi, kes alati söövad ja alati "näljased". Nad peavad mao kohutavat erutust ekslikult näljaga. Need inimesed ei ole õppinud eristama normaalset toiduvajadust haiguse sümptomist. Nad võtavad ekslikult nälja tõttu kroonilise gastriidi või gastriidi neuroosi ilminguid.

Nagu juba näidatud, on nälg tungiv toiduvajadus, mis tuleneb füsioloogilisest toiduvajadusest. Teisest küljest on söögiisu soov toidu järele, mis võib olla tingitud erinevatest välistest teguritest, mis toimivad mõistuse ja meelte kaudu. Kõik, mis tekitab isu, julgustab inimest sööma, olenemata sellest, kas tal on reaalne toiduvajadus või mitte.

Polegi nii harjumatu, kui nälg on rahuldatud ja isu ikka jätkub. Meile pakutavad arvukad toidud, mis on valmistatud spetsiaalselt maitse ja lõhna järgimiseks, on loodud säilitama isu kaua pärast tõelise nälja kustutamist. On ebatõenäoline, et inimene on näljane, kui ta jõuab magustoidu järele, mida tavaliselt serveeritakse pärast õhtusööki koos paljude roogadega. Ja väga vähesed keelduvad magustoidust, kuigi nad on täiesti küllastunud ja tunnevad isegi raskustunnet maos. Magustoit valmistatakse spetsiaalselt isu äratamiseks. Selline söömisharjumus viib paratamatult ülesöömise ja haigusteni. Liiga palju toite ühel toidukorral stimuleerib ja põhjustab ülesöömist. Nälg ja maitse on ainsad "juhised" vajaliku toidu koguse ja olemuse osas.

Kui sööme ilma näljata ja meie peen maitsemeel on ahnuse ning ürtide ja vürtside, alkoholi jms allaneelamise tõttu kurnatud, lakkab maitse olemast usaldusväärne teejuht. Rikkumata näljainstinkt reageerib eriti teravalt toidule, mida keha enim vajab, rikkumata maitse võimaldab saada suurimat naudingut ja rahulolu ühest või mitmest inimesele vajalikust toiduliigist, see maitse rahuldatakse kohe pärast toidus söömist. kogus, mis on vajalik keha vajaduste rahuldamiseks.

Aga kui me harjume oma kõhtu täis täitma siis, kui toiduvajadust pole, vaid ainult seetõttu, et on lõunaaeg või tavaline aeg või arst on selle välja kirjutanud, ja meil pole muud toiduga rahulolu ja soovimatust süüa indikaatorit. rohkem, siis läheme katastroofi. Loomuliku toiduvajaduse olemasolu näitab, et keha vajab toitu ning keha organid on valmis seda vastu võtma ja omastama.

Söömine aja puudumisel või sotsiaalse kohustusena või söögiisu tekitamise harjumuse tõttu on inimesele kahjulik. Toidu kogust, kvaliteeti ja tarbimise sagedust peaksid reguleerima hügieenireeglid, mitte etikett ja mugavus.

On palju tingimusi, mille korral on täiesti normaalne ajutiselt kaotada soov süüa (anoxeria); näiteks pärast suurt koormust, tugevate emotsionaalsete läbielamiste tõttu (kurbus, viha jne), ägedate ja tavaliselt krooniliste haiguste korral ning ka pärast sööki ennast. Hüsteeria ja teatud vaimsed seisundid põhjustavad sageli isukaotust. Sa ei saa süüa enne, kui selleks on soov.

Toitumine ei ole eesmärk omaette, vaid vahend eesmärgi saavutamiseks. Mõistes elu kõrgemat mõtet ja oma saatust, tuleks süüa ainult tervislikke toite, mis aitavad omandada vajalikke füüsilisi ja vaimseid omadusi tõhusaks tegutsemiseks Kõrgeima eesmärgi saavutamise teel.

2. Nälg on tõsi, kuid isu on vale

Söögiisu on soov süüa midagi maitsvat. Ja nälg on ühelt poolt valmisolek süüa mis tahes toitu (näiteks pärast pikka looduses jalutamist või pärast intensiivset füüsilist tööd) ja teisest küljest täpne teadmine, millist toitu keha hetkel vajab (kalori- või vitamiinisisaldus, magus või soolane, vedel või tahke, tavaline või ebatavaline - näiteks kriit või sool jne).

Söögiisu on pikka aega lahustunud tunnete ja nende tahtejõulise alandlikkuse puudumise tagajärg. Toiduga hõivatus või söögiisu võib olla seotud ka alateadliku sooviga "lahti ühendada" stressi tekitavatest mõjudest, olles häiritud maitseelamustest. Sarnaselt võivad tekkida ka muud soovid, mida keha tegelikud vajadused ei õigusta, näiteks seksiiha vms. Tavaliselt on see seotud kaasaegse elustiili vaimse ülekoormusega.

Loomad söövad ainult siis, kui nad tunnevad nälga. Ja küllusest rikutud inimene on sellest loodusreeglist pikka aega olnud erand.

Vastupidavus ja enesevalitsemine igas elusituatsioonis vabastab sind obsessiivsetest sõltuvustest ja võimaldab elada keha loomulike motivatsioonide säilimisega, saavutades täisväärtusliku näljatunde.

Näljaseisundis sünnib täpne intuitiivne teadmine organismile vajaliku toote kvaliteedist. Näljatundel põhinev toitumine kaotab lühikese ajaga “lisakilod”, aitab puhastada toksiine ja taastab iidse loomuliku tervise. Sel juhul toimub toit ainult tegeliku vajaduse järgi.

Söömine tuleb lõpetada enne, kui tekib täiskõhutunne ja kõht. Kui kõht on pooleni täitunud, tuleks veerand selle mahust jätta veele ja veerand seeditud toidu ja selles paisuvate gaaside vabaks liikumiseks.

Sageli kaasneb seedimise protsessiga suur energiakulu, mis tuleneb organismis juba olemasolevast varust. Ülesöömise või seedimatu toidu söömise korral tekib sageli olukord, kus toiduportsjonist saadav energiahulk on võrreldav energiahulgaga, mida organism kulutab oma seedimiseks. Tavaliselt muutub inimene sellistel puhkudel pärast söömist uniseks, laisaks ja tunneb pärast söömist pikka aega lagunemist. Lisaks on ülesöömine seedeorganitele "šokikoormus" ja viib nende haigusteni.

Inimeste tarbitava toidukoguse vähendamine lahendab osaliselt ka ökoloogilise probleemi, mis seisneb looduse ressursside säästmises, selle ülekasutamise piiramises ja taastumises.

3. Kuidas jood – nii elad

Inimkeha koosneb suures osas veest. Ja ainevahetus sõltub selle kogusest ja kvaliteedist. Joogirežiimi kontrollides saate oluliselt mõjutada sisemisi rütme ja keha seisundit.

Paljud inimesed arvavad, et liiga palju vett teeb nad paksuks ja nad püüavad juua nii vähe kui võimalik. Tegelikult ei lähe nad rasvaks veest, vaid seetõttu, et nad võtavad toiduga liiga palju soola, mis hoiab organismis vett kinni.

Vesi on elumahl. Ja ilma piisava veeta kuivavad näiteks taimed ära. Või vastupidi – nad õitsevad, kui neil on piisavalt vett. Inimene ei ole muidugi taim, aga tema ainevahetus sõltub samamoodi vajalikust veekogusest organismis.

Lisaks muutuvad inimesed ülekaaluliseks energiatarbimise ja -kulu – söödud toidukoguse ning aktiivsele füüsilisele ja vaimsele tegevusele kulutatud kalorite – tasakaalustamatuse tõttu.

Parasvöötme kliimaga riikides on organismi päevane veevajadus talvel 1,5-2 liitrit ja suvel 2-3 liitrit.

Joogirežiimi kontrollimisega saate mõjutada nälja tekkimist. Ja sõltuvalt individuaalsest elustiilist ja asjaoludest on võimalik esile kutsuda selle varajane ilmnemine või vastupidi, hilisem saabumine. Seega, kui selgub, et söömisvõimalus tekib rangelt kindlaksmääratud ajal ja siis seda võimalust ei tule ning näljatunnet selleks ajaks tõenäoliselt ei tule, siis saab selle tekkimist turgutada, kui juua pool. klaasi vett iga 15-20 minuti järel. Siis ilmub nälg kiiremini. Kui, vastupidi, nälg on juba ilmnenud ja ikka pole võimalust süüa, siis ei tohiks vett üldse juua. Või võite juua taimeteed. See summutab näljatunde enne söömisvõimalust.

Igal juhul on parem juua pool tundi enne sööki pool klaasi vett või taimeteed. Ja pärast söömist, vee või taimeteede joomist ning suu ja söögitoru pesemist tuleks selle kogust piirata, et vältida maomahla lahjendamist ja seedimise halvenemist.

4. Joo tahket toitu ja söö vedelat toitu

Seedimise protsessis on oluline toidu koostoime süljega. Sülg on aktiivne biokeemiline aine, mis on hädavajalik toidu täielikuks seedimiseks. Ja selleks, et see silma paistaks ja seedimisprotsessis osaleks, tuleb tahket toitu närida süljega vedelaks seguks, ilma et toidutükid närimata jääks. Ja vedelat toitu (piim, supid, kompotid, mahlad, ürtide keetmised jne) ei tohiks kiirustada alla neelamisega, vaid esmalt teha keele ja lõualuuga "maitsmisliigutusi", segades toitu süljega. Alles siis saate selle alla neelata.

Toidu veega mahapesemine ei asenda sülje seedimisfunktsiooni, lahjendab maomahla ega aita kaasa korralikule seedimisele.

5. Nautige tühja kõhtu

Sa pead elama rahus. Ja kui sööte - ärge kiirustage ega püüdke rohkem süüa, isegi kui sööte delikatessi. Toit peaks suus püsima nii kaua, kuni selle maitset tunda. See tehnika võimaldab teil saada minimaalsest toidust maksimaalse maitseelamuse. Seda tehnikat kasutades saab ühelt poolt kaua nautida maitseelamusi ja teisalt olla küllastunud kolmandiku võrra tavapärasest toidukogusest. Kuna ajukeskuste küllastumine sõltub suuõõne, hammaste jne retseptoritelt saadud signaalide arvust, mitte aga täiskõhutundest maos. See tehnika väldib ülesöömist, räbu ja rasvumist.

6. Ära aja kaht jänest taga

See, mida tehakse ilma segamiseta, sooritatakse palju paremini kui see, millega kaasneb "paralleelne" tegevus.

Pole vaja kombineerida toitu millegagi, mis sellelt tähelepanu ära võtab. Näiteks lugemise, rääkimise, teleri vaatamise jms. Kui tähelepanu hajub, ei saa ajukeskused piisavalt infosignaale tarbitud toidu kvaliteedi ja koguse kohta. See toob kaasa ahnuse, halva närimise, toodete sobimatu kombinatsiooni ja ülesöömise koos kõigi sellest tulenevate tagajärgedega.

Söömise ajal peate mõtlema toidule, selle imelistele omadustele, eelistele ja naudingule, mida see annab, rõõmu ja maksimaalselt positiivseid emotsioone. Söömine on jagamatu rituaal, palve Kõrgeima Ideaali poole.

7. Hommik algab õhtul

Ärge sööge vähem kui 4 tundi enne magamaminekut. Veelgi parem, 7 tundi enne magamaminekut. Paljudele tundub see kummaline. Kuid sellisel ettepanekul on mitu head põhjust.

Esiteks, toit seeditakse tavaliselt ja see liigub läbi mao ja soolte ainult siis, kui inimene on ärkvel ja liigub. Ja mis kõige tähtsam – kui tema keha on vertikaalasendis, aitab gravitatsioonikomponendi suund kaasa toidu lihtsale liikumisele soolestikus. Kui sööte enne magamaminekut, siis une ajal, kui kõik elutähtsad protsessid on pärsitud, ei aita lamava inimese kehaga risti suunatud gravitatsioonikomponent toidu liikumist soolestikus, mis viib selle seiskumiseni ja käärimine, keha räbu, väljaheitekivide moodustumine soolestiku seintel, soolte ja kõhu mahu suurenemine, soolemotoorika halvenemine, seedesüsteemi haiguste areng, kehv uni ja ebapiisav taastumine üleöö. Ja hommikul - raske ärkamine, turse, halb hingeõhk ja muud tüsistused.

Ja teiseks, soovitatav söömise aeg enne magamaminekut on seotud teatud toiduainete tegeliku seedimise kiirusega. Süsivesikuid sisaldavad toidud (juurviljad, puuviljad, teraviljad jne) seeditakse täielikult ja läbivad soolestikku umbes 4 tunniga. Ja valgulised toidud (liha, kaunviljad, pähklid jne) - 7 tunni pärast.

Üldiselt on võimsa ainevahetuse stimuleerimiseks, vastupidavuse, füüsilise jõu suurendamiseks, tervise edendamiseks ja eluea pikendamiseks parim söömine üks kord päevas – pärastlõunal.

Mitte ükski inimene, kui ta ei ole haige või tsiviliseeritud harjumuste tõttu "vaevu", ei taha süüa hommikul – kohe pärast und. Nõrk toiduvajadus võib ilmneda mitte varem kui tund pärast ärkamist, kuid see pole ligilähedalgi näljatundele, mis avaldub tõesti mitte varem kui 4 tundi pärast und või isegi hiljem. Järgmine näljatunne ilmneb harva enne magamaminekut. Ja see, mis põhjustab inimeste pidevat "toiduga hõivatust", ei ole reeglina nälg, vaid reaktsioon stressile tänapäevastes elutingimustes.

8. Ära sunni ennast

Vägivald enda vastu on sama kahjulik kui ka teiste suhtes.

Elus ei tohi kunagi teha "äkilisi liigutusi" ja palju kasulikum on kontraste pehmendada.

Kui on vajadus tavapärast toitumist muuta ja mõned tooted sellest välja jätta, siis on parem teha seda sujuvalt ja järk-järgult, et ainevahetus jõuaks taastuda ja harjumuste “surve” väheneks.

Kunagi ei pea te oma harjumusi koheselt piirama karmide tahtlike keeldude ja mahasurumisega (vägivallaga). Selle lähenemisviisi eesmärk on võidelda tagajärje, mitte põhjusega.

Tugeva tahtega keeld ei kõrvalda harjumuste (sõltuvuste) juuri, vaid vastupidi, toidab ja tugevdab neid. Kui ta tegutseb harjumusele vastu, siis (tegevus võrdub reaktsiooniga) saavad mälus olevad plokid, mis talletavad harjumuse "atribuute", tähelepanu energiast ja võimenduvad. See suurendab soovi süüa keelatud toodet (nagu jõe vesi, millele on püstitatud tamm, kuid selle allikas ei ole kuivanud). Selline ekslik lähenemine toob varem või hiljem kaasa “plahvatuse” ja keelatud toote ülesöömise palju suuremas koguses kui siis, kui inimene jätkaks selle söömist nagu tavaliselt.

Harjumused salvestatakse mällu. Esiteks peaksite tegutsema tähelepanu juhtimise tasemel.

Kui tähelepanu naaseb mäluplokkidele, mis sisaldavad sensoorset teavet toiduainete maitse kohta, millest on tekkinud harjumus (või sõltuvus), siis tuleb see rahulikult, õrnalt ja märkamatult nendelt plokkidelt kõrvale juhtida ning lülituda millelegi muule, ilma mälestuste jäljeta. . Tähelepanuenergiat toitmata nõrgeneb ja hääbub mälus olev informatsioon (jõe allikas kuivab kokku). Seega peate järk-järgult asendama vanad harjumused, mis teie mälus olid, uutega, mis sisaldavad teavet, et see toit pole teie jaoks ja see pole üldse söödav, nagu põhk või muld. Sellised teadvuse muutused nõuavad veidi aega ja aktiivset eneseharimist, kuid see on kindel tee eduni.

9. Puhtus on jumalikkuse märk

Tervise hoidmiseks on tingimata vajalik mitte ainult välise, vaid ka sisemise puhtuse säilitamine, mis sõltub suuresti toidu ja vee kvaliteedist, aga ka organismi loomuliku ja eripuhastuse protsessidest.

Iga autoomanik teab hästi, et selle töö sõltub mootoris oleva bensiini, õli ja õhu puhtusest. Ja muidugi teab ta, et mootoriressurss sõltub otseselt karteriõlis leiduvate võõrosakeste sisaldusest ja selle võimsuse määrab bensiini kvaliteet. Kuid millegipärast on paljudel väga raske mõista, et inimorganism vajab samamoodi puhast kütust, määrimist ja regulaarset ennetavat puhastust. Nad suitsetavad, joovad, tarvitavad narkootikume, raiskavad oma elujõudu seksiga, söövad toite, mis looduslike kriteeriumide järgi ei ole üldse toit jne. Neil pole aega ega laiskust. Neil lihtsalt pole aega ennast armastada, küll aga on aega pürgida selle poole, mis on prestiižne (aga rumal). Kuid elusorganism vajab palju vähem kui auto, sest see on palju säästlikum ja võitleb enda eest. Sellel on isepuhastuvad ja iseparanevad mehhanismid. Ja kui teda vähemalt ei segata, siis pole detaile vaja paljude aastate jooksul muuta. Ja kui sa teda natuke aitad, siis ta "teenib ustavalt" kõrge eani.

Joogatraditsioon on kogunud rikkalikumaid kogemusi keha taastamiseks, tervendamiseks ja tugevdamiseks mõeldud puhastusmeetmetest, mida on laenanud kõik tervendamisega tegelevad inimesed maailmas – üksikutest entusiastidest kuni suurimate taastusravi meetodeid viljelevate meditsiinikorporatsioonideni. Praeguseks on juba ilmunud palju eri- ja populaarset kirjandust, kust leiab vastused kõikidele küsimustele keha puhastamise erimeetodite kohta.

Mis puutub keha loomulikku isepuhastumisse, siis on vaja kehtestada regulaarne reegel teha täielik paast iga nädal 24-48 tundi. Sel perioodil puhkavad kõik seedeorganid hästi, puhastuvad ja taastuvad. Seda paastu on kõige parem teha nädalavahetustel, kui on võimalus vältida stressirohke olukordi ja kontrollida psüühika seisundit, st olla rahulik. Ainevahetuse paremaks puhastamiseks ja normaliseerimiseks võib paastuga kaasneda vee või taimeteede joomine.

Erijuhtudel võib paastumine olla "kuiv", st ilma joomiseta.

Kui keha on väga räbu ja nõrgenenud, esineb siseorganite haigusi ja ainevahetus on juba häiritud, siis saab seda parandada pikaajalise paastuga - 3 kuni 50 päeva. Kuid seda saab teha alles pärast eelnevat üksikasjalikku teoreetilist ettevalmistust ja spetsialistide juhendamisel.

Rääkides toidu puhtusest ja teadvuse puhtusest, tuleb meeles pidada mitte ainult toidu puhtust, vaid ka toidu hankimise meetodite puhtust. Sellest sõltub inimeksistentsi "peente" põhjus-tagajärg plaanide puhtus.

10. See, mida sa sööd, on see, mis sa oled

Keha moodustub sellesse sisenevatest elementidest. Ja ta omandab samade elementide omadused.

Sööge ainult värsket, puhast, hea maitsega, elavat, vitamiinirikast ja energiat andvat toitu. Unustage ära see, mida läänes on kogemustega inimesed juba ammu "rämpstoiduks" ("rämpstoiduks") kutsunud – kõik need krõpsud, hamburgerid, konservvorstid, majonees jne.

Rumal on püüda tarbida kalleid ja nappe ning seetõttu “prestiižseid” tooteid võimalikult suurtes kogustes. Toidab ju mitte keha, vaid iseenda ainuõiguse ennastjaatav tunne. Reeglina pole sellistest toodetest kehale kasu, sagedamini - üks kahju.

Juba praegu on paljud maailmas hakanud mõistma, et terve ja tugev, ilus välja näha ja end alati hästi tunda on tõeliselt prestiižne.

Toitumist juhtides saab teadlikult mõjutada oma keha kujunemist, tundeseisundit, teadvust ja põhjus-tagajärg seoseid (Saatus). See on sajandite jooksul tõestatud fakt ja paljude loodusteadlaste praktiline kogemus.

11. Ärge ühendage kokkusobimatuid

Erinevate toodete seedimine toimub erinevate biokeemiliste reaktsioonide tõttu: happeline või aluseline. Selliste toodete kombineerimine ühe toidukorraga viib happe-aluse neutraliseerimiseni ja kasutute soolade moodustumiseni, mis raskendab oluliselt seedimise protsessi.

Selliste nähtuste vältimiseks tuleks arvesse võtta toodete kokkusobivust ühel toidukorral. Selleks on välja töötatud palju spetsiaalseid ühilduvuse teooriaid. Näitena pakume toodete ühilduvuse tabelit, mille koostas Andrey Sidersky Bulgaaria joogaraamatute autori Ventseslav Evtimovi teoste ja muude kirjandusallikate põhjal.

1. Tärkliserikkad köögiviljad: kartul, vana porgand, vana peet, kõrvits, kaalikas, rutabaga jne.
2. Teravili: teravili, teravili, jahu ja jahutooted, idandatud teravili.
3. Mittetärkliserikkad köögiviljad: ürdid, noored juured, valged juured, kapsas, salat, redis, redis, tomat, kurk jne.
4. Valgurikkad toidud: kaunviljad, pähklid, munad, kaaviar jne.
5. Värsked marjad ja puuviljad.
6. Piimatooted peale ghee.
7. Liha ja kala (soovitav on järk-järgult dieedist välja jätta).
8. Taimsed rasvad ja ghee.
9. Melonid ja banaanid.
10. Šokolaad ja kakao (piiratud koguses suure energiakuluga).
11. Kuivatatud puuviljad.

12. "Dogmasid pole olemas" - ütleb esimene dogma

Dieedi ja dieedi määramisel tuleks loomulikult arvestada kõigi eeltoodud ettekirjutuste ja reeglitega, kuid kunagi ei tohi unustada keskenduda eelkõige heale tervisele ning juhinduda intuitiivsest tervest mõistusest.

See on väga oluline reegel. Sa pead sööma, et katta keha vajadused, ja ei midagi enamat. Seda põhimõtet järgides loobute harjumusest süüa kolm korda päevas ja vahepalad põhitoidukordade vahel. Te lähete üle ainult ühele toidukorrale päevas, sööte siis, kui tunnete, võib-olla koos vähese puuviljaga.

Nälg ütleb meile, et keha vajab toitaineid ja see on ainus tõeline signaal, mis käsib meil süüa. Ei kellaaeg ega harjumused ei saa olla selle tõesed näitajad. Nälga tunneme eelkõige suu ja kõri kaudu ning mao seinte kokkutõmbed, mida peetakse nälja ilminguteks, ei ole sellega kuidagi seotud. Kuid tuleb teha vahet nälja ja isu vahel, mis on nälja täielik vastand ja võlgneb oma tekkele rohkem harjumustele, toidu nägemisele, maitsele või lõhnale, isegi mõttele söömisest. Pealegi põhjustavad mõned haigused pidevat isu, mida on raske rahuldada. Sellel pole aga midagi pistmist tõelise söögiisuga, mis on seotud tõelise toiduvajadusega. Nii nagu pole sellega seotud ka soov süüa pärast mõnuainete – kohvi, tee, alkoholi võtmist, pärast suitsetamist.

Söögiisutundega kaasnevad sageli ebameeldivad aistingud maos, tühjusetunne, üldine nõrkustunne, depressioon. Sellised sümptomid esinevad tavaliselt inimestel, kes on harjunud palju sööma, ja need mööduvad, kui jätate mitu päeva söömata. Asjaolu, et pärast söömist ebamugavustunne kõhus möödub, harjutab inimest mõttega, et söömine on just see, mida vaja. Kuid tuleb meeles pidada, et sellised sümptomid ei räägi tõelisest näljast, kuna nälg, nagu janu, on tunda suus ja kurgus. Nälg ei sõltu välistest põhjustest, see ilmneb iseenesest ning selle sümptomiteks on suurenenud süljeeritus ja teadlik soov süüa mingit kindlat tüüpi toitu.

Kui inimene on tõesti näljane, saab ta oma vajadused rahuldada väikese leivatükiga ja ikkagi nautida. Söögiisu nõuab rikkalikku, keedetud toitu koos maitseainete ja vürtsidega. See omakorda ajab isu veelgi üles, varsti tahab inimene jälle süüa. Palju parem on sellised sümptomid ära oodata ja oodata tõelist nälga.

Tõelise ja vale nälja erinevust saab defineerida järgmiselt: näljane olemine ja sellest rahulolu tunne on tõelise nälja tunnus; näljane ja ebamugav tunne samal ajal on märk valest isust.

Kui inimene järgiks reeglit "süüa ainult siis, kui tõeline nälg tuleb", siis see, kes on näljane, kuid nõrk ja ebamugav, peaks nälgima, kuni mugavus- ja tugevustunne taastub. Paastumisest saaks üks levinumaid elureegleid, vähemalt seni, kuni oleme õppinud õigesti elama ja toituma, et säilitada tervist ja kaotada seeläbi vajadus paastu järele.

Paljud inimesed söövad kogu aeg ja jäävad ikkagi näljaseks. Nad võtavad mao erutust ekslikult tõelise nälja pärast, kuna nad pole õppinud eristama normaalset toiduvajadust haiguse sümptomist ning võtavad kroonilise gastriidi või neuroosi ilminguid nälja pärast.

Nälga seostatakse vaid füsioloogilise toiduvajadusega, söögiisu aga sooviga süüa, mis võib olla erinevate meelt ja tundeid mõjutavate välistegurite tagajärg.

Tihti juhtub, et nälg saab rahuldatud, aga isu jääb. Enamik roogasid valmistatakse nii, et need meeldiksid maitsele ja lõhnale ning säilitaksid söögiisu kaua pärast tõelise nälja kustutamist. Magustoit, mida serveeritakse peale pearoogi, ei rahulda enam ammu enne seda möödunud nälga. Kuid väga vähesed keelduvad magustoidust, tundes kõhus juba täiskõhutunnet ja isegi raskustunnet. Magustoit ahvatleb täielikult söögiisu ja see põhjustab ülesöömist ja haigusi.

Kui sööme ilma nälga tundmata ja meie maitsemeel on uinutatud ahnuse, maitseainete ja vürtside tõttu, ei ole maitse enam usaldusväärne näitaja. Tõelise näljaga reageerib inimene instinktiivselt teravalt toidule, mida organism kõige enam vajab. Rikkumata maitsega inimene saab enim rahulolu ühest või mitmest toiduliigist, mida ta vajab ning maitse rahuldatakse kohe pärast söömist keha vajaduste rahuldamiseks vajalikus koguses.

Muidu, olles harjunud kõhtu täis täitma siis, kui selleks pole reaalset vajadust, aga ainult sellepärast, et on lõunaaeg või arst ütles, et sööma peab kindlal kellaajal, kaotab inimene küllastumise juhised. ja toiduvajadused, mis põhjustab haigusi. Ainult loomuliku toiduvajaduse olemasolu viitab sellele, et keha vajab toitu ning on valmis seda vastu võtma ja omastama. Toidu kogust ja kvaliteeti, samuti selle tarbimise sagedust peaksid reguleerima hügieenireeglid, mitte etikett ja mugavus.